Nyama ya nguruwe - maelekezo bora ya vitafunio vya nyumbani kwa kila ladha!

Pie ya kupikia ilipatikana na makabila ya Slavs Mashariki, ambayo ikawa sahani ya kawaida kwa sababu ya wingi wa wanyama wa mwitu katika msitu. Wanasayansi wamethibitisha kuwa katika nyama ya kupikia bila kugawanyika, protini na virutubisho zaidi huhifadhiwa kuliko nyama ya nyama. Kwa hiyo, nguruwe ya nyama ya nguruwe sio tu uzuri wa upishi, lakini pia ni bidhaa muhimu, na inapendwa na wanawake wengi wa nyumbani.

Nyama ya nyama ya nguruwe katika tanuri

Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha haionekani tu kwenye meza katika mgahawa, lakini pia katika chakula cha jioni cha familia kama kivutio baridi au cha moto. Wakati huo huo, mhudumu hataki kutumia jitihada nyingi kufanya hivyo kuwa nzuri sana na yenye kitamu, kila mtu anaweza kujifunza jinsi ya kupika nguruwe ya nguruwe. Kwa ajili ya kupikia, vifaa vilivyopatikana jikoni hutumiwa - jiko, tanuri, foil au sleeve.

Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa

Mapishi ya nguruwe ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ni rahisi, ina ladha nzuri na harufu nzuri. Wanaweza kutofautiana si meza tu ya sherehe, nyama ya nguruwe ya nyama ya nguruwe kutoka kwa nguruwe, na kuleta taarifa ya likizo kwa jamaa siku za wiki. Hapa ni moja ya chaguo la kupikia mafanikio zaidi, ambalo lilitambuliwa na wanawake wengi wa nyumbani.

Viungo:

• upana wa nguruwe - kilo 1;
• haradali -1.5 st. l.;
• chumvi -1 tbsp. l.;
• Mafuta ya alizeti - 1.5 tbsp. l.;
• vitunguu - 3-4 karafuu;
• pilipili ya pilipili nyeusi;
• nusu ya kijiko cha mkojo na puri ya paprika.

Maandalizi

1. Nyama inahitaji kuosha na kukaushwa.
2. Fanya marinade kwa nguruwe nyama ya nguruwe. Kwa kufanya hivyo, vitunguu lazima kusafishwa na kukatwa kwenye sahani nyembamba. Kisha, unahitaji kukata kipande cha nyama mahali fulani na kisu kilicho rahisi, kuweka vipande vipande pale, ukijaribu kufanya hivyo sawasawa. Changanya msimu wa kavu, kuongeza chumvi, haradali na siagi kwenye mchanganyiko.
3. Vaa kipande tayari kwa wingi na uondoke kwa saa mbili.
4. Panda kipande cha kazi na kichupo, upande wa shiny juu.
5. Weka kwenye tanuri moto hadi digrii 180-200, ambapo kuoka kwa muda wa masaa 1.5, wakati wa kupikia ni sawa na uzito.
6. Dakika 20 kabla ya kuondosha bidhaa, fungua foil ili ufanye dhahabu.
7. Kisha kuchukua nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa kutoka kwenye tanuri, funika hiyo kwenye foil tena na uache baridi.

Nyama ya nguruwe katika sleeve

Kuangalia juu ya maelekezo kwa ajili ya likizo, wajakazi hujulikana haraka na saladi na sahani kuu, ambayo hutumikia kama mapambo ya meza. Lakini sausage na meatloaf mara nyingi hupumbaza kama vitafunio. Kisha wanakumbuka juu ya mapishi kama vile nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa katika tanuri katika sleeve, ambayo ni pamoja na mboga, uyoga, vinywaji vya chini na pombe.

Viungo:

• zabuni ya nguruwe -700 g;
• vitunguu -1 kichwa;
• majani ya bay - 1-2 pcs;;
• coriander ya ardhi, basil kavu, pilipili nyeusi - kulahia;
• mbaazi ya pilipili nyeusi, harufu nzuri - maandishi mawili 2-3;
• sleeve maalum ya kuoka.

Maandalizi

1. Ufugaji wa nyama ya nguruwe huosha, kukata ziada yote, kavu.
2. Tofauti, jitayarisha marinade kwa nguruwe ya nguruwe: kila manukato huongezwa kwenye maji ya kuchemsha, kuruhusu kuchemsha kwa dakika 7 na uondoe kwenye moto.
3. Katika marinade kilichopozwa kupunguza chini ya workpiece, na uacha angalau masaa 8-9.
4. Kata ni kuhamishwa kwa colander, hivyo kwamba maji ya ziada ni mchanga.
5. Vitunguu ni kusafishwa, kata katika sahani. Katika kipande cha nyama, kupunguzwa hufanywa, ambayo huwekwa kwenye sahani.
6. Panda chumvi na chumvi na kuweka katika sleeve maalum.
7. Weka kwenye tray kavu ya kuoka, piga mahali fulani kwa kutumia meno.
8. Kuoka katika tanuri, moto kwa joto la digrii 180 kwa muda wa dakika 60.
9. Wakati bidhaa iko tayari, punguza upole sleeve na kusubiri mwingine dakika 10 ili kuharibu juu.

Nyama ya nyama ya nguruwe iliyo na nyama ya nguruwe iliyochemwa

Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ni kutibiwa vizuri kwenye meza yoyote ya likizo na wakati wa chakula cha jioni. Moja ya mapishi ya kawaida ni moja ambayo inapaswa kuwa kabla ya kupikwa. Unapaswa kuchagua nyama sahihi ili sahani igeuke juicy. Kwa lengo hili, ham ya nguruwe bila mfupa hutumiwa, lakini kwa safu ndogo ya mafuta. Inageuka yenye harufu nzuri na ya kitamu, ikiwa unaipaka na viungo vya lazima .

Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe

Kupikia haitachukua muda mwingi, lakini, kwa kuzingatia sheria rahisi, itawezekana kwa jamaa za pamper kwa urahisi usio wa kawaida. Kupika nguruwe ya nyama ya nguruwe nyumbani kutoka nguruwe hufanya kazi kubwa ikiwa unatumia vitunguu vitunguu kwa kupika. Pia ladha yake itaimarisha matumizi ya viungo fulani.

Viungo:

• nguruwe - kilo 1,3;
• vitunguu vitunguu;
• kijiko-1 kichwa;
• majani ya bay - pcs 2-3;
• paprika - 1 tsp.
• chumvi.

Maandalizi

1. Nyama hupakwa, kavu na kuweka kwenye sufuria ili maji yameifunika kabisa.
2. Wakati maji yanapokonya, kuongeza jani la bahari, vitunguu na chumvi kwa kiasi kikubwa, husk.
3. Kupunguza joto na kuondoka kuacha kwa muda wa saa mbili.
4. Baridi katika sufuria, kisha kavu na paprika.

Kazi ya nyama ya nguruwe iliyochemwa katika brine

Nguruwe ya nyama ya nguruwe isiyo ya kawaida hutoka na haijapendekezwa na hutengana katika kinywa wakati hupikwa nyumbani kwa brine. Bidhaa haina vyenye vihifadhi na vitu vikali. Mchanganyiko wake wakati huo huo na marinade inafanya uwezekano wa kutoa ladha ya kushangaza, ambayo hata gourmets zinazohitajika zaidi zitapenda.

Viungo:

• Nyama ya nguruwe - kilo 1;
• manukato - kulawa;
• maji - lita 1 kwa brine na 500 ml kwa marinade;
• chumvi - 65 g;
• majani ya bay, peppercorns nyeusi, mimea ya majani.

Maandalizi

1. Pulp nikanawa, ondoka.
2. Kuandaa brine, ambayo sufuria imejazwa na maji, kuongeza chumvi.
3. Weka nyama ya nguruwe katika sufuria, kuweka kando na pombe marinade: chemsha maji, kuweka pilipili, jani la bay, mimea ya spicy.
4. Marinade imefunuliwa, imimimina kwenye sufuria ya nyama, imefutwa mahali pa baridi kwa siku 5.
5. Mwishoni mwa kipindi hicho, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imeandikwa, hapo awali imefungwa kwa mikate, ilishoto kwa dakika 30 katika tanuri ya preheated.
6. Kisha kuleta joto kutoka digrii 60 hadi 80 na kuacha kupika kwa nusu saa moja.

Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye multivark

Maandalizi ya nyama ya nyama ya nguruwe nyumbani kutoka nguruwe inafanywa hasa ikiwa unatumia multivark kwa madhumuni haya. Kupika kwa sheria zote, huwa ni kunywa kinywa wote kwa muonekano na ladha, hasa ikiwa unatumia mimea ya spicy na viungo.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe yenye safu ya mafuta - kilo 1;
• aina kadhaa za pilipili tamu;
• coriander ya ardhi;
• rosemary kavu;
• viungo;
• chumvi;
• vitunguu.

Maandalizi

1. Nyama iliyoosha, kavu, iliyopigwa na vipande nyembamba vya vitunguu.
2. Kuchanganya viungo kidogo na kidogo kutoka kila mmoja na kusugua nyama.
3. Imefunikwa kwa foil, imefungwa vifungo na kuweka kwenye jokofu kwa masaa mawili.
4. Kisha kuweka katika multivarka bakuli na kuchagua mode "Baking", wakati - saa 1 dakika 15.
5. Baada ya ishara ya timer, kusubiri dakika 15 kabla ya kuondosha.