Hebu tujue na mapishi yako kwa ajili ya kupikia cutlets kutoka kabichi, ambayo itaonekana kubwa juu ya meza yako na inafaa katika mapambo yoyote.
Recipe ya cutlet kutoka kabichi
Viungo:
- Salmon fillet - 500 g;
- kabichi nyeupe - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- unga wa mchele - 3 tbsp. vijiko
- yai - vipande 2;
- dill safi - kikundi 1;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- asali - kijiko 1;
- kavu nyeupe mvinyo - 2 tbsp. vijiko;
- asali - kijiko 1;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Salmon fillet nikanawa, kukatwa vipande vya kati na kusafishwa kwa muda katika friji. Kuweka kabichi katika pua ya maji na kuchemsha maji ya chumvi na kupika kwa dakika 5. Kisha tunatupa katika colander na kuacha ili kukimbia hadi itakaporomoka kabisa. Baada ya vipande vipande vya kabichi. Bonde na vitunguu husafishwa, kuosha na kuchapwa kwenye griddle ndogo. Mvinyo hutiwa kwenye chombo kidogo, tunaweka asali, kuchanganya na joto kidogo, ili asali imeharibiwa kabisa. Fanya kikombe kiwe safi na kisu.
Sasa samaki waliohifadhiwa na kabichi nyeupe hupitishwa mara kadhaa kwa njia ya grinder ya nyama ili kufanya msimamo wa kuchanganya. Maziwa hupiga whisk tofauti, kuongeza mchanganyiko wa mvinyo-divai na kumwaga katika mchuzi wa soya .
Ongeza vitunguu vitunguu, vitunguu, kinu, unga wa mchele, umimina mchanganyiko wa yai, msimu na viungo, uchanganya viungo vyote kwa uangalifu. Kutoka kwenye molekuli iliyopikwa sisi huunda vipande vidogo vilivyofaa na kuyaweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya alizeti ya joto. Fry yao juu ya joto la kati mpaka mti wa dhahabu ya rangi ya rangi ya kahawia huonekana. Kisha kupunguza moto, fanya vipande vipande na spatula na uwashike chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 10. Kata kata vipande ndani ya sahani na mara moja umtumikie.
A mapishi ya cutlets cauliflower
Viungo:
- kibolili - kilo 1;
- yai - vipande 2;
- mchanga wa bizari - kikundi 1;
- unga - vitu 0,5;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Tunagawanya cauliflower kwenye inflorescences, suuza na chemsha maji ya chumvi kwa muda wa dakika 6 mpaka nusu tayari. Kisha tunatupa kwenye colander, tupendeze na uikate kwa kisu na kuiweka kwenye bakuli. Tunaongeza mayai, mimina katika unga, chumvi, wiki iliyopandwa na msimu na viungo vya minced. Fry cutlets kwa dakika 5 kwa kila upande juu ya joto la kati mpaka kuenea kali kunatokea.
Mapishi ya cutlet kutoka sauerkraut
Viungo:
- sauerkraut - 500 g;
- unga - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chakula cha soda - pinch;
- viungo;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Kabichi ya mboga tunayoweka katika colander, na kisha kuifuta vizuri sana kwa kisu au kusaga kwa mapenzi katika blender. Vitunguu na vitunguu vinatakaswa, hupikwa kwenye griddle na kuongezwa kwenye bakuli na kabichi. Huko, punja yai, kutupa soda kidogo, kuweka chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya vizuri. Katika molekuli inayotokana, panua unga polepole na ukabe nyama ya nyama iliyopangwa. Kisha sisi huunda vipande vidogo kutoka kwao na kuweka vipande vya kazi kwenye sufuria yenye joto kali. Fry yao juu ya mafuta mpaka kuonekana kwa ukanda wa rangi. Kisha ugeuke kwa makini vipande vipande na kupika upande mwingine.
Mapishi ya kukata kuku na kabichi
Viungo:
- kuku kuku - kilo 1;
- Kabichi ya Peking - 700 g;
- bulbu - kipande 1;
- wiki ya parsley;
- manga - 1 tbsp. kijiko;
- yai - kipande 1;
- viungo.
Maandalizi
Mapishi ya cutlets nyama na kabichi ni rahisi sana. Kabichi imeosha na nyembamba. Vitunguu vinatakaswa, vyema vilivyochaguliwa na vimeduliwa. Kisha tunatuma kabichi na karoti pamoja kwa muda wa dakika 10. Katika bakuli la kina, unganisha nyama ya kuku, mboga iliyokaanga, semolina, yai, mboga iliyokatwa, chumvi kwa ladha na kuchanganya. Tunaunda vipande vya kuku, kuziweka kwenye vyombo vya moto, vifunika kwa foil juu na kuwatuma kwenye tanuri ya moto kwa dakika 40.