Kwa pai na cherries, unga yoyote, kama chachu, flaky , mchanga au hata kasi juu ya kefir, atafanya. Kiasi cha sukari katika berry inapaswa kuongezwa, kulingana na utamu wake na ukomavu. Kuchagua mapishi ya keki na cherry, ambayo inakuvutia, ni muhimu kujua kwamba kwa matibabu ya muda mrefu, cherry hupoteza tabia yake ya ladha kidogo na inakuwa safi. Ndiyo sababu, wengi wa maziwa hupendelea maandalizi ya haraka ya dessert hii kwenye kefir au sour cream au kuandaa keki ya cherries tamu na chokoleti ili kutoa piquancy.
Kwa wapenzi wa kuoka zaidi ya juisi na maridadi, tunapendekeza kutumia jibini la kamba wakati wa kufanya pie ya cherry.
Pamba na cherries na jibini la jumba
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 220 g;
- Jumba la Cottage - 160 g;
- sukari granulated - 75 g;
- unga wa kuoka - 32 g;
- maziwa - 70 g;
- mayai - vipande 2;
- chumvi;
Kwa kujaza:
- cherry - 400 g;
- Jumba la Cottage - 220 g;
- mayai - vipande 3;
- cream sour - 60 g;
- semolina - 30 g;
- sukari granulated - 125 g;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Katika jibini la kisiwa sisi kuongeza maziwa, mayai, sukari na kuchanganya. Kisha chaga unga wa ngano unaounganishwa na unga wa kavu na kuoka na chumvi la unga mwembamba. Tunapitia hadi unene muhimu kwa kuwekwa sura na pande kuhusu urefu wa sentimita nne. Tutuma fomu kwa unga kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 180 kwa dakika kumi, kisha uichukue nje ya tanuri, kuweka kitiki cha awali kilichoosha na cha kavu kwa mifupa yaliyoondolewa (ikiwa yanapendekezwa) chini, uijaze kwa mchanganyiko uliopatikana kwa kuchanganya kwa makini viungo vyote vya kujaza na tena mahali pa upepo chumbani tayari iko dakika arobaini.
Pie iliyomalizika imefunuliwa, iliyokatwa na unga na kutumika kwenye meza.
Pamba na cherries kwenye mtindi
Viungo:
- cherry - 500 g;
- unga - 300 g;
- kefir - 200 g;
- sukari - 200 g;
- unga wa kuoka - 12 g;
- siagi - 125 g;
- mayai - kipande 1;
- vanillin.
Maandalizi
Siagi nzuri ya siagi iliyopigwa na sukari, kuongeza mayai, kefir, vanillin na unga na unga wa kuoka na kuchanganya vizuri hadi laini. Kwa fomu yenye mafuta na siagi, tunaeneza nusu ya unga, kutoka kwa juu kusambaza cherry, hapo awali iliyo kavu, kavu na kugawanywa na mawe, kufunikwa, sawasawa kusambazwa, na unga uliobaki na kupelekwa kwenye tanuri yenye moto kwa daraja karibu 180 kwa muda wa dakika hamsini. Sisi kuangalia utayari kwa fimbo ya mbao.
Tayari ya ladha na pie ya kitamu hupendeza, na kunyunyizia sukari ya unga na kuihudumia kwenye meza.