Kwa wakati huu, bidhaa za maziwa na maudhui ya chini ya mafuta, kinachoitwa mafuta yasiyo ya mafuta, ni maarufu, hasa kati ya dieters. Tutazungumzia juu ya jibini chini ya mafuta. Jibini la chini ya mafuta ni jibini iliyotokana na maziwa ambalo cream iliondolewa (kupungua), wakati bidhaa haipoteza sifa zake muhimu, vitamini vyote, micro-na vipengele vingi vinahifadhiwa, na asilimia ya mafuta imepungua sana. Ikiwa katika jibini ya kawaida kiasi cha mafuta katika 100 g ya suala kavu ni asilimia 50-60, basi kwa mafuta yasiyo ya mafuta zaidi ya 25-30%.
Nyeupe ya chini ya mafuta
Nyeupe ya chini ya mafuta ni bidhaa inayoharibika. Jibini hizi zinafanana na jibini la jumba, kwa kuwa wana maudhui ya unyevu wa juu (kuhusu 75%). Kwa maudhui ya chini ya mafuta wana ladha nzuri ya kupendeza. Aina maarufu zaidi ni mascarpone na yenye fountable.
Pia, nyeupe inaitwa jibini la maziwa ya mbuzi, lakini ladha yake maalum haifanani na kila mtu. Na bei, kwa kweli, huumwa.
Hard hard-free cheese
Maarufu zaidi kati ya nutritionists ni tofu . Kuzalisha kutoka kwa maziwa ya soya, kwa hiyo ina maudhui ya chini zaidi ya mafuta. Ukosefu wa mafuta ya wanyama katika bidhaa hii inakuwezesha kuitumia kwenye mlo wa mboga. Bonus ya ziada ya kupungua ni maudhui ya kalori ya chini ya bidhaa (kilo 90 kwa kila g g). Kwa ujumla, kiwango cha imara cha jibini skimmed kinachukuliwa kuwa kinachofaa sana. Wao ni matajiri katika kalsiamu na microelements nyingine. Aina maarufu: mozzarella , ricotta.
Chembe ya Chini ya Mafuta ya Chini
Imefanywa kutoka kwa maziwa ya skimmed na jibini la Cottage. Lakini ni muhimu kuzingatia kwamba katika cheese iliyochujwa chini ya kalsiamu, ikilinganishwa na aina nyingine. Bidhaa hii imeandaliwa, hasa nyumbani.
Jibini la chini la mafuta la nyumbani
Kuna aina nyingi za jibini chini ya mafuta. Kila mtu atapata bidhaa inayofaa ladha yake. Naam, kama wewe, baada ya yote, haukuweza kupata chaguo bora, unaweza daima kuandaa jibini la chini la mafuta nyumbani. Licha ya maudhui ya chini ya mafuta, maudhui ya calorie ya bidhaa hii ni ya juu (ila tofu), kwa hivyo ni muhimu kuweka kiwango kwa matumizi yake.