Ikiwa ungekuwa na bahati ya kupata angalau kiasi kidogo cha cowberry, usikose fursa ya kufanya kutoka kwao utaratibu usiofaa. Ili kufurahia urahisi wa ladha wakati wa majira ya baridi, tunakupa jam nzuri kutoka kwenye matunda ya cranberries, na tutakuambia kwa undani jinsi ya kupika.
Jinsi ya kunyunyiza jam «Dakika tano» kutoka kwa cranberries na mapishi - mapishi
Viungo:
- cranberries berries - 1.3 kilo;
- maua - 500 g;
- sukari granulated - 700 g.
Maandalizi
Tunaosha matunda ya cranberries, tukiangalia kwa makini kwa kuwepo kwa takataka, na kisha, kukausha kidogo kila kitu. Vitalu vinasakaswa kutoka kwa vidonda vya mbegu, peels ya coarse na kutembea kupitia unyevu mkubwa wa grinder ya nyama ya umeme.
Katika bakuli kubwa la chuma, chaga nje cranberries zote na uimimishe nusu sukari iliyo tayari. Zaidi ya usawa usambaze gruel ya apple, ambayo inafunikwa na sukari iliyobaki. Acha bakuli kwa saa kadhaa mahali pa baridi. Wakati matunda ya matunda yanaruhusiwa kwa juisi, tunatuma jamu ya baadaye kwenye hotplate ya sahani. Kwa kuchochea mara kwa mara, kupika tiba, kwa dakika 5.
Sasa, sisi husambaza yaliyomo yote ya bakuli kwenye mitungi ya kioo iliyotiwa vizuri katika tanuri na pia huwaingiza kwa vifuniko vya kuchomwa. Tunatuma kazi ya polepole kwa baridi chini ya blanketi ya joto.
Jinsi ya kufanya jam kutoka cowberry waliohifadhiwa na pears na machungwa katika multivariate - mapishi?
Viungo:
- lingonberry waliohifadhiwa - kilo 1.2;
- Pears mpya - 800 g;
- machungwa - kipande 1;
- sukari nzuri - kilo 1.
Maandalizi
Kata katikati ya pears zilizosafika, za juicy, na kisha uzipunguze nyembamba na usizihitaji ngozi. Tunagawanya matunda kuwa makundi ya kiholela, ambayo tunaweka katika uwezo wa multivark. Katika mbili, kata machungwa ya juisi na kutoka kwa nusu zote hizi hupunguza juisi moja kwa moja juu ya pears iliyoandaliwa.
Berries ya cowberries waliohifadhiwa, sisi mahali katika colander kirefu na kuwapa muda wa kufutwa kwa njia ya asili. Kisha ukawape maji kwa maji machafu na wakati, mabaki yake inapita katikati ya colander, tunawachagua berries kwenye multivark na pears.
Jaza yaliyomo ya bakuli na sukari nzuri ya granulated na kuamsha mode "Kuzima". Jam hii isiyoweza kupendekezwa imepika kwa dakika 55, na baadaye tunaigawa kwa mujibu wa makopo yaliyotengenezwa kwa usahihi na kuimarisha kwao. Acha safu ya baridi chini ya rug hadi asubuhi.