Dhana ya kuku na mboga ni nyepesi sana, kwa sababu sahani hii inaweza kupikwa katika mamia ya njia tofauti: kupikia, stewing, kuchoma au kuchoma - kila mmoja wao ni bora kwa kupikia nyama hii ya kuku. Pamoja na unyenyekevu na upatikanaji, sahani hii inageuka kuwa favorite ya wanyama wengi.
Kuku ya maziwa hutengenezwa na mboga
Viungo:
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- celery - 2 shina;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- Nyanya katika juisi yake - 400 g;
- mchuzi wa kuku - 400ml;
- majani ya basil;
- jani la bay - kipande 1;
- Thyme kavu - 1/2 tsp;
- kuku ya maziwa - pcs 2;
- maharagwe ya makopo - 400 g.
Maandalizi
Katika brazier sisi joto mafuta. Fry ilikatwa celery , karoti na vitunguu mpaka wawe wazi (kuhusu dakika 5). Kisha, mboga za msimu wa makini na chumvi na pilipili, weka nyanya kwa juisi zao , chaga katika mchuzi na kuongeza mimea: basil, bay leaf na thyme. Zaidi ya mchuzi wa mboga na mboga mboga, panda maziwa ya kuku (bila ngozi, lakini kwa mifupa). Chakula kuku na mboga kwa dakika 25-30, mara kwa mara kugeuka kifua kwa upande mmoja au nyingine. Baadaye, ondoa matiti, ni baridi sana na uke ndani ya chunks kubwa.
Ondoa jani la bay kutoka mchuzi na kuongeza maharagwe na vipande vya kuku. Chakula mboga na kifua cha kuku kwa dakika 10, na kisha utumie sahani na kipande cha mkate mweupe.
Kichocheo cha maziwa ya kuku kinachopikwa na mboga
Viungo:
- unga - 1/4 ya bidhaa;
- kipande cha kuku (halves) - vipande 8;
- mafuta ya mizeituni;
- leeks - kipande 1;
- supu ya kuku - 1/2 st.;
- karoti - vipande 2;
- viazi - 600 g;
- parsnip - 1 pc.;
- thyme - 3 matawi;
- majani bay - pcs 3;
- mchicha - 75 g;
- cream - kipengee 1;
- jibini ngumu iliyokatwa;
- divai nyeupe kavu - 1 tbsp.
Maandalizi
Kuku ya nyanya ya unga katika unga na kaanga katika mafuta ya dhahabu kwa dakika 4 kwa kila upande. Kuku ya nusu iliyowekwa tayari ni kuhamishiwa kwenye sahani, na mahali pake, kaanga kavu yenye kung'olewa kwa dakika kadhaa. Baada ya, vitunguu vinapaswa kumwagika 1/2 kikombe cha mchuzi na kuweka nje kwa dakika 3-4.
Juu ya mto wa vitunguu tunaweka vikuku vya kuku, vipande vya karoti, parsnips, viazi, thyme na jani la bay. Mimina divai iliyobaki na kuongeza kioo cha cream. Tunawacha chembe ya kuku na mboga katika tanuri, moto hadi digrii 180, dakika 25-30. Mwishoni mwa kupikia, nyunyiza sahani na jibini iliyokatwa.
Kuku ya kuku kuku na mboga
Viungo:
- wanga - tsp 4.
- mchuzi wa kuku - kipengee 1;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- nyanya ya kuku - 500 g;
- mafuta ya mboga;
- inflorescence ya cauliflower - vitu 1 1/2;
- inflorescence ya broccoli - vitu 1 1/2;
- karoti - vipande 2;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Changanya wanga na mchuzi na mchuzi wa soya. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta na kaanga kuku hukatwa. Tunachotengeneza ndege tayari kwa sahani, na mahali pake tunatafuta broccoli na inflorescences ya cauliflower na karoti, pilipili na vitunguu vilivyokatwa. Kwa mboga tayari sisi kuongeza vitunguu, chumvi na pilipili. Jaza mboga na mchanganyiko wa wanga na mchuzi wa soya, kuongeza kuku na kuchanganya kila kitu kwa makini.
Maziwa ya kuku yalijaa mboga
Viungo:
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- nyanya - vipande 2;
- Jibini la Feta - kipengee 1;
- mizeituni - 2 tbsp. vijiko;
- Basil - 1 tbsp. kijiko;
- fillet ya kuku - majukumu 4.
Maandalizi
Frypi pilipili iliyotiwa hadi laini. Vivyo hivyo, tunakula nyanya na kuchanganya mboga na feta cheese. Ongeza mizeituni na wiki ya basil kwa mchanganyiko. Tunafanya "mfukoni" katika fungu la kuku na kuweka kitambo huko. Fry fillet katika sufuria ya kukata hadi kupikwa.