Viganda vya Pasta conquelloni ya Italia sasa vinaweza kupatikana bila matatizo katika soko lolote kubwa. Aina hii ya macaroni haina mahitaji sana, kwa kuwa imeandaliwa kabisa, na matokeo ya mwisho inaonekana zaidi ya kushangaza kuliko sehemu ya pasta nyingine yoyote au lasagna ya proverbial. Kuhusu namna ya jinsi gani na jinsi ya kufanya vipengee vya pasaka kusoma katika nyenzo hii.
Macaroni iliyofunikwa na nyama iliyokatwa na jibini katika tanuri
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- meno ya vitunguu - vipande 6-8;
- vitunguu - 240 g;
- Oregano kavu, basil - 5 g;
- nyama ya nyama - 540 g;
- mchuzi wa nyanya - 1,3 l;
- makundi ya pasta - 500 g;
- mchuzi wa kuku - 240 ml;
- Mchichaji wa waliohifadhiwa - 480 g;
- Ricotta jibini - vitu 3;
- gramu parmesan, mozzarella - 160 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Kutoka mafuta ya mafuta, nyunyiza vitunguu vilivyokatwa na mboga kavu na karafuu za vitunguu zilizokatwa. Katika roast kunukia kumwaga mchuzi wote wa nyanya, mchuzi na waacha yaliyomo ya sufuria ya pua kwa muda wa dakika 7-8 hadi uene.
Tofauti nyama kavu iliyokatwa na mchicha. Kwa kujaza nyama, kuongeza sehemu ya ricotta na theluthi ya mchanganyiko wa parmesan iliyokatwa na mozzarella. Kufanya denser ya mchanganyiko katika vifuniko, kupiga yai ndani ya kujifungia. Jaza nyama na cheese kila kanda na uziweke kwenye sahani iliyochaguliwa ya kuoka, ambayo chini yake inafunikwa na mchuzi wa 2/3. Mimina moja ya tatu ya mchuzi wa nyanya na kuongeza sahani iliyobaki na jibini iliyokatwa kabla ya kuitumikia kwenye tanuri ya shahada ya 175 kabla ya nusu saa.
Pasta iliyopigwa inaweza kuandaliwa katika multivariate. Kwa kufanya hivyo, kaanga ya kwanza ilipikwa nyama na mchicha na kuhamisha kwenye sahani. Katika multivark, mzigo viungo vyote vya mchuzi, weka shells pamoja na nyama ya jibini-na-nyama na ufungue "Baking" kwa nusu saa.
Macaroni-shells zilizofunikwa na nyama iliyopangwa - mapishi
Viungo:
Kwa pasta na kujaza:
- makundi ya pasta - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- iliyokatwa Parmesan - 60 g;
- nyama iliyokatwa - 120 g;
- vitunguu - 60 g;
- chili vitunguu;
- champignons - 280 g;
- majani ya sage - pcs 2.
Kwa mchuzi:
- siagi - 10 g;
- unga - 15 g;
- maziwa - 360ml;
- Pumpkin puree - 60ml;
- yoghurt - 60ml;
- jani parmazan na ricotta - 130 g.
Maandalizi
Hebu tuanze na kujaza: changanya jibini na chumvi yenye ukarimu. Nyama iliyochelewa hupandwa kwenye sufuria kavu, na kwenye mafuta iliyobaki baada ya kukataa, ila vitunguu kilichokatwa vizuri na vitunguu vya kuku. Fry kuongeza uyoga na sage, kusubiri mpaka unyevu kuenea kabisa na kuchanganya uyoga kujaza na nyama.
Shells nusu kujaza mchanganyiko wa jibini, na kisha kumaliza na nyama iliyochangwa iliyochangwa.
Mchuzi wa pasta ulioingizwa utakuwa usio wa kawaida kwa sisi, huna kupikia malenge béchamel kila siku? Pua farasi juu ya siagi iliyoyeyuka na kumwaga maziwa, mtindi na puree ya malenge. Ifuatayo, chagua jibini na uacha mchuzi kwa muda wa dakika 5, mpaka inakuwa nene. Mimina mchuzi wa shell na uziweke kwenye tanuri ya preheated kwa digrii 180 kwa dakika 40.
Damu ya dagaa iliyopigwa na mboga na mchanganyiko wa jibini
Viungo:
- macaroni-shells - vipande 20;
- mchuzi wa marinara - 310 ml;
- Jumba la Cottage - vitu 2;
- grated parmesan na cheddar - 1 st.;
- zukini - 180 g;
- karoti - 120 g;
- vitunguu - 160 g;
- yai - kipande 1;
- mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano - kijiko 1.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, salama zukini iliyokatwa na karoti na vitunguu. Mara mboga hupungua, msimuze mchanganyiko kavu wa mimea na chumvi bahari. Baridi mboga ya mboga iliyopikwa na 2/3 ya jibini, jaza mchanganyiko wa seashell. Chini ya mold kuimarisha mchuzi juu ya pasta stuffed na kuinyunyiza yao na mabaki ya cheese mchanganyiko. Kupika kwa dakika 25 kwa digrii 185.