Berry ya kaskazini inayoitwa honeysuckle , ni ghala la vitamini na virutubisho. Ni bidhaa za kirafiki, kama hazijatibiwa na dawa za wadudu, kwa sababu ya upinzani wake kwa magonjwa na wadudu.
Kupanda mapema kunatoa thamani muhimu kwa matunda (katikati ya Mei). Ni wakati huu ambapo mwili wetu hupata njaa ya vitamini na inahitaji berries safi na matunda. Lakini msimu wa ukusanyaji wa honeysuckle ni mfupi, hivyo unahitaji kutunza jinsi ya kuhifadhi beri hii ya ajabu, yenye afya, kila mwaka.
Kutoka huandaa maandalizi muhimu sana: jam, jamu, kufungia au kavu. Compote iliyotengenezwa kwa honeysuckle, iliyoandaliwa kwa majira ya baridi, itahifadhi pia mali yote ya berry hii iwezekanavyo, na, zaidi ya hayo, imeandaliwa haraka.
Nzuri sana na yenye kunukia compote-assorted, na aina ya matunda na berries. Hizi ni vinywaji vya vitamini vya kushangaza, ambapo matunda au matunda huwapa uzuri na harufu, na honeysuckle - ladha ya tajiri na kidogo ya tartness.
Hapa chini tutaelezea kwa undani zaidi jinsi ya kuandaa vizuri compote kutoka honeysuckle.
Compote ya honeysuckle - mapishi bila sterilization
Viungo:
- berries safi ya honeysuckle;
- sukari granulated;
- maji safi.
Maandalizi
Berries ya honeysuckle sisi kuokoa kutoka matawi, kuchafuliwa katika maji baridi na basi kavu. Kisha tunawaenea kulingana na makopo yaliyotengenezwa hapo awali kwenye mabega, mimina maji machafu, kuondoka kwa dakika kumi, na kisha uingie tena kwenye sufuria. Tunaanzisha sukari kwa kiwango cha gramu mia moja na hamsini kwa kioevu, kilichomwagika kutoka jariti moja ya lita, kinachochomwa na chemsha, kikichochea kuruhusu sukari kufuta, na kuchemsha kwa dakika tano. Kisha mimina maji machafu ya syrup ya honeysuckle kwenye mitungi, yaliyotiwa na kofia zilizopangwa tayari, zigeuka chini na kuondoka hadi kilichopozwa kabisa, zimefungwa kwenye blanketi ya joto.
Uzuri wa compote wakati wa kupikia ni kubadilishwa na kupenda yako.
Compote ya honeysuckle na strawberry
Viungo:
- berries safi ya honeysuckle - sehemu 3;
- berries strawberry - sehemu 1;
- sukari - gramu 300 kwa lita moja ya maji;
- maji safi.
Maandalizi
Vitunguu vya honeysuckle na jordgubbar vinashwa na maji baridi, waache kavu kidogo, na kuenea juu ya mitungi iliyowashwa, yenye kuzaa, kujaza sehemu theluthi mbili ya kiasi chake, kuchukua sehemu hizi tatu za honeysuckle na sehemu moja ya strawberry. Kuandaa siki ya sukari, kuongeza sukari kwa maji, kuchukua gramu 300 kwa lita. Tukipiga kwa dakika mbili, tumia kwenye mitungi na matunda, shika kwa dakika tano, na uunganishe tena kwenye sufuria. Tena, kuleta kwa kuchemsha, kumwaga berries na kuandaa vifuniko kabla ya kuchemsha. Weka chini na uifanye baridi kabisa katika nafasi hii.
Compote ya honeysuckle na apples
Viungo:
- berries safi ya honeysuckle - kilo 1;
- maua - kilo 1;
- sukari granulated - 1.5 kg;
- maji safi - lita 2.
Maandalizi
Berries ya honeysuckle tunatoka nje, mgodi ndani ya maji baridi na tuachie na kavu kidogo.
Yoyote ya matunda yaliyovunwa huhifadhiwa katika eneo lenye giza na la kupendeza, likifanywa kama inahitajika.