Baada ya kuandaa keki nzuri kwenye kefir, unaweza kufahamu faida ya njia hiyo, kulisha familia na sahani ya kitamu, upendo ambao umetengenezwa kwa kila mtu tangu utoto. Kila mapishi kutoka kwa uteuzi chini na kuongeza ya bidhaa zisizo za jadi ni nzuri kwa njia yake mwenyewe na anastahili kuwa makini.
Jinsi ya kupika pancakes na kefir?
Fritters ya kawaida juu ya kefir au bidhaa zilizotayarishwa na mapungufu kutoka kwa mapishi halisi hufanywa kwa mujibu wa sheria zifuatazo, utunzaji ambao utatoa matokeo yaliyohitajika kwenye pato:
- Sehemu zote kabla ya kubuni ya mtihani inapaswa kupatikana kutoka jokofu na uliofanyika angalau saa chini ya hali ya chumba.
- Pre-sift unga.
- Ili kutoa uzuri kwa bidhaa, soda, unga wa unga au chachu huongezwa kwa msingi.
- Utunzaji wa unga uliomalizika unapaswa kuonekana kama unyevu wa sour cream, uwe sawa na usio wa uvimbe, ambayo whisk au mixer hutumiwa kwa kuchanganya.
- Fryters kaanga kwenye kefir katika sufuria ya kukausha na chini ya nene, kueneza unga kidogo katika kuogelea na siagi na sehemu za rangi ya pande zote mbili.
Mkojo kwa paniki na kefir
Ikiwa hujui jinsi ya kufanya pancakes ya kifahari kwenye kefir, kichocheo cha mtihani sahihi wa kikabila kinawasilishwa kwa wewe, muundo ambao utatoa matokeo yaliyohitajika kwenye pato. Soda inaweza kuongezwa kwa kefir awali au pamoja na unga, lakini kwa hali yoyote, msingi ni kushoto kwa kuthibitisha kwa dakika 10-30. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa kwa dakika 40 inawezekana kufanya urahisi kwa watu 5-6.
Viungo:
- kefir - 0,5 l;
- yai - kipande 1;
- sukari - 1,5 tbsp. vijiko;
- soda - 0.5 tsp.
- unga - 2.5 glasi;
- chumvi - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Katika kefir, kufuta sukari na chumvi, kuongeza yai, whisk.
- Koroga katika unga na soda na uondoke kwa muda wa dakika 30.
- Bila ya kuchochea unga, endelea kukataa kwa bidhaa, ukichukua upole na kijiko kijiko, ukieneza ndani ya mafuta ya kuchomwa na kuchomwa rangi kutoka pande mbili.
Pancakes na jibini kottage kwenye mtindi
Fritters juu ya mtindi, kichocheo ambacho kinaelezwa hapo chini, huandaliwa pamoja na kuongeza ya jibini la kijiji, ambayo inafanya bidhaa za porous, airy, zabuni na za kushangaza. Inashauriwa kutumia bidhaa kwa ukubwa wa nafaka ya chini au kutibu kwa blender kabla ya kununua msimamo thabiti. Kwa dakika 40 tu unaweza kufanya tiba kwa sita.
Viungo:
- kefir - 0,5 l;
- Cottage jibini - 400 g;
- mayai - vipande 3;
- sukari - 80 g;
- soda - 0.5 tsp.
- unga - vikombe 3;
- Chumvi na vanillin - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Maziwa hupigwa na sukari na chumvi.
- Jibini la Razirayut jibini na kuchanganya na mtindi na vanilla.
- Kuchanganya yaliyomo ya vyombo viwili, kuongeza unga na soda, kuchochea mpaka uvimbe kufuta na kuondoka kwa dakika 30.
- Kahawa ya kaanga na jibini ya kisiwa kwenye mtindi kwenye moto chini ya katikati ya kifuniko.
Pancakes na ndizi kwenye mtindi
Fritter yenye rangi ya shaba na maridadi kwenye kefir itakuwa ladha kwa watoto, watu wazima, na vizuka vyepesi. Mchanganyiko wa matunda ya kitropiki utastaajabisha sifa za kawaida ya kawaida na kuifanya awali na ya kipekee. Matunda husafishwa na kuvunjwa kwa njia yoyote inayoweza kupatikana, iliyovunjwa kwa uma au kusindika katika blender.
Viungo:
- kefir - 0,5 l;
- ndizi - vipande 3;
- mayai - vipande 3;
- sukari - 80 g;
- kijiko cha soda kilichozima - kijiko 1;
- unga - vikombe 3;
- chumvi - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Kuzuia ndizi na kuchanganya na kefir, kuchapwa na sukari na mayai ya chumvi.
- Koroga katika unga, fanya dakika 10 kwa pombe.
- Fritters kaanga na ndizi kwenye kefir kwa njia ya jadi kwa joto wastani.
Fritters juu ya mtindi na apples - mapishi
Chaguo jingine kupendwa na vyakula vyote vilivyotumiwa - pancake za apple kwenye kefir. Katika kubuni hii, bidhaa za kumaliza hupata uchevu mzuri na usanifu usio wa kawaida. Matunda ya Apple yanafanywa kabla ya kusafishwa kutoka kwa ngozi na ngozi kwa mbegu, baada ya hapo hukatwa kwenye cubes ndogo. Dakika 40 tu - na kwenye meza ni dessert yenye harufu nzuri kwa nne.
Viungo:
- kefir - 250ml;
- apples - vipande 2;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 70 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- unga - kioo 1;
- chumvi - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Kuwapiga na sukari na mayai ya chumvi.
- Ongeza kefir iliyochanganywa na unga wa kuoka.
- Mimina katika unga, fikia kufutwa kwa uvimbe.
- Kuvuta apples.
- Fritters kaanga juu ya kefir na apples juu ya joto la kati, kuondokana na bidhaa kutoka pande mbili.
Pumpkin Pancakes na Kefir
Pancakes na malenge kwenye kefir sio tu ladha, lush na airy tu, lakini pia huonekana kuonekana kwa jua, kufanikiwa kutokana na rangi mkali ya massa ya malenge. Ni vyema kutumia nyama ya mboga ya aina ya nutmeg. Ni mkate katika tanuri au microwave, baada ya hapo ni chini katika blender kwa hali puree.
Viungo:
- kefir - 250ml;
- malenge - 250 g;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- unga - kioo 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Kuandaa nyama ya massa vizuri.
- Changanya puree ya malenge na mtindi, soda imechomwa, yai iliyopigwa na sukari na chumvi.
- Mimina katika unga, fikia usawa wa mchanganyiko na uingilia kati na mafuta ya mboga.
- Fry pancakes ladha juu ya kefir kwenye joto la kati, kuoza rangi kutoka pande mbili.
Fritters kutoka oat flakes juu ya kefir
Fritters ya oatmeal juu ya kefir hufanywa bila unga wa ngano, ambayo inaongeza pointi kwao wakati wa kupima matumizi. Ni muhimu kutumia vijiko vya kupikia haraka na vyema vidogo, na kefir hupungua kidogo na halafu pancakes itaondoka laini na laini. Kiasi maalum cha bidhaa kitatosha kwa ajili ya maandalizi ya vyakula bora kwa watu 3-4.
Viungo:
- kefir na oatmeal - kioo 1;
- malenge - 250 g;
- yai - kipande 1;
- sukari - 20 g;
- sukari ya vanilla - ½ tsp;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Mazao yanapigwa katika kefir ya joto kwa nusu saa.
- Kuwapiga yai na aina mbili za sukari na chumvi, kuongeza kwenye msingi pamoja na mafuta, kuchanganya.
- Pake pancakes katika sufuria yenye kukata moto, hupiga rangi kutoka pande mbili.
Pancakes na manga kwenye kefir
Tofauti nyingine ya pancakes bila unga hutolewa katika mapishi yafuatayo. Kutoka huko utajifunza jinsi ya kufanya pancakes kwenye kefir na semolina, ambayo inatoa bidhaa muundo usio wa kawaida na ladha isiyo ya kawaida. Ikiwa unafuata mapendekezo yote, pancakes itakuwa laini na lush. Jaribu kuandaa ufanisi kama huo nyumbani, na utafurahia matokeo.
Viungo:
- semolina - vikombe 2;
- kefir - 250ml;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 30 g;
- soda - ½ tsp;
- chumvi - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Magugu yanaingizwa katika kefir ya joto kwa saa 2.
- Koroa katika mayai yaliyopigwa, sukari na unga.
- Bake pancakes na manga ya kefir kwa namna ya jadi, hupiga rangi kutoka pande mbili.
Fritters juu ya kefir na chachu - mapishi
Ikiwa kuna tamaa ya kuandaa mikate ya kefi ya kefir, kichocheo bora cha kutibu vile kitaelezwa katika mapendekezo yafuatayo. Ni muhimu si kuchanganya unga baada ya kuinua na kisha bidhaa zitakuwa zinazotokea poreous na airy kushangaza. Kwa jumla, uumbaji wa vyakula vile vile, uliopatikana wakati wa kuthibitisha, utachukua muda wa saa moja na nusu.
Viungo:
- unga - 1,5 glasi;
- kefir - 500ml;
- yai - kipande 1;
- sukari - 1,5 tbsp. vijiko;
- chachu - 15 g;
- chumvi - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Preheat yogurt, kufuta chachu, sukari, chumvi ndani yake, kuongeza yai iliyopigwa.
- Koroa kwa msingi wa unga uliopigwa na kuondoka bakuli katika joto kwa muda wa dakika arobaini.
- Baada ya kuongeza mtihani kwa kiasi angalau mara mbili, unaweza kuanza kwa kahawa.
- Kukusanya vizuri kwa kijiko, kuenea kwenye mafuta yaliyotangulia na kuivunja bidhaa kutoka kwa pande zote mbili kwenye moto wa kati.