Bream iliyooka katika tanuri inafaa kwa orodha ya sherehe na meza ya kawaida. Sahani inageuka kuwa muhimu sana na yenye lishe. Tutakuambia leo jinsi ya kuandaa bream katika tanuri na kumshangaza kila mtu kwa ujuzi wako wa upishi.
Mapishi ya bream katika tanuri
Viungo:
- bream - 500 g;
- mafuta - 6 tbsp. vijiko;
- rosemary mpya - maandishi 4;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi ya bahari - kulawa;
- bulbu - kipande 1;
- viungo;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Tunawaosha samaki, tusafisha, kauka kwa kitambaa cha karatasi na tupate nyuma, ili baadaye iwe rahisi kuondoa mfupa. Katika bakuli, changanya rosemary iliyoharibiwa, vitunguu, vitunguu na viungo. Weka bream na marinade hii, ndani ya kuweka miduara michache ya limau na uache kuruka kwa dakika 30. Baada ya nusu saa tunapitia karatasi ya kuoka na ngozi, kuinyunyiza na mafuta na kuweka samaki zetu, kunywa maji na marinade na kueneza matawi ya rosemary. Tanuri huwaka moto hadi 220 ° C na kupika bream kwa muda wa dakika 15. Tunatumia bakuli moto na mboga zilizokatwa na mchele wa kuchemsha au viazi.
Bream katika tanuri na uyoga
Viungo:
- Lemon - kipande 1;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- uyoga - 400 g;
- karoti - kipande 1;
- babu - vipande 2;
- viungo;
- Bream - 1 pc.
Maandalizi
Samaki kwa muda wa dakika 10 tunapiga ndani ya maji na siki, ili kuondoa viwango vizuri. Kisha ukichele kwa upole tumbo, fanya vidonda na ubolea kabisa bream, uondoe mapezi na gills. Kisha sisi hupunguzwa pande zote za samaki. Mafuta yanachanganywa, yaliyovunjika katika chokaa na kuchuja kwa samaki kutoka pande zote. Tunamruhusu brew kwa saa, na wakati huu tutaandaa kujaza kwa muda. Bombo linasakaswa, limefunikwa na semirings na tunapitia mafuta ya mboga hadi laini. Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye grater kubwa na kutupwa kwa upinde. Tunachunguza uyoga, saga, ueneze kwa mboga na kavu kila kitu, kuchochea, hadi tayari. Solim, pilipili mengi ya ladha na kuijaza na samaki. Kisha tumbo ni fasta na meno, na chini ya gills sisi kuweka vipande lemon. Joto la tanuri hadi 180 ° C, fanya samaki kwenye karatasi ya kuoka moto na uoka kwa muda wa dakika 30. Kisha tunaondoa bream, tifunika kwa mayonnaise na uendelee jiko la dakika 10.
Bream kuoka na viazi
Viungo:
- Bream - kilo 1;
- viazi - kilo 1;
- viungo;
- babu - vipande 2;
- mayonnaise - 100 ml.
Maandalizi
Oshasha, safi, ondoa gills na ukata kichwa. Kisha kusugua samaki ndani na nje kwa manukato na kuondoka ili kuzunguka kwa muda, kunyunyiza na juisi ya limao kwa mapenzi. Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande, na vitunguu vinapigwa na semirings. Kutoka cream ya sour na mayonnaise tunafanya mchuzi na kuifunika kwa bream pande zote mbili. Sisi kuandaa tray na mafuta ya mboga, kuweka semicircles ya vitunguu na samaki. Viazi ni chumvi kwa ladha, kuchanganya na salio ya mchuzi na kufunika bream pande zote. Kisha, chagua maji kidogo yanayochujwa na kuweka sahani katika tanuri ya preheated. Tunapika samaki kwa muda wa saa moja kwa moto wa wastani, na kisha, kama unapotaka, jinyunyiza na jibini iliyokatwa na ulete utayarishaji.
Bream katika tanuri katika foil
Viungo:
- bream - 900 g;
- viungo;
- Lemon - kipande 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- thyme - pcs 3;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Kwa hiyo, tunawasafisha samaki, tukata mapezi na kuimarisha kitambaa. Kisha supa kwa chumvi, pilipili, chukua vidonda na kuweka miduara kadhaa ya lemon na kamba za vitunguu zilizosafishwa ndani ya tumbo. Sehemu ya nje ya bream ni mafuta na mafuta na kuenea samaki juu ya foil. Juu ya kuweka matawi machache ya thyme na rosemary na ukitie foil. Preheat tanuri kabla ya 180 ° C na kupika sahani kwa muda wa dakika 15-20, mpaka kupikwa.