Dawa ya jam daima kuna nyumbani, lakini wakati mwingine kuna matumizi magumu ya kupata. Jam ya ziada inaweza kutumiwa kwa kufanya mazao ya kuoka, pamoja na kumeza kwa ice cream. Lakini vipi ikiwa unapata njia ya awali zaidi ya kutumia mabaki na kuwaacha kufanya jelly. Jelly kutoka jam ni kupikwa kwa dakika chache (ingawa basi inachukua muda kwa kuwa baridi), na huliwa hata haraka.
Jelly kutoka jam ya strawberry na gelatin
Viungo:
- jam ya strawberry - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- maji - 1 tbsp.
Maandalizi
Gelatin inamwagika maji baridi na iiruhusu, kulingana na maelekezo katika maelekezo. Kutoka jam ya jordgubbar tunapata berries, na tunapunguza syrup na maji ili tuondoe tamu ya sukari. Sura ya jamu hutiwa kwenye sufuria na kuongeza gelatin. Kupika kila kitu juu ya joto la chini mpaka gelatin imevunjika kabisa.
Matunda yaliyotoka kwenye jam yanaweza kutumika kwa kuziweka chini ya molds kwa dessert. Berries ya juu hujazwa na jelly ya baadaye na kuondoka kufungia kwenye jokofu.
Jinsi ya kufanya jelly kutoka jibini cherry na divai?
Viungo:
- divai - vitu 3 1/2;
- juisi ya limao - karne ya nusu;
- jamu la cherry - 150 g;
- pectini - 80 g;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Changanya divai, juisi ya limao na pectini katika sufuria. Jamu la Cherry linatenganishwa na matunda, na syrup huongezwa kwenye mchanganyiko wa divai. Katika hatua hii, wapenzi wa viungo wanaweza kutofautiana ladha ya jelly ya baadaye na mdalasini, clove au anise.
Kupika mchanganyiko kwa joto la chini kwa dakika 1 baada ya kuchemsha, na kisha uondoe kwenye joto na uimimishe kwenye molds au makopo. Tunatupa berries jerry cherries kutoka jam na kuweka katika jokofu. Jelly ya kumaliza haitakuwa na msimamo mwingi kama jelly ya kawaida na gelatin, lakini ni bidhaa hii inayofaa kwa kueneza mkate, au kueneza kwenye tartas.
Kichocheo cha jelly kutoka jamu la rasipberry
Viungo:
- jamu la rasipberry - 250 g;
- juisi ya machungwa - 125 ml;
- maji 125 ml;
- sukari - kulahia;
- gelatin - 3 tsp.
Maandalizi
Tangu berisi za raspberry zimejaa mifupa machache, wale ambao hawapendi ni lazima kwanza vikate raspberries kwa njia ya ungo, wengine wanaweza tu kuondokana na matunda na kurudi mara baada ya jelly kujaza fomu, kama ilivyo kwenye mapishi ya awali. Tayari Raspberry puree, au syrup iliyochanganywa na maji na maji ya machungwa, kuongeza sukari kwa ladha. Mimina gelatin na maji ya baridi na uache kurudi.
Katika sufuria kwa ajili ya mchanganyiko wa jamu, juisi na maji, kuongeza gelatin na kupika kila kitu kwa joto chini mpaka gelatin kufuta. Mimina jelly imekamilika kwenye molds na kuondoka kufungia kwenye jokofu.
Matunda jelly kutoka jipu la apple na mint
Viungo:
- jeraha ya apple, au jam - 250 g;
- koti - kikundi 1;
- maji - vitu 2;
- gelatin - 2 tsp;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Jam ya Apple, au jam iliyowekwa kwenye blender na tunasukuma mpaka sare, au tunatugua kwa ungo. Tunapunguza pure inayosababisha maji, ikiwa ni lazima, kuongeza sukari. Mti iliyovunjwa na kuchanganywa na suluhisho linalosababisha, tunamwaga kila kitu katika pua na tukaiweka
Wakati huo huo, kujaza gelatin na maji baridi na kuiacha kuenea. Tunatumia gelatin kidogo chini kuliko kawaida, kwa sababu apples wenyewe matajiri katika pectin, kama sisi kutumika apples safi, gelatin hakuweza kutumika kabisa.
Gelatin ya kuvimba imeongezwa kwa yaliyomo ya pua na kupikwa na jelly mpaka fuwele za gelatin zimevunjika kabisa. Tunamwaga jelly ya apple kwenye vifuniko na kuiweka kwenye jokofu hadi iwe imara kabisa.