Jinsi ya kupika buckwheat kwenye maji katika pua ya kofia?

Kwa mama wa mama wenye ujuzi wa mada hii kwa uwezekano mkubwa huonekana kuwa haifai na hata kusisimua. Lakini kwa wale ambao wanajifunza tu misingi ya kupikia, nyenzo hapa chini itasaidia kuepuka matukio katika maandalizi ya uji wa buckwheat, na utachangia kupata matokeo mazuri. Baada ya yote, kwa kweli, bila kujua udanganyifu fulani unaohitaji kuchunguza katika mchakato wa kupikia nafaka, kufikia texture huru ya kupamba na ladha yake nzuri si rahisi. Hapa, utaratibu wa vitendo ni muhimu, na uwiano sahihi wa vipengele, na, bila shaka, baadhi ya ujuzi wa mbinu zinazoboresha ladha ya sahani.

Njia rahisi zaidi ya kufanya buckwheat ni kupika nafaka kwenye maji katika pua. Tutakujadili kwa undani baadaye.

Jinsi ya kupika Buckwheat yenye kutisha katika maji kwenye pua ya mapufu

Viungo:

• Anakula buckwheat - sehemu 1;
• maji safi - sehemu 2;
• chumvi kupikwa kwa mawe - kulawa;
• siagi ya wakulima wenye uzuri - kuonja.

Maandalizi

1. Labda jambo muhimu zaidi katika buckwheat ya kupikia ni uwiano sahihi wa nafaka na maji. Daima kwenye sehemu moja ya mboga za buckwheat unahitaji kuchukua sehemu mbili za maji. Kwa mfano, ikiwa unachukua glasi ya buckwheat, basi katika kesi hii ni muhimu kumwaga glasi mbili ndani ya sufuria.
2. Kuchagua kofia ya kupikia ujiji, tunazingatia kuwa buckwheat itaongeza wakati wa kupikia mbili, na hata mara mbili na nusu. Ni bora kuchukua chombo na chini ya nene, hii itaathiri vyema ladha ya sahani.
3. Awali, tunapima kiasi kikubwa cha magugu ya buckwheat na kuitenga, kuondosha sampuli zisizosafishwa au uchafu wa kigeni.
4. Ili kuboresha ladha, ni bora kuivuta croup kidogo juu ya kavu kavu sufuria. Ili kufanya hivyo, uiminue kwenye chombo chenye joto na kwa kuchochea kwa kuendelea, tunasimama juu ya joto kwa muda wa dakika tano au mpaka kuanza kwa tabia.
5. Kisha, groats inapaswa kuosha mara kadhaa ili kuondoa uchafu unaozunguka.
6. Kiasi kinachohitajika cha maji yaliyosafishwa hutiwa kwenye pua ya pua, tunaipatia chemsha, kuongeza chumvi kwa ladha na kueneza mbolea za buckwheat zilizoandaliwa ndani yake.
7. Hebu yaliyomo yame chemsha tena, kupunguza joto chini ya sufuria kwa kiwango cha chini na ufunike chombo na kifuniko.

Ni kiasi gani cha kupika buckwheat juu ya maji?

Kwa kweli, mbolea za buckwheat zinatayarishwa vizuri, zimewashwa na tayari zimewekwa kwenye sufuria na maji kwa kiasi sahihi. Je! Ni kiasi gani cha kuweka uji juu ya maji ili kupika, lakini haitaka? Hii ndiyo suala ambalo kila mama hujali kuhusu, ambaye alianza kupika buckwheat kwa mara ya kwanza.

1. Kuamua wakati wa kupikia buckwheat, lazima kwanza uhakikishe kiwango sahihi cha kuchemsha. Ni lazima iwe wazi sana. Uji hauna haja ya kuchemsha, lakini kidogo tu hupungua.
2. Kwa wastani, kwa ajili ya kupikia buckwheat kwenye jiko itakuwa dakika ishirini. Matokeo sahihi ni upakiaji kamili wa maji yote na groats na kupata texture crumbly yake.
3. Jalada wakati wa maandalizi ya buckwheat haipaswi kufunguliwa, kiasi kidogo koroga rump wakati wa kupikia. Kwa hivyo unaweza kuharibu matokeo na uji hauwezi kugeuka.
4. Kulingana na utayari wa uji wa buckwheat ni muhimu kuachilia na kwenda kidogo. Ili kufanya hivyo, ondoa sufuria kutoka kwa moto na sahani unahitaji kufunika blanketi au rug kwa dakika ishirini au thelathini. Baada ya hapo, ladha ya chakula inaboresha mara kwa mara na hupata muonekano wa kupendeza unaovutia na ladha maalum, kitu ambacho kinakumbuka ya muffin ambayo bibi zetu wamepikwa katika tanuri ya Kirusi.
5. Kabla ya kuwahudumia, uji wa buckwheat unapaswa kuadhimishwa na siagi iliyoyeyuka na kuchanganya. Kwa sahani yoyote ya upande, itakuwa sahihi kula nyama yoyote, samaki au kuku. Lakini uji wa Buckwheat tu, ulioongezewa na mboga mboga, utakuwa chakula cha ladha na cha afya.