Kuwa bidhaa yenye bei nafuu na yenye mchanganyiko, ini ya kuku huweza kuchanganya na aina mbalimbali za vidonge, na hivyo idadi ya tofauti ya sahani na ushiriki wake inaweza kuhesabiwa katika kadhaa. Chini sisi tutaishi juu ya mapendekezo juu ya jinsi ya kaanga ini ya ini katika sufuria kwa njia mbalimbali.
Je, ni usahihi gani kwa kaanga ya ini?
Hebu tuanze na mapishi rahisi na msingi ya ini, ambayo yameandaliwa kwa kuongeza viungo na kiasi kidogo cha nyanya ya nyanya. Vipande ni harufu nzuri na yenye maridadi, kwa kuongeza, hufanya kampuni kamili kwa sahani mbalimbali .
Viungo:
- kuku ya ini - 420 g;
- puree kutoka vitunguu - kijiko 1;
- coriander, cumin, mdalasini - 1/2 tsp;
- nyanya - kipande 1;
- chilli ya moto - 1 pc.;
- Siki ya Balsamu - 20 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuanza kuchoma, vipande vya ini vya ini huosha na kisha kavu. Funguo la ini ya kuku linalowekwa vizuri ni wakati wa kukata - ikiwa vipande vilikuwa vingi, wataondoka kavu na machungu.
Vipande vilivyotayarishwa vya ini ya ini katika sufuria ya kukaanga na viungo, nyanya iliyochujwa na kumwaga siki. Acha sufuria juu ya joto kati ya kifuniko kwa muda wa dakika 10, kuruhusu ini kuwa fried sawa. Baada ya, ondoa kifuniko, na ongezeko moto hadi kiwango cha juu, ili uso wa ini utumiwe.
Jinsi ya kaanga ini ya kuku na vitunguu na cream ya sour?
Viungo:
- ini ya ini - 480 g;
- vitunguu - 115 g;
- unga - 15 g;
- cream cream - 115 g;
- maji 115 ml;
- Siki ya Balsamu - 10 ml.
Maandalizi
Ondoa pete za nusu ya vitunguu mpaka waweze kugeuka dhahabu. Kwa vitunguu, kuweka ini ini, kisha uiacha kuielewa. Ongeza unga kwa yaliyomo ya sahani, kuchanganya na kumwaga mchuzi kutoka kwa mchanganyiko wa maji na cream ya sour. Chaa kila kitu, changanya na kuongeza siki ya balsamic. Acha mchuzi wa kupika hadi nene.
Je, ni usahihi gani kwa kaanga ya ini?
Viungo:
- ini ya ini - 520 g;
- kefir - 165ml;
- unga - 115 g;
- mayai - vipande 2;
- mchuzi wa moto - 15 ml;
- mkate crumb - vitu 1 1/2;
- mafuta ya mboga - 440 ml.
Maandalizi
Changanya kefir na mchuzi wa moto na piga vipande vya ini ndani ya marinade inayosababisha. Baada ya saa moja, kauka ini, kuinyunyiza na unga, shika kwenye mayai yaliyopigwa na kufunika na safu ya mkate. Kuandaa ini iliyopikwa kwa wingi wa mafuta ya awali kabla ya kupasuka.