Bila saladi, "Herring chini ya kanzu," wakati mmoja hapakuwa na sherehe moja. Na hata meza ya Mwaka Mpya, kunyimwa kwa sahani hii, yote yalionekana haijakamilika. Lakini hivi karibuni tunazidi kuongeza nafasi za jadi za jadi na masterpieces ya kisasa ya upishi, wakati mwingine hata bila kujali kabisa. Baada ya yote, si rahisi kupata vitafunio vya mashindano ya shambani chini ya kanzu ya manyoya. Kuna katika sahani hii aina fulani ya zest isiyoweza kutumiwa.
Kwa wale waliosahau kichocheo cha saladi hii, tutawaambia jinsi ya kuandaa sahani ladha chini ya kanzu ya manyoya katika toleo la classic na kutoa toleo lavivu la sahani.
Jinsi ya kupika shingoni haki chini ya kanzu ya manyoya - mapishi ya classic
Viungo:
- herring kubwa - pcs 2;
- meza ya beetroot - 350 g;
- karoti - 350 g;
- Vijiko vya viazi - 450 g
- saladi vitunguu - 100 g;
- viini vya yai vya kuchemsha - vipande 3;
- mayonnaise ;
- chumvi.
Maandalizi
Mizizi ya viazi, karoti na beets huosha vizuri na kuchemshwa mpaka tayari. Kisha tunaondoa mboga kilichopozwa kutoka kwa mbegu, viazi hupigwa na cubes ndogo, na basi karoti na beet hupitia grater kubwa na kuamua muda kwa sahani tofauti. Pia ponda vitunguu kabla ya kupunuliwa na vijiko vya kuchuja kwa uma.
Kwa herring sisi kuondoa ngozi, kuondoa vipande, kukatwa kichwa na tofauti ya vijiti kutoka mifupa. Sisi kukata panya zilizopatikana samaki na cubes ndogo na kuiweka chini ya bakuli bakuli. Juu kusambaza vitunguu vya saladi na mafuta kwa ukarimu na mayonnaise. Safu iliyofuata itaweka cubes za viazi na kuziweka kwa mesh ya mayonnaise. Sasa tunaenea karoti, juu ya beetroot na ladha tena kwa safu ya mayonnaise ya ukarimu. Ikiwa unataka, unaweza chumvi safu ya karoti na nyuki, lakini usahau kwamba herring tayari ni ya chumvi. Tunatupa juu ya saladi na kijivu kilichowaangamiza na kuamua kwa saa kadhaa kwenye friji kwa ajili ya kuagizwa, hapo awali iliyofunikwa na filamu ya chakula.
Kabla ya kutumikia, hebu tupate saladi na matawi ya wiki safi.
Katika toleo la classic la saladi, "Herring chini ya kanzu ya manyoya," tabaka hupangwa kwa utaratibu huu, kama ilivyo kwenye mapishi hapo juu. Lakini mara nyingi wapishi hutumia utaratibu tofauti, kuweka kwanza viazi, na kisha herring na vitunguu, wakidai kwamba inageuka hivyo ladha. Kwa hiyo au usiamua, jaribu chaguo moja na lingine.
Maandalizi ya herring yavivu chini ya kanzu ya manyoya
Viungo:
- herring kubwa - pcs 2;
- meza ya beetroot - 350 g;
- karoti - 350 g;
- Vijiko vya viazi - 450 g
- saladi vitunguu - 100 g;
- mayai - vipande 3-4;
- mayonnaise;
- chumvi.
Maandalizi
Kama katika mapishi ya classic, jambo la kwanza tunalohitaji kufanya ni chemsha mboga hadi tayari. Chemsha pia mayai kwa dakika kumi, kisha ugeuke kwa dakika chache kwenye maji ya barafu.
Wakati wa kupikia mboga na mayai, sisi kukata herring. Tunaitakasa kwa ngozi, tunajiondoa kichwa na vidole, tumia sura vizuri na tutenganishe vichwa vya mifupa. Mifupa madogo yanaweza kuondolewa kwa vidole. Sisi kukata nyama ya herring na cubes juu ya sentimita moja kwa ukubwa na kufafanua katika bakuli. Pia
Tunavaa saladi kulawa na mayonnaise na ikiwa ni muhimu chumvi, lakini usisahau juu ya ladha ya chumvi ya herring. Tunatoa sahani masaa machache kwa kuingia, na kisha tunaiweka kwenye bakuli la saladi, tunapambaa na vijiko na matawi ya wiki safi na tunaweza kutumikia.