Nyanya zenye kavu za jua zinaweza kutumika kama vitafunio vya kusimama, au kuzisaidia kwa saladi , pasta, ambazo hutumiwa kama sehemu moja ya vipande vya pizza, na pia huongeza kwenye mboga. Aidha, mafuta yenye harufu nzuri ambayo nyanya ni kuhifadhiwa ni bora kama mavazi ya saladi.
Hapa chini tutawaambia jinsi ya kupika nyanya za kavu za kavu katika tanuri katika mafuta na unaweza kufanya kazi hii bora sana.
Mapishi ya nyanya zenye kavu katika jua katika tanuri
Viungo:
- nyanya ndogo - kilo 3;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
- chumvi ya bahari - kulawa;
- rosemary - kulahia;
- oregano - kulahia;
- vitunguu - meno 2-3;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa au mzeituni ziada ya Virgin.
Maandalizi
Nyanya nzuri na nzuri ya nyanya za ukubwa mdogo zinazofaa kwa kukausha zinahitajika, ambazo zinapaswa kusafiwa na kukaushwa. Sisi hukataza kila matunda ndani ya nusu na kuuchukua mwili wa ndani na mbegu. Inaweza kutumika kutengeneza mchuzi au sahani nyingine. Halafu, tunagawanisha nusu kwa robo, na kuacha wadogo kuwa thabiti na kuwaweka vyema sana juu ya ngozi iliyowekwa na ngozi. Kiasi maalum cha nyanya, kama sheria, ni ya kutosha kwa trays mbili za kuoka.
Tunajitahidi matunda yaliyotengenezwa na chumvi kubwa ya bahari na mchanganyiko wa ardhi ya pilipili, kuinyunyiza mafuta ya mizeituni au mboga bila harufu na kuamua ndani ya tanuri yenye moto hadi takribani thelathini. Mlango ni bora kushoto ajar kidogo, kwa evaporation bora ya unyevu.
Wakati wa kukausha unatofautiana kutoka masaa tano hadi nane. Matokeo yake, nyanya hupungua sana kwa ukubwa, kuwa rahisi na kidogo unyevu. Ni muhimu sana kuwatenganisha katika tanuri, usiwacheze na kugeuka kuwa ngozi za tete.
Ukiwa tayari, tunapunguza nyanya zilizokaushwa na kuziweka kwenye jar sio mzito sana, ikiwa ni pamoja na mafuta ya mboga na msimu na kavu ya oregano, rosemary na vitunguu. Matokeo yake, nyanya inapaswa kufunikwa kabisa na mafuta. Funika chombo na kifuniko na uhakikishe kuhifadhiwa mahali pa baridi na giza.
Kichocheo cha nyanya za cherry kavu katika tanuri
Viungo:
- nyanya ya cherry - kilo 2;
- chumvi ya bahari - kulawa;
- Pepesi ya harufu nzuri - kipande 1;
- mbaazi za pilipili nyeusi - pcs 3;
- jani la bay - kipande 1;
- rosemary kavu - 10 g;
- Basil kavu - 15 g;
- vitunguu kavu au granulated - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 250 ml.
Maandalizi
Nyanya ya Cherry huondolewa kwenye matawi, mgodi, kavu na kukatwa kwa nusu. Tunaondoa massa na mbegu, tuta sehemu nyeupe karibu na shina na weka sehemu ya nusu kwenye ngozi au ngozi ambazo zimeunganishwa kwa karibu. Nyanya za Prisalivayem na chumvi za bahari na tunaamua kabla ya kupitishwa kwa digrii 120 kwa masaa mawili kwa njia ya convection. Wakati wa kukausha, kufungua mlango kidogo.
Baada ya masaa mawili, kupunguza kiwango cha joto kwa digrii 100 na kavu masaa mawili hadi saa tatu. Mara kwa mara angalia nusu ya nyanya kwa tayari kavu. Juiciness na wiani wa matunda ni tofauti na wakati bado kuna baadhi
Katika jarida la nusu lita moja (hasa ni lazima kiasi gani kilicho kavu kutoka kwa kilo mbili safi) kuweka majani ya bay, moja ya harufu nzuri na tatu nyeusi peppercorns na kutupa basil, rosemary na vitunguu kavu. Kisha kujaza chombo na nyanya kavu na kumwaga moto, lakini sio mafuta ya mboga ya kuchemsha, ili kuifunika kabisa yaliyomo. Tunatia chupa kwa kifuniko cha kuzaa, kuifunika vizuri na kuondoka hadi asubuhi iliyofuata, na kisha uiweka katika kuhifadhi mahali pa giza.