Hebu tuzungumze juu ya mboga iliyo katika "kumi kumi" ya tajiri na antioxidants muhimu na vitamini. Katika malenge ya chini ya kalori, faida yake kwa mwili ni zaidi ya dhahiri. Panya ya machungwa yenye machungwa ina vyenye antioxidants ya polyphenolic na carotene, ambayo miili yetu inageuka katika provitamin A.
Pumpkins hutofautiana sana katika ukubwa, ukubwa na rangi. Pumpu kubwa, kama sheria, uzito kilo 4-6. Mifano kubwa zaidi wakati mwingine hufikia uzito wa zaidi ya kilo 25. Kuna maboga ni gorofa, ndogo sana katika ukubwa, na nyama tamu cream ya rangi ya machungwa. Rangi kuu ya malenge ni machungwa au manjano; lakini aina fulani hutoka kwenye giza hadi kivuli cha rangi ya kijani, kahawia, nyeupe, nyekundu na kijivu.
Kwa kawaida mboga hii yenye mkali inakumbuka tu wakati wa kuanguka, usiku wa Halloween. Hakika kabisa: matumizi ya malenge kwa mwili wa mwanadamu ni dhahiri kwa mwaka mzima, na si lazima kwa hili kuifanya kwa mishumaa na kukata takwimu tata katika kuta.
Faida za Malenge katika Chakula Chakula
Carotene, ambayo wengi katika muundo wa mboga hii, mali nyingi muhimu. Inashirikishwa katika kudumisha afya ya ngozi, ngozi ya mucous, maono, mfumo wa neva, njia ya kupumua na njia ya utumbo. Vitamini A ni muhimu sana wakati wa ujauzito, kwa sababu inahusika moja kwa moja katika maendeleo ya fetusi. Mbegu za mchuzi ni chanzo bora cha protini, vitamini na asidi ya mafuta ya omega-3. Malenge pia ina kiasi kikubwa cha vitamini B, pamoja na shaba, kalsiamu , potasiamu na fosforasi.
Katika gramu 100 za malenge ina kalori 26 tu, wakati hakuna mafuta yaliyojaa na cholesterol. Matumizi ya malenge katika mipango ya kupoteza uzito hadi sasa imethibitishwa na nutritionists duniani kote. Hata mbegu za malenge zina vyenye nyuzi bora na asidi ya mafuta ya mafuta ambayo itasaidia mwili katika mchakato wa kupoteza uzito.
Faida za Malenge kwa Ini
Wale ambao wanakabiliwa na hepatitis A ya virusi, wanaweza kujumuisha juisi ya malenge ya asili katika chakula chao cha kawaida. Ni bora, bila shaka, kupika nyumbani kwako mwenyewe. Dutu za kibagili zinazomo ndani yake, kusaidia katika uanzishaji wa kazi ya ini. Juisi ya mchuzi pia ni muhimu sana katika upungufu wa damu na magonjwa fulani ya ini na figo.
Malenge kwa kupoteza uzito
Chakula juu ya nguruwe - mojawapo ya kupuuza na ufanisi zaidi. Ukweli ni kwamba muundo wa nyuzi za nyuki na nyuzi huwezesha kuweka hamu ya chakula, kupunguza kasi ya digestion kwa ujumla na kuongeza kinga ya mwili kwa ujumla.
Chini tunapendekeza kupitisha mapishi rahisi ambayo yanaweza kuingizwa katika mlo wako mdogo, pamoja na ukweli kwamba wakati wa kupikia, kuna kukata.
Supu ya mchuzi
Viungo:
- malenge ya ukubwa wa kati,
- cumin - 1 tsp,
- vitunguu - 3 karafuu,
- mafuta ya mafuta - kwa kukata,
- tangawizi safi, sukari na chumvi - kwa ajili ya msimu,
- cream, pilipili nyeusi - kama unataka.
Maandalizi
Kuandaa puree ya pumpkin: jichupa makungu, upeke vipande na ukipika na sukari au chumvi (kulingana na upendeleo). Wakati wa kupika unategemea kiasi na aina ya mchuzi na kawaida huchukua dakika 15 hadi 25. Kisha saga mchanganyiko wa bidhaa. Kaanga katika sufuria kavu kavu ya mbegu za cumin, halafu ukawavunja. Juu ya kijiko cha mafuta ya mzeituni kaanga vipande vitatu vya vitunguu. Chukua glasi ya puree ya malenge na kuongeza vitunguu vya kukaanga. Ongeza tchanga ya tangawizi safi, iliyokatwa kwenye grater, na kikombe cha maji cha nusu hadi mchanganyiko wa jumla. Kisha msimu na chumvi na basi sahani ya chemsha. Kutumikia na cream na pilipili nyeusi mweusi.