Jinsi ya kupika kabichi iliyokatwa na nyama?

Sahani hii ya banal, kama kabichi iliyokatwa, unapoongeza nyama, uyoga au viungo vingine hugeuka kwenye sahani ya awali na ya ladha ambayo inaweza kutumika kwenye meza ya kawaida au tofauti na orodha ya sherehe.

Tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya kupikia kabichi stewed na nyama.

Jinsi ya kupika kabichi iliyokatwa na mchele na nyama?

Viungo:

• kabichi safi, kabichi nyeupe - kilo 980;
• nguruwe - 450 g;
• mchele nafaka - 180 g;
• karoti - 185 g;
• vitunguu - 165 g;
• juisi ya nyanya - 210 ml;
• mafuta ya mboga - 25 ml;
• vitunguu - 2 karafuu;
• Pepesi ya harufu ya harufu - pcs 2;
• majani ya lauri - vipande 2;
• mchanganyiko wa udongo wa pilipili;
• chumvi;
• wiki safi ya parsley na basil.

Maandalizi

Nyama ya nguruwe imeosha, kuifuta kavu na taulo za karatasi na kukata vipande vya kawaida. Katika sufuria ya joto ya sufuria au kozanok kumwaga mafuta kidogo ya mboga na kuweka vipande vya nyama. Tunawahimili, na kuchochea mara kwa mara, mpaka kuoza.

Wakati huo huo, tunatakasa na kukata na kamba karoti na vitunguu na kabichi iliyokatwa.

Kwa nyama nyepesi sisi kutuma kwanza vitunguu, na baada ya dakika tano karoti. Fry mwingine dakika saba, kuongeza kabichi, kumwaga maji ya nyanya, kutupa chumvi, mchanganyiko wa ardhi ya pilipili, majani ya laureli na pilipili yenye harufu yenye harufu nzuri. Tunakula dakika ishirini na thelathini kwa moto wa wastani, na kufunika sahani na kifuniko.

Wakati huo huo, chemsha kwa kiasi kikubwa cha maji hadi mchele wa karibu uwe tayari na ukae kwenye colander. Wakati kabichi iko karibu, ongeza mchele wa kuchemsha , kutupa vitunguu kilichokatwa na mimea safi. Tunapiga dakika zote hadi dakika saba hadi kumi, na tutaipiga moto.

Jinsi ya kupika sauerkraut na nyama na uyoga katika tanuri?

Viungo:

• nyama yoyote bila mfupa - 560 g;
• sauerkraut - 980 g;
• champignons - 220 g;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• juisi ya nyanya - 210 ml;
• mafuta ya mboga - 35ml;
• Pepesi ya harufu ya harufu - pcs 2;
• majani ya lauri - vipande 2;
• chumvi na sukari - kulahia.

Maandalizi

Nyama iliyoosha, kavu vizuri, kukatwa kwenye cubes ndogo na kuoza kwenye sufuria ya kukata na ndogo kiasi cha mafuta. Karoti na vitunguu vinatakaswa, vilivyo na shina nyembamba, vinapikwa nyama na kukaanga pia. Uyoga ni nzuri na kukatwa kwa sahani. Kabichi ya mboga, ikiwa ni lazima, nikanawa na imefungwa.

Katika sahani zinazofaa kwa kupikia katika tanuri, sura yaliyomo ya sufuria, kutupa uyoga, sauerkraut na kujaza kila kitu na juisi ya nyanya. Msimu wa kuonja na chumvi, sukari, kutupa mbaazi ya pilipili tamu, majani ya laureli, kuchanganya na kuitingisha katika tanuri yenye joto hadi 185 digrii kwa saa na nusu.

Tunatumia sahani tayari kwa mapambo na mimea safi.