Pengine, hakuna watu kama wale ambao hawapendi melon. Ladha tamu, yenye kunukia ya tikiti hufanya kuwa dessert nzuri na ya gharama nafuu. Mavuno ya meloni katika nusu ya pili ya majira ya joto na ni wakati huu, wanawake wengi wa nyumbani wanapendelea kupika sufuria ya melon. Jam kutoka melon inaruhusu si tu kufurahia ladha ya matunda haya majira ya baridi, lakini pia inajaza mwili wa binadamu na vitu vingi muhimu.
Kichocheo cha kupasuka kwa melon
Ili kuandaa jamu ladha ya ladha, viungo vilivyohitajika vinahitajika: kilo 1 ya mchuzi wa kijiko, kilo 1 ya sukari, vikombe 1.5 vya maji, gramu 5 za vanillini, gramu 4 za asidi ya citric.
Kwa jam, unapaswa kuchagua kidogo melon, bila giza. Mwili wa matunda unapaswa kuwa mnene na harufu nzuri. Ngozi ya nje ya melon inapaswa kukatwa, msingi pamoja na mifupa inapaswa kusafishwa na nyama kukatwa vipande vidogo. Vipande vya melon vinapaswa kupunguzwa ndani ya maji ya moto kwa dakika 5, kisha kuwapiga na maji baridi.
Sukari na maji lazima vikichanganywa katika sufuria ya enamel na kuchemshwa kwa dakika 10 juu ya joto la chini. Siri ya moto inayotokana inapaswa kumwagika katika vipande vyenye kilichopozwa na kuacha masaa 6-7. Baada ya hapo, meloni katika syrup inapaswa kuweka moto, chemsha kwa dakika 3 na baridi kwa masaa 6. Baada ya masaa 6, utaratibu huu unapaswa kurudiwa tena. Baada ya kahawa ya tatu kupika inapaswa kuwa kilichopozwa kwa masaa 10, basi chemsha kwa mara ya mwisho, ongeza vanillini na asidi ya citric. Jam ya moto inaweza kumwagika kwenye mitungi ya kioo iliyoandaliwa tayari. Ikiwa jam tayari imechopozwa, basi mitungi inapaswa kupachiliwa katika umwagaji wa maji kwa muda wa dakika 10 kabla ya kuacha.
Kila mama wa nyumbani anapaswa kujua kwamba:
- Kwa kutoa cherry ya melon ya kuonekana isiyo ya kawaida, meloni inapaswa kukatwa na kisu maalum cha kupigwa;
- melon kikamilifu inachanganya na ndizi. Jam kutoka kwa melon na ndizi ina ladha bora na harufu nzuri. Kuandaa jam hiyo kwa kilo 1 ya melon unahitaji kilo 1 ya ndizi na kilo 2 za sukari;
- Jamamu ya kijiko ni bora kwa mikate ya mapambo na pies.
Watu wengi wanavutiwa na swali "Melon ni berry au matunda?". Kama mtunguu, meloni ni berry inayohusiana na meloni na matunda.
Kwa nini meloni inafaa?
Melon inahusu matunda hayo ambayo sio ladha tu, lakini ni ghala halisi la vitamini. Matumizi muhimu ya melon hufanya hivyo ni lazima, hasa katika msimu wa ukomavu wake.
Maharagwe ina: wanga, sukari, ambayo hupatikana kwa urahisi, chumvi za madini, vitamini na fiber.
Madaktari hupendekeza vimelea kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa damu na magonjwa ya moyo. Hii ni kutokana na maudhui ya juu ya chumvi ya chuma na potasiamu katika vifuniko. Pia, meloni huleta faida zisizoweza kuingizwa katika magonjwa ya figo na ini.
Kutokana na matunda mengine na matunda, melon hutofautiana katika maudhui yake ya juu ya silicon. Silicon ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu, kama inashiriki katika michakato ya kisaikolojia na huathiri hali ya mifupa, nywele na ngozi ya mtu.
Ni vitamini gani zilizomo katika melon?
Meloni ni vitamini vingi sana: C, PP, folic asidi, B1, B6 na carotene. Shukrani kwa dutu hizi melon ina mali ya kuimarisha na diuretic. Mara nyingi Melon ilipendekezwa kwa wanawake wajawazito.
Kuna kalori ngapi katika melon?
Maudhui ya kaloriki ya melon ni kcal 50 katika gramu 100 za massa. Wataalamu wengi wa dini wanatafuta melon vigumu kuchimba. Kwa kweli, ni hatari kula nyama ya melon baada ya kula chakula cha jioni au chakula cha jioni, na pia kunywa kwa maji. Berry hii haifai vizuri na vyakula vingine. Katika hali nyingine, melon inaweza kusababisha tumbo upset.