Ini katika cream ya sour ina vitu vingi muhimu, na kwa kupikia sahihi ina ladha nzuri. Mchungaji mtaalamu au mhudumu mwenye ujuzi anajua jinsi ya kumgeukia kuwa damu nzuri. Ladha ya kipekee na ladha ya divai ya sahani hutolewa na uteuzi wenye ujuzi wa msimu na viungo.
Hiti katika cream ya sour cream - mapishi
Chakula cha jioni nzuri na cha kupendeza kinaweza kupikwa haraka, ikiwa unatangulia kununua ini na cream ya sour, vitu vilivyosafishwa na harufu nzuri za upishi hupatikana sio tu kutoka kwa nyama ya nyama ya ng'ombe, bali pia kuku, Uturuki au nguruwe. Jambo kuu ni kuchukua viungo kwa ustadi na kupamba. Ini na cream na vitunguu ni mchanganyiko wa kawaida ambao utakuwa wa chakula hata kutoka kwa mpishi aliye na ujuzi.
Viungo:
- ini-400 g;
- unga - ni kiasi gani kitakwenda;
- mafuta kwa kukataa;
- chumvi na msimu;
- parsley iliyokatwa vizuri.
Maandalizi
- Futa bidhaa, kuruhusu maji kukimbia na kukata vipande takriban 7 mm upana.
- Wazike kwenye unga.
- Weka kwa bidhaa kwenye sufuria ya moto na kaanga kila upande wa kipande kwa angalau dakika 1.
- Ondoa ini katika cream ya siki ili kupika kwa dakika 5-7, bila kupungua moto. Kisha ruhusu kwa muda wa dakika 10.
Kuku ini na cream ya sour
Chicken ini katika cream cream na vitunguu ni hasa mpole, ambayo bibi ni kupendwa kupendwa. Katika maandalizi ya viungo vya jadi kutumika kama vile mbaazi tamu, nutmeg ya ardhi na thyme. Lakini kila mtu ni huru kuchagua aina nyingine za viungo, akizingatia matakwa yao.
Viungo:
- ini - 0.5 kg;
- vitunguu -3 pcs.;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
- Ondoa ducts mafuta na bile.
- Weka kwenye sufuria ya kukataa mpaka damu yote imekwenda, na haitapanuka. Kioevu kilichokusanyiko cha umwagaji damu kinachovuliwa.
- Balbu hukatwa kwa urahisi, kisha kukaanga.
- Changanya sehemu zote zilizojitokeza.
- Ongeza mchuzi, nyanya au maji ya kuchagua.
- Kusubiri mpaka ini katika vidonda vya kiriki, na kisha kupika kwa robo ya saa.
Nyama ya nyama ya nyama ya sour
Matumizi ya mapishi ya mafanikio yatasaidia kugeuza bidhaa ngumu na ladha kali katika kichwa kikuu cha upishi. Ini iliyochujwa katika cream ya sour hupata ladha iliyosafishwa zaidi, ikiwa wakati wa kupikia divai na mimea ya spicy hutumiwa. Muhimu ni maandalizi sahihi, kwa sababu ndani ni mfuko wa bile. Ikiwa haikutolewa kwenye soko, basi itabidi ilifutwa peke yake. Ni kukatwa, kuchukua 5 mm ya massa kando ya pande zote.
Viungo:
- ini - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- viungo.
Maandalizi
- Maandalizi - kata filamu, kuondoa mishipa na mishipa, ukate vipande vipande.
- Bonde ni finely kung'olewa na kukaanga katika sufuria hadi dhahabu kahawia.
- Ongeza kwa-bidhaa na kitoweo, na kugeuka kwa kaanga kutoka pande zote.
- Katika sufuria ya kukaranga kuongeza mchuzi wa sour cream, uliofanywa kwa kuongeza nyanya ya nyanya.
- Kuzimisha dakika 20 kwa joto la chini, si kuruhusu sahani ya chemsha, vinginevyo sahani itageuka. Kwa hiyo maji hayakupotea haraka, kuifunika kwa kifuniko.
Nyama ya nguruwe katika cream ya sour
Bidhaa ya nguruwe ni ya thamani, kama nyama ya nyama, ina vitamini vya kikundi B, E, K, D na microelements, kama phosphorus, shaba, calcium na chromium. Inashauriwa kwa watu wanaosumbuliwa na atherosclerosis, kisukari na anemia. Kutokana na maudhui ya juu ya asidi folic, inapaswa kuingia kwenye chakula cha wanawake wajawazito. Nyama ya nguruwe katika cream ya sour na vitunguu na karoti hutumiwa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 500 g;
- vitunguu - vipande 2-3;
- karoti - pcs 2-3;
- maziwa ni juu ya kioo;
- unga - ikiwa ni lazima
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
- Cool bidhaa kwa maziwa kwa saa moja, kisha ukate vipande.
- Panda vipande vya unga.
- Fry kila upande, wakati ni tayari, onya kutoka kwenye joto.
- Kata mababu ya kukata mpaka yawe wazi.
- Kisha kuongeza karoti, kata kwenye miduara. Koroa chini ya kifuniko kilichofungwa mpaka kioevu kiingike.
- Changanya na msimu, chumvi na pilipili.
- Piga robo nyingine ya saa hadi kamili.
Uturuki wa ini katika cream ya sour
Kati ya mnyama wote wa nyama, ini ya Uturuki katika cream ya sour na vitunguu hugeuka kuwa maridadi na yenye ladha. Wakati huo huo inachukua muda kidogo sana kupika. Unapoiandaa, huhitaji kuipiga, kwa sababu ni mpole sana. Ni matajiri katika vipengele sawa na nyama, hivyo ni nzuri kwa mwili. Ini katika cream ya sukari kwenye sufuria ya kukata itakuwa chakula cha jioni bora au sahani ya moto kwa likizo .
Viungo:
- Uturuki wa ini - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- msimu - kulahia;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 200 ml.
Maandalizi
- Osha, jenga na kukatwa vipande vipande.
- Katika sufuria moja ya kukata kavu kaa ya kukata kwenye rangi ya dhahabu, na kwa upande mwingine - kwa byproduct.
- Unganisha, piga maji.
- Chakula chini ya bima kwa muda wa dakika 20;
- Ongeza unga na simmer kwa dakika 3 mpaka tayari.
- Ondoa kutoka kwenye joto, lakini usiinulie kifuniko, lakini fanya ini katika cream ya sour ili kunywa.
Nyama Stroganoff kutoka ini na cream ya sour
Ikiwa unataka kujaribu sahani ya kawaida, unapaswa kupika stroganoff ya nyama. Itakuwa tafadhali watu wazima na watoto. Tofauti ya kawaida inaweza kuwa tofauti kwa kuongeza matango ya chumvi na uyoga. Kwa kweli, kichocheo cha ini katika mtindo wa Stroganov na cream ya sour hutofautiana kidogo na nyama ya nyama ya nyama kutoka nyama ya nyama .
Viungo:
- ini - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- sukari - 0.5 tbsp. vijiko;
- siagi - 50 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kuandaa kwa-bidhaa, chumvi, na kunyunyiza na sukari na pilipili.
- Kata vitunguu katika pete ya nusu.
- Fry bidhaa bila mafuta, kisha uongeze na kaanga kwa dakika 4.
- Kunyunyizia unga, kuchochea na kaanga kwa dakika 2.
- Ongeza maji na simmer kwa dakika 5 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Ini katika multivariate na sour cream
Ikiwa huna muda wa kusimama na jiko, basi vyombo vya kaya vitasaidia kukabiliana na ugumu wowote. Ini iliyosababishwa katika cream ya sour katika multivarquet hugeuka sio kitamu na ya upole, na wakati wa kupika majani ni kidogo sana. Wakati huo huo, mchakato unachukua juhudi ndogo, na hata mhudumu mwanzo anaweza kukabiliana nayo. Unaweza kupendekeza mapishi rahisi ya ini katika cream ya sour.
Viungo:
- ini - 500 g;
- mboga - kulahia;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Sehemu zilizojitenga zimekatwa na kuzikwa kwenye bakuli la kifaa.
- Kutoka hapo juu kumwaga maji, msimu na bonyeza kitufe "Ondoa".
- Nusu saa moja baadaye kifuniko kinafunguliwa, kinakabiliwa na kinachoendelea kuondokana na robo nyingine ya saa.