Kula kwa bahari ni uratibu wa dagaa waliohifadhiwa, ambayo ni chanzo cha vitamini na vipengele muhimu. Ni mafanikio kutumika kwa kuandaa vitafunio mbalimbali, saladi, kozi ya kwanza na ya pili.
Ili kuchemsha cocktail ya bahari, inatosha kuipunguza, bila kupungua, katika maji ya moto yenye chumvi, kusubiri kuchemsha na kusimama kwa dakika tatu hadi tano. Kiwango hicho cha wakati kitatakiwa pia kwa kukataa dagaa katika mafuta katika sufuria ya kukata. Ili kufanya vivuli vya dagaa tofauti katika ladha inaweza kuongezwa wakati wa kupikia viungo na viungo kwa ladha yako, na uangaze vizuri kwa karafuu ya vitunguu, piquancy hii itakuwa rahisi sana.
Jinsi ya kupika chakula cha baharini waliohifadhiwa - cocktail ya bahari katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta na mchuzi wa soya?
Viungo:
- cocktail bahari - 490 g;
- mafuta ya mzeituni - 75ml;
- vitunguu - meno 3;
- mchuzi wa soya - 120 g;
- Vipodozi vya mchele - ladha;
- pilipili nyeusi - kula;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Sisi kuweka cocktail bahari katika chombo na kuchemsha maji chumvi, basi ni kuchemsha tena, kufunika kwa kifuniko, kuzima jiko na kuondoka kwa dakika kadhaa. Sasa kutupa dagaa katika colander na uiruhusu.
Jipisha sufuria ya kukausha na mafuta, panda vitunguu kabla ya kukataa kwenye sahani, pita kwa muda wa dakika mbili na usongeze bahari. Jaza yaliyomo ya sufuria ya kukata na mchuzi wa soya na kaanga kwa dakika tano, ikichochea. Wakati huu tunatulia vidole vya mchele na maji ya moto na kuondoka kwa dakika tano. Baada ya kumwagika tunakimbia kwenye colander, basi iondoe, tuiweka katika sufuria ya kukataa na dagaa na kuchanganya.
Je, ni kitamu jinsi ya kuandaa saladi kutoka cocktail ya bahari?
Viungo:
- cocktail bahari - 490 g;
- mafuta ya mzeituni - 60ml;
- vitunguu - meno 3;
- mayonnaise - 60 g;
- Pilipili ya Bulgarian ya rangi tofauti - 200 g;
- pilipili nyeusi - kula;
- chumvi - kulahia;
- Lettuce majani - 200 g.
Maandalizi
Ili kuandaa saladi na dagaa, cocktail ya bahari imewekwa katika maji ya chumvi na kuchemshwa kwa dakika tatu hadi tano, na kisha ikavuliwa ndani ya colander na iache. Pilipili ya Kibulgaria yanaosha, kuifuta kavu, kuondoa vitunguu na masanduku ya mbegu, ukatwa kwenye cubes au majani na mchanganyiko na dagaa.
Chini ya bakuli ya saladi tuna majani ya lettuce, kutoka juu tunaweka cocktail ya bahari na pilipili na kuijaza kwa kuvaa. Kwa maandalizi yake, whisk mayonnaise na mafuta, kuleta ladha na pilipili nyeusi na chumvi nyeusi. Unaweza pia kuongeza juisi kidogo ya limao ikiwa unataka.
Jinsi ya kupika supu kutoka cocktail bahari nyumbani?
Viungo:
- cocktail bahari - 490 g;
- viazi - 400 g;
- karoti - 75 g;
- vitunguu - 75 g;
- mizizi ya celery - 50 g;
- nyanya safi - 150 g;
- pilipili nyeusi - kula;
- chumvi - kulahia;
- maji iliyochujwa - 2 lita;
- wiki safi.
Maandalizi
Tunaifungua mizizi ya viazi na kuzikatwa katika cubes ndogo au majani. Mizizi na mizizi ya celery husafishwa na kuchapishwa katika vipande sawa. Bombo husafishwa na kushoto kabisa. Sisi kuweka bomba, celery na karoti katika sufuria na maji, na chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika kumi. Kisha tunaweka viazi, tunafurahia yaliyomo ya sufuria ili kuonja na chumvi, pilipili nyeusi chini na kupika hadi mboga ziko tayari.
Sasa tunaondoa na kutupa nje vitunguu, tunaweka supu ya cocktail ya bahari iliyohifadhiwa na nyanya iliyowaangamiza, basi jilisha kuchemsha kwa dakika tatu, kutupa jua safi, melenko iliyokatwa na kuzima jiko. Baada ya dakika tano, supu imeingizwa na inaweza kutumika.