Katika msimu wa joto, wakati rafu ni kujazwa na rangi mkali ya mboga safi, swali ni nini lazima kupikwa. Bila shaka, saladi rahisi ya matango na nyanya na mimea haikufa, lakini vipi kuhusu kitu cha awali zaidi?
Majira ya saladi na mboga mboga
Viungo:
- Lemons - vipande 2;
- shallots - kipande 1;
- mafuta - 1/4 ya karne;
- kamba maharagwe - 350 g;
- nafaka ndogo - cobs 2;
- capsicamu - 1 pc.;
- matango - vipande 2;
- nyanya za cherry - 350 g;
- vitunguu ya kijani;
- Pilipili pilipili - kulawa;
- majani ya coriander - 1 wachache;
- avocado - 1 pc.
Maandalizi
Ili kuandaa kuvaa, changanya kijiko cha peel ya limao na kikombe cha 1/4 cha maji ya limao na kiasi sawa cha mafuta. Katika mavazi ya kumaliza, ongeza shallots iliyopandwa na chumvi nzuri.
Maharagwe ya kamba ya mvua yaliyotokana na maji ya maji kwa muda wa dakika 1-2, baada ya hayo tunapenda. Na nafaka nzuri, kata nafaka. Nyanya kukata robo, matango - duru, na pilipili - cubes. Vivyo hivyo tunapunguza avoka . Changanya mboga zote zilizoandaliwa pamoja, ongeza wiki ya cornrida, pilipili ya moto na uimimine mavazi yote ya limao-mizeituni. Mara moja utumie saladi tayari kwenye meza.
Saladi ya majira ya joto na mboga na dagaa
Viungo:
- nyanya - pcs 6;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- mafuta ya mizeituni;
- mayai - vipande 4;
- maharagwe ya kijani - 175 g;
- mizeituni - wachache 1;
- tuna - 2 steaks;
- juisi ya limao.
Maandalizi
Maziwa chemsha kwa bidii. Steaks ya tuna kaanga katika mafuta kwa sekunde 30 kila upande. Nyanya, vitunguu na maharage kaanga kwenye grill. Changanya mboga iliyokaanga, panda vipande vya samaki na mayai. Tunamaliza saladi na mizaituni nyeusi, chumvi na maji ya limao.
Saladi ya majira ya baridi na mboga mboga na rusks
Viungo:
- divai ya divai nyekundu - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mzeituni - 120ml;
- fennel - maandishi 2;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- mkate - 200 g;
- tango - kipande 1;
- mizeituni - 95 g;
- feta cheese - 100 g;
- basil - kundi 1.
Maandalizi
Changanya siki, maji ya limao na 80 ml ya siagi. Ongeza pete nyembamba ya vitunguu na fennel kwa mchuzi.
Pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwa nusu, ikamwagika na kijiko cha siagi na kuoka kwa digrii 200 kwa dakika 10-12. Katika sambamba, sisi kuoka vipande vya mkate mweupe, pia kunywa yao na mafuta, mpaka dhahabu kahawia.
Sisi kukata tango, kuchanganya na pilipili, vitunguu, fennel na kuvaa, kama vile mizeituni na jibini. Kunyunyiza saladi iliyokamilishwa na croutons .