Lasagna - sahani ya jadi ya vyakula vya Kiitaliano, inapenda sana wenyeji wa nchi yetu. Leo tutakuambia jinsi ya kupika lasagna nyumbani na wageni wa mshangao wenye vyakula vya awali na vya ladha.
Jinsi ya kupika lasagna na nyama iliyokatwa?
Viungo:
- karatasi za lasagna - pcs 15;
- nyama ya nyama ya nguruwe - 400 g;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mozzarella jibini - vipande 2;
- mchuzi wa nyanya - kulahia;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- vitunguu - 2 karafuu;
- nyanya - pcs 3;
- cream nyeusi - 300 ml;
- wiki safi kwa kufungua.
Maandalizi
Kabla ya kupika lasagna nyumbani, tununua karatasi zilizopangwa tayari. Nyama iliyochapwa kaanga katika mafuta ya moto na msimu kwa manukato. Karoti na balbu husafishwa, kuosha, kunyoosha na kuongezwa. Moto kupunguza na kuzimisha wote pamoja dakika 5. Kisha, weka mchuzi wa nyanya, koroga na dhaifu kwa dakika 5 zaidi, na kuongeza saa kadhaa ya karafuu ya vitunguu. Sasa fanya karatasi kwa lasagna na uwabilie kwa muda wa dakika 3, kupunguza kasi kwa maji machafu ya moto. Hatuna safisha tabaka zilizoandaliwa, bali teneze kwenye kitambaa. Baada ya hapo tunaendelea kukusanya sahani: sisi hufunika karatasi ya kuoka kwa foil, tengeneze kando kote kando na kuenea karatasi kadhaa, na kufunika chini yote ya mold. Sasa kusambaza nyama kujaza juu ya uso na kujaza na cream nene. Ongeza nyanya, mviringo na duru za mozzarella. Funika kujaza kwa mtihani na kurudia tena tabaka zote katika mlolongo huo. Tunatumia billet kwenye tanuri, kuweka joto kwenye digrii 220 na kugundua dakika 40. Tunatumikia lasagna moto, kukatwa katika sehemu ndogo na kunyunyiza mimea safi.
Jinsi ya kupika lasagna katika multivariate?
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 400 g;
- bulbu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- karatasi za lasagna;
- viungo;
- jibini - 130 g;
Kwa mchuzi:
- siagi - 50 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- maziwa - 250ml;
- nutmeg - pinch.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa lasagna nyumbani, tunaandaa viungo vyote. Tunatakasa bulbu, tatupa kidogo na kaanga juu ya mafuta ya mboga kwenye multivark, kuchagua hali ya "Moto". Kisha kuongeza nyama iliyopikwa na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 10. Baada ya hayo, kuweka kuweka nyanya, kuchanganya, msimu na viungo na kupika kwa dakika chache. Sisi kuhamisha kumaliza stuffing katika sahani. Katika multivarka safi bakuli kutupa kipande cha siagi, kuweka serikali sawa na haraka kama mafuta ya kuyeyuka, mimina katika unga. Ifuatayo, mimea katika maziwa kidogo, piga mipira yote na kutupia panya ya ladha ya nutmeg na itapunguza karafuu cha vitunguu. Wakati mchuzi unapoanza kukua, kuzima vifaa na kuimina ndani ya bakuli. Katika kikombe cha maji kwa maji yaliyochapwa, tembea "Steam" na baada ya kuchemsha, makini kupunguza chini karatasi za lasagna na uwape. Sasa nenda kwenye mkusanyiko wa bakuli: sisi hufunika sahani na karatasi ya karatasi, mafuta ya mchuzi na kuweka karatasi ya unga. Kisha, usambaze kidogo na ueneze kwa kijiko. Kunyunyizia mengi ya jibini, chaga mchuzi na ufunika na karatasi ya unga. Rudia tabaka zote na uandae lasagna katika "Baking" mode kwa dakika 50.
Jinsi ya kupika lasagna na kuku?
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- babu - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- nyanya - pcs 4;
- jibini - 200 g;
- parsley safi - kikundi 0.5;
- unga kwa lasagna - pakiti 1;
- mimea mpya - 300 g.
Kwa mchuzi:
- maziwa - 800ml;
- Butter - 40 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- Vipande vya chini - 1 tsp.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa lasagna na uyoga, tunaandaa viungo vyote. Fillet na champignons