Haraka kufunga mitungi machache ya mazuri sana, ambayo itatumikia wakati wa baridi huduma muhimu sana. Hapa chini tutawaambia jinsi ya kujiandaa kwa cranberries ladha ya baridi, kufutiliwa na sukari bila kupikia.
Lingonberry, iliyopikwa na mapishi ya sukari bila kupika
Viungo:
- Cranberries berries zilizoiva - 1.8 kilo;
- sukari nzuri - kilo 2.
Maandalizi
Maua yaliyoiva yaliyopandwa kwanza huwa na maji moja, na kisha hupakwa ndani. Kueneza kwenye kitambaa kikuu kikuu safi na uachie kwa saa. Sasa tunakusanya berries zote, kuchanganya kwenye chombo chochote na kiasi kikubwa cha sukari nzuri, na kisha tunapitia mchanganyiko huu kwa njia ya ungo ndogo zaidi wa grinder ya nyama ya umeme.
Wakati wa grranberries ya kusaga, tulivunja nafaka michache ya sukari, lakini hii haitoshi kwa kufuta kabisa. Kwa hiyo, kuondoka jam yetu kwa muda wa dakika 30-40 kwenye pua ya pua, na kuchochea mara kwa mara.
Mito, kwa kiasi cha lita zaidi ya lita 0.5, vizuri kaanga katika tanuri, na baada ya kumwaga jam na cork pia kwa inashughulikia chuma kilichochomwa. Tunaficha kwenye jokofu na kusubiri kwa uvumilivu kwa majira ya baridi.
Cowberry na sukari bila kupikia - mapishi ya majira ya baridi
Vanillin atafanya maridadi hii hasa harufu nzuri. Maandalizi hayo yanaweza kutumiwa kujaza pies yako ya favorite au kuongeza kipande cha mkate na kutumikia na chai.
Viungo:
- cranberries berries - 2.2 kilo;
- sukari granulated - kilo 2;
- vanillin - 2/3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika colander ya kina ya chuma tusafisha corkberry tayari na kuacha mpaka maji yote yamevuja kutoka. Kisha hoja kila kitu katika bakuli pana na pestle ya mbao kwa upole itapunguza berries zote, kwa kiwango tu kwamba cranberries alitoa nyufa juu ya ngozi. Funika matunda haya yote na sukari na kuweka kando ya dakika 40 kwa upande. Kisha, pamoja na spatula ya mbao, tunachanganya sukari iliyosababishwa na cowberry, ongeza vanilla yenye kunukia hapa na tuachie kwa muda wa dakika 20.
Mara tatu, sisi kujaza vyombo kioo na maji mwinuko ya moto na, baada ya kuchanganya jam tena, sisi kumwaga. Kila jar inafunikwa na kifuniko cha kuchemsha na imefungwa mpaka kuacha. Katika jokofu, hisa hii inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Cowberry, mvua na sukari bila kupikia
Ununuzi huu utashinda wapenzi wote wa chipsi cha kawaida. Cowberry ni kitamu hasa, chachu na ladha yenye kupendeza.
Viungo:
- cranberries - kilo 1,5;
- maji ya kunywa - 1.5 lita;
- sukari nzuri nyeupe - 80 g;
- chumvi ya kupikia - 1.5 tbsp. vijiko;
- pilipili tamu - pcs 9;
- buds ya mauaji - vipande 9;
- vijiti vya mdalasini - pcs 2.
Maandalizi
Kwa mabenki tayari kwa uhifadhi zaidi, kusambaza lingonberries zilizoosha na zilizo kavu ili kikwazo cha shingo kiwe chini ya sentimita 3-3.5.
Chini ya sufuria ndogo, tunamwaga mbaazi za pilipili tamu, pua za karafu ya harufu nzuri na kuweka vijiti kadhaa vya sinamoni. Jaza viungo hivi vyote kwa maji ya kunywa na kuweka sufuria kwenye hotplate ya sahani iliyojumuishwa. Baada ya kuchemsha kwa maji huanza, kupika maudhui ya chombo kwa muda wa dakika 3-4. Ifuatayo, funika kwa kifuniko cha kustahili na fanya mchuzi hadi joto kidogo. Kwa msaada wa kelele hutoa manukato, na kwa harufu nzuri, hutengeneza hii, tunaanzisha chumvi jikoni pamoja na sukari nzuri. Kuchanganya kabisa, na kumwaga yaliyomo yote ya sufuria kwenye vyombo na cranberries, na kuacha kwa makali ya shingo 1 sentimita. Funga karibu kila jar ina joto katika cap moto maji cap na kufungua berries mvua katika jokofu au pishi.