Sisi sote tunatarajia mwanzo wa msimu wa majira ya joto, ambapo orodha yetu itakuwa nyingi na mboga mboga. Jitayarishe kwa wakati huu wa furaha, tunapendekeza sasa, baada ya kuandikwa mapishi kadhaa ya asili kwa saladi ya mboga. Zaidi kuhusu kila mmoja wao - katika nyenzo hii.
Mboga ya mboga na kabichi ya Kichina - mapishi
Saladi zinajulikana kama chanzo cha wanga tata, ambazo huenda kwa manufaa ya mwili wetu si tu wakati wa kukosa msimu wa vitamini, lakini pia wakati wa chakula. Katika saladi hii, kampuni ya utungaji wa wanga tata itafanya kuku, au badala ya kuku, ambayo ni chanzo bora cha protini na haina mafuta.
Viungo:
Kwa saladi:
- Kifungu cha Uturuki - 320 g;
- kichwa cha kabichi kutoka Beijing;
- kabichi nyekundu - 135 g;
- karoti - 95 g;
- pilipili tamu - kipande 1;
- vitunguu ya kijani - manyoya 4-5;
- wachache wa mafuta ya almond.
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya karanga - 35 g;
- mchuzi wa soya - 45ml;
- siki ya mchele - 25 ml;
- asali - 15 g;
- mafuta ya mafuta - 35 g;
- maji - 15 ml;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- tangawizi ya ardhi.
Maandalizi
Kupika kitambaa cha Uturuki na kuchichota kwenye nyuzi nyembamba. Chop kabichi ya Peking na nyekundu. Karoti zinaweza kufutwa au kutenda kwa njia ya awali zaidi, kwa kugawanya mazao ya mizizi kwenye nyuzi nyembamba kwa msaada wa "mwenye nyumba". Pilipili kata vipande na kuchanganya mboga zote pamoja. Ongeza mboga ya saladi na karanga.
Refueling ni tayari na rahisi zaidi. Meno ya vitunguu huwekwa chini ya chumvi. Mchanganyiko unaoongezewa huongezewa zaidi na viungo vilivyobaki na vimeshwa vizuri. Baada ya, msimu na utumie sahani.
Saladi ya mboga ya ladha na mapishi ya arugula
Viungo:
- nyanya za cherry - vitu 2;
- Asufi - 10 pcs.;
- vitunguu - 1/2 pcs.;
- arugula - 115 g;
- mozzarella jibini - 145 g;
- Balsamic siki na mafuta ya kupitisha mafuta.
Maandalizi
Baada ya kupokanzwa sufuria ya kukausha na tone la mafuta ya mboga, kaanga nusu ya nyanya za cherry, mimea ya asparagus na vitunguu vitunguu juu yake. Wakati mboga hupunguza, na vitunguu huwa tamu na kufunikwa na ukubwa wa caramelized, kugeuza mboga kwenye sahani iliyo karibu na mto kutoka kwa arugula. Kisha kuweka vipande vya mozzarella. Kuandaa dressing kwa kuchanganya siagi na siki ya balsamic kwa kiwango na kupenda yako. Usisahau kuhusu chumvi. Msikize saladi na utumie mara moja.
Rahisi ya mboga ya mboga bila mayonnaise na mapishi ya avocado
Viungo:
- vichwa vya nafaka vijana - pcs 2;
- avocados - vipande 2;
- tango kubwa - kipande 1;
- vitunguu - 65 g;
- nyanya za cherry - 190 g;
- wachache wa coriander ya kijani;
- juisi ya limao moja;
- mafuta ya mzeituni - 55 ml.
Maandalizi
Whisk viungo viwili vya mwisho na chumvi mpaka emulsion ya sare inapatikana. Gawanya avocado ndani ya cubes za ukubwa sawa. Kata nafaka kutoka kwa vichwa vijana vya mahindi na kuchanganya na sukari, tango iliyokatwa, pete ya nusu ya vitunguu, nusu ya nyanya na wiki. Msikize saladi na utumie mara moja.
Mboga ya mboga na brynza - mapishi
Jibu jingine kwa saladi maarufu ya Kiyunani ni saladi ya Kibulgaria iliyotengenezwa kwa kuweka sawa ya mboga mboga na kwa kuongeza ya brynza badala ya feta.
Viungo:
- nyanya - 380 g;
- vitunguu ya kijani - manyoya 3-4;
- tango - kipande 1;
- pilipili tamu (kijani, nyekundu) - 1 pc.;
- wachache wa parsley ya kijani;
- Mizeituni - vipande 15;
- brynza - 95 g;
- siki ya divai - 45ml;
- mafuta ya mzeituni - 30 ml.
Maandalizi
Gawanya nyanya ndani ya cubes. Matango yanaweza pia kukatwa kwenye cubes au kugawanywa katika miduara. Pilipili nzuri hukatwa na pete au majani na kuchanganya viungo vya bakuli pamoja. Maji mboga na siki na siagi, msimu na chumvi, kisha baada ya kuchanganya na kunyunyizia jibini la crumbled na wiki.