Ikiwa hapo awali unapaswa kupika jibini la Cottage kutoka kwa maziwa, basi bidhaa kutoka kwazzka haitakuwa vigumu kwako. Chakula na mafuta, ina ladha ya milky iliyojulikana zaidi na maelezo ya burger. Kupika vile vile kunaweza kuandaliwa "njia ya baridi", kwenye jiko au kwenye multivark - chaguo zote tatu tutakazozingatia katika mapishi zaidi.
Mapishi ya jibini ya kottage ya nyumbani kutoka kwazzkaka
Kwanza, hebu tuchukue kile kinachoitwa "baridi mapishi" ya jibini la kottage, yaani, mapishi ambayo hauhitaji matibabu ya joto ya bidhaa. Yote ambayo inahitajika kwako - wakati huu, hivyo jibini la "baridi" jibini ni bora kuanza kupika jioni, ikiwa unapanga kula kula asubuhi.
Hakuna lakini lita moja ya bikini ni muhimu kwetu. Kwa hivyo, mfuko wa lita ya maziwa ya moto iliyohifadhiwa huhifadhiwa kabisa na kuwekwa kwenye mfuko wa tabaka kadhaa za shazi. Tunatupa sufuria juu ya sufuria ambayo whey itapungua, na kuiacha nafasi hii usiku. Asubuhi ya pili utakuwa unasubiri gramu 300 za jibini laini kutoka kwenye kazhenka, wakikumbuka mascarpone kwa uwiano wake, na kuhusu 700 ml ya whey safi.
Jinsi ya kupika jibini la Cottage?
Hii ni njia ya kawaida ya kitambo cha kupikia jibini, ambayo hautahitaji burger tu, bali pia maziwa.
Kwa hiyo, maziwa yanachanganywa na maziwa yenye kuvuta kwa kiwango cha 1: 1 na akamwaga ndani ya sufuria ndogo. Tunaweka kofia juu ya maji ya kuogelea na kuacha mchanganyiko mpaka itapungua ndani ya seramu na jibini la jumba yenyewe. Baada ya kujitenga, tumia mchanganyiko kusimama kwa muda wa dakika 15, na kisha kutupa jibini la Cottage kwenye colander, iliyofunikwa na chafu. Ili kupata jibini la cottage laini liondoke jibini la kottage kukimbia karibu na masaa 2, kwa bidhaa zaidi ya mnene ni bora kunyongwa kwenye sufuria ya usiku usiku.
Jumba la kisiwa kutoka kwa burger kwenye multivark
Kanuni ya kupika Cottage jibini kutoka Burger katika multivarck si tofauti sana na
Kwa hiyo, lazhenka iliyovuliwa iliyotiwa ndani ya multivarka ya bakuli na kurejea "Inapokanzwa" au "Kuweka joto" kwa dakika 35-40. Uzito utagawanywa katika maziwa yaliyohifadhiwa na, moja kwa moja, jibini la jumba yenyewe. Safu ya kofia imeondolewa kwa uangalifu kutoka kwenye uso, jaribu kuharibu na kuiingiza kwenye kikapu cha chachi. Kusimamisha mfuko, ukiacha saruji ya whey kukimbia, na kisha uondoe jibini la Cottage na uiruhusu.