Chakula kutoka semolina na thamani ya juu ya lishe. Wingi wa mango hupikwa uji, lakini sio uji tu unaweza kuandaliwa kutoka kwa nafaka hii ya ajabu. Leo, hebu tuzungumze kuhusu kupikia mikate ya semolina.
Fluffy skewers katika skillet
Viungo:
- croup ya semolina - 500 g;
- chachu kavu - 10 g;
- sukari - 2 tsp.
- chumvi - kijiko 1;
- maji - 300ml;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunaunganisha mango, chumvi, sukari, maji, chachu na kuchanganya unga. Tunasubiri kuja. Iwapo inafaa, tunatengeneza mikono na mafuta, tena tunapiga unga na kugawanywa katika sehemu. Panda mikate ya gorofa. Fry katika sufuria yenye joto na kavu chini ya kifuniko.
Mikate ya Semolina
Viungo:
- unga - 400 g;
- manga - 160 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- kijiko - kijiko 1;
- maji - 300ml;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Changanya semolina na unga, kuongeza chumvi, sukari na maji. Katika mchanganyiko huu hatua kwa hatua kuongeza maji ya joto na kuganda unga. Hebu kusimama kwa dakika 25 wakati akiifunika kwa filamu. Kisha kugawanya unga wetu laini katika sehemu tatu, kuchukua kipande kimoja, pumzika tena tunatuma chini ya filamu. Sehemu moja imegawanywa tena katika mbili, na sisi hutawanya tabaka kando ya kipenyo cha sufuria ya kukata na juu ya 6 mm juu. Tayari kuweka keki kwenye sufuria kavu, lakini yenye joto na kuoka mikate. Sisi kuweka tortillas kumaliza juu ya grate kwa ajili ya baridi.
Mikate iliyochomwa na cheese
Viungo:
- maziwa - 50ml;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- manga - 180 g;
- jibini - 50 g;
- mayai - 1 pc.
Maandalizi
Chemsha maziwa, kuongeza chumvi kidogo, kumwaga kwenye mango na upikaji uji mwembamba. Sisi kuondoa uji tayari kutoka sahani, basi iwe baridi kidogo na kuongeza yai iliyopigwa na kipande cha jibini iliyokatwa kwenye grater ndogo. Mchanganyiko ni baridi kabisa. Sisi huunda keki, mafuta yao kwa mafuta, na kuinyunyiza kwa jibini iliyokatwa. Baada ya hayo, keki mikate katika tanuri, moto hadi digrii 180.
Fluffy skewers na cheese kondoo
Viungo:
- manga - 500 g;
- chachu kavu - 8 g;
- sukari - 2 tsp.
- chumvi;
- maji - 300ml;
- mafuta ya mboga;
- kondoo jibini - 200 g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- kijani - coriander, basil.
Maandalizi
Tunaunganisha mango, chumvi, sukari, maji na chachu, piga unga na kusubiri. Wakati unga unapoinuka, ueneze juu ya uso uliowekwa na mafuta na upinde tena na ugawanye katika sehemu. Jibini iliyokatwa iliyochanganywa na cream na mboga za sour. Kutoka kila sehemu ya unga sisi hutoa keki, kuweka kujaza, machozi kando na kidogo kidogo, urefu wa keki haipaswi kuwa zaidi ya 0.7 cm. Bake mikate yetu katika sufuria kavu ya kukausha chini ya kifuniko.