Ujiji wa pea huchukuliwa kuwa sahani ya chakula, lakini hisia ya ustahili baada ya matumizi yake huja mara moja. Leo tutakuambia idadi nzuri ya maji na mbaazi, ili uji wa pea ugeuke ladha.
Jinsi ya kupika uji wa pea juu ya maji?
Viungo:
- mbaazi kavu - kipengee 1;
- maji yaliyochapishwa - vitu 2;
- viungo;
- siagi .
Maandalizi
Nyama kavu imeosha, kujazwa na maji ya iced na kuondoka kusisitiza usiku wote. Kisha unganisha kioevu, chagua glasi chache za maji safi, na kuweka sahani kwenye moto. Tunaleta kwa chemsha, kuondoa povu nyeupe, kupunguza moto, uifunika kwa kifuniko na chemsha kwa muda wa dakika 45. Baada ya hayo, jaribu uji wa utayari, upanue na siagi na uchanganya vizuri.
Kichocheo cha ujiji wa poa katika maji na kitovu
Viungo:
- mbaazi kavu - vitu 2;
- nyama ya nyama - sufuria 1;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 40 g;
- maji - vitu 4;
- viungo.
Maandalizi
Mbaazi huosha mara kadhaa, kuweka pua ya pua kwa ajili ya kupikia na kumwaga na maji yaliyochapishwa. Kuleta kwa chemsha na kupika mpaka kufanyika kwenye joto la chini sana, dakika 45. Kisha kuongeza chumvi na kuweka kipande kidogo cha siagi. Bila kupoteza muda, tunatakaso vitunguu na karoti, na hupamba vizuri na kaanga mboga katika sufuria ya kukausha kwa kiasi kidogo cha siagi. Kisha kuweka mboga mboga, kuchochea na joto. Sasa tunachanganya uji na roast nyama, tunapenda sahani na, ikiwa ni lazima, msimuze na viungo.
Jinsi ya kupika uji wa pea juu ya maji na nyama?
Viungo:
- kavu mbaazi zilizochwa - vitu 2;
- maji - vitu 4;
- Nyama ya nguruwe - 300 g;
- babu - vipande 2;
- viungo.
Maandalizi
Nyama kavu imeosha, kumwaga maji safi na kuchemsha kwenye moto mdogo. Kisha suza uji na kuchanganya. Ikiwa ikageuka kuwa sio homogeneous moja, tunaifanya kwa chungu kwa viazi. Nyama ni kusindika na kukatwa katika sahani. Bombo linatakaswa, limepigwa na pete za nusu na tunapita kwa peke yake kwenye sufuria ya kukata moto yenye joto. Kisha, weka vipande vya nyama, vifunike na kifuniko na simmer mpaka laini, msimu na viungo. Baada ya hapo, fanya kamba kwenye puree ya pea na kumwaga juisi. Tunawasha tanuri, joto hadi digrii 180 na tuma sahani kwa dakika 10.
Jinsi ya kupika uji wa pea juu ya maji na vitunguu?
Viungo:
- mboga kavu - vitu 2;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
- viungo;
- maji iliyochujwa - 4 tbsp.
Maandalizi
Ngano huchapwa mara 5, imefungwa ndani ya maji ya moto ya kuchemsha na kuruka kwa muda wa masaa 10. Kisha kioevu kinachanuliwa, hutiwa kwa maji, kuweka sahani kwenye moto na kuleta kwa chemsha. Baada ya hayo, changanya, ondoa povu inayoongezeka na kupunguza moto kwa kiwango cha chini kabisa. Pika uji hadi mbaazi zikabike kabisa, saa 1. Kisha, ondoa sufuria kutoka sahani, piga zote kwa kuponda mpaka ufanisi zaidi wa homogeneous unapatikana. Sisi kujaza mbaazi na mafuta ya mboga, chumvi kwa ladha na kuchanganya. Tunatakikana vitunguu, taya vipande vya semicircles, passer mpaka rangi ya dhahabu katika mafuta, na kisha kuenea chachu katika uji na kuchanganya vizuri.
Jinsi ya kupika uji wa pea juu ya maji kwenye multivark?
Viungo:
- maji - vitu 5;
- siagi;
- mboga kavu - vitu 2;
- viungo.
Maandalizi
Nyani zilizopendezwa hutiwa ndani ya bakuli la multivarquet na kujazwa na maji. Funga vifaa na kupika uji kwa kuweka programu ya "Kuzima" kwa masaa 2. Dakika kwa utayari wa 15, ongeza siagi, ona mafuta, kuchanganya, funga kifuniko na kusubiri ishara ya sauti na mwisho wa hali hii.