Ikiwa samaki nyekundu huputiwa na chumvi na kupikwa katika tanuri kwa njia isiyo ya kawaida, utapata tayari sahani inayovutia. Lakini, ili kufanya vipande vilivyotengenezwa kwa juisi na hasa kitamu, kupika samaki nyekundu zilizooka kwa mujibu wa maelekezo yaliyoelezwa hapo chini.
Jinsi ya kuoka samaki nyekundu na mboga katika tanuri, katika foil?
Viungo:
- shimo steaks - vipande 3;
- vitunguu (kubwa) - 1 pc.;
- pilipili nyekundu kengele - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 1 pc .;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
- chumvi chumvi - ladha;
- siagi - 30 g.
Maandalizi
Steaks ni thawed na, kama inawezekana, sisi kuondoa peel kutoka kwao, na pia kuchukua ridge nene kutoka katikati ya kila kipande. Funga kikamilifu kitunguu kilichokatwa. Pulipili ya Kibulgaria pamoja na nyanya kubwa ya nyanya imekatwa kwa kisu, ndani ya cubes za sentimita, ambazo tunaweka kwenye bakuli na vitunguu na kuchanganya kila kitu.
Kutoka kwenye foil ya chakula, kata viwanja vitatu vya ukubwa huu, ili uweze kuifunga steaks. Katikati ya kila mraba huo ni ufanisi uliowekwa kwenye kipande, ukiwa na chumvi ya jikoni, shimoni. Juu ya steaks hizi, sisi sawasawa kupanga mboga mboga na machozi yao wote kwa mchanganyiko wa pilipili.
Kata siagi katika sehemu tatu na uziweke juu ya vipande vya samaki. Kutoka kwenye sehemu za uongo za uhuru, tunaunda boti kubwa na kuzifunga kutoka juu. Tunahamisha kila kitu kwenye karatasi ya kuoka, tunatuma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 210 na kupika samaki isiyofaa kwa muda wa dakika 35.
Ni ladha ya kuoka chupa ya samaki na jibini kwenye tanuri?
Viungo:
- fillet ya lax pink - 450-550 g;
- jibini ngumu - 180 g;
- mayonnaise (67%) - 60 g;
- cream cream (20%) - 60 g;
- pilipili, chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mayonnaise na cream ya sour ni pamoja na bakuli moja ndogo, tunaongeza pilipili kidogo, na pia chumvi jikoni na tunachanganya mchuzi uliopokea kwa njia ya makini zaidi. Sisi kuiweka pande zote juu ya fungu la laini ya pink iliyochafuliwa na iliyoosha, kuweka ndani ya chombo kikuu, kisha kufunika na mchuzi uliobaki. Baada ya nusu saa tunauondoa samaki kiasi cha ziada cha cream na mayonnaise, na kitambaa yenyewe kinahamishwa kwenye sufuria iliyofunikwa na foil ya chakula. Sisi kufungua uso wote wazi wa laini pink na jibini kabla ya grated na kuweka kila kitu katikati ya joto kwa joto la joto la tanuri 185. Kwa kweli katika nusu saa, wakati sahani yetu imefunikwa, tunaiondoa na kuihudumia.