Sikio kutoka samaki ya mto

Kulingana na mapendekezo yako, unaweza kuchagua sahani ya mafuta na vyakula vya samaki, kupata supu ya viwango tofauti vya maudhui ya kueneza na kaloriki. Maelekezo ya supu ya samaki yanaelezwa kwa undani katika maelekezo yafuatayo.

Sikio kutoka samaki ya mto nyumbani - mapishi

Kama kanuni, ladha zaidi sio ambayo samaki ya mto yenye sifa nzuri zaidi ilitumiwa, lakini hiyo iliyopikwa kwa asili. Harufu ya moto na hali inayofaa kabisa huwa na jukumu, lakini unaweza hata kufanya sahani kamili ya harufu nzuri hata kwenye sahani yako mwenyewe.

Viungo:

• kitanda cha mzoga - kilo 1.4;
• mazao ya viazi - 280 g;
• vitunguu - 115 g;
• karoti - 90 g;
• wachache wa parsley ya kijani;
• majani ya lauri - vipande 3;
• mbaazi ya pilipili nyeusi - pcs 5.

Maandalizi

1. Kabla ya kuchemsha samaki samaki samaki samaki, samaki yenyewe lazima vizuri tayari: gutted yote ndani, mizani mizani, kukata gills na rinses vizuri.
2. Karoti ya shaba hutiwa maji safi, laurel, vitunguu na pea huwekwa, na kisha kuweka sufuria kwenye joto la kati na chemsha dakika 15 baada ya kuchemsha. Katika mchakato wa kupikia, unapaswa kuondoa daima sauti kutoka kwenye uso.
3. Zaidi ya hayo, samaki ya kuchemsha huhamishwa kwenye sahani, na vipande vikubwa vya karoti na viazi huwekwa katika mchuzi ulioandaliwa.
4. Wakati mboga zinafikia utayarishaji wa nusu, filti iliyosafishwa ya samaki inarudi kwenye mchuzi na supu huleta uwezo wake kamili.

Nzuri ya sikio kutoka samaki ndogo ya mto

Viungo:

• viazi - 540 g;
• vitunguu - 180 g;
• nyama - 135 g;
• karoti - 115 g;
• samaki ya mto - 440 g;
• wachache wa wiki safi.

Maandalizi

1. Samaki husafishwa kabla ya viscera, ikiwa ni lazima kukatwa vichwa na mapafu.
2. Mizoga ya samaki iliyochapwa imewekwa katika pua ya pua, imetumwa na maji safi na kuongezewa na vitunguu. Mchuzi kupika kwa karibu nusu saa.
3. Chujio cha mchuzi wa samaki , mwili huondolewa kwenye mifupa, na wengine hutupwa mbali.
4. Katika mchuzi ulioandaliwa kuweka vipande vikubwa vya viazi na karoti, chagua nyanya iliyoosha na kupika supu mpaka mboga ziko tayari.
5. Katika sikio, samaki hurudiwa na sahani imesalia kusimama bila moto kwa muda wa dakika 20 kabla ya kutumikia.

Kichocheo kimoja cha supu ya samaki ya ladha inaweza kurudiwa kwenye moto, lakini katika kesi hii, mboga zinaweza kutupwa tayari baada ya dakika 10 baada ya kupikia samaki, samaki tayari hawatakasa kwenye kitambaa, lakini hupata vitunguu tu.