Je! Unajua kwamba gooseberries inaweza kuwa msingi si tu ya jamu ladha, compote au tamu dessert? Mbali na pipi ya kitamu kutoka kwa gooseberries, unaweza kuandaa mchuzi wa asili, unaofaa sana ambao utabadilika sahani yoyote kutoka kwa nyama, samaki, na pia kuongeza safu au tu kipande cha mkate mpya.
Chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi huu, tunawasilisha kwa mahakama yako chini.
Mchuzi kutoka kwa gooseberry na vitunguu kwa mapishi ya nyama
Viungo:
- gooseberries - 420 g;
- meno ya vitunguu - pcs 3;
- basil violet - matawi 3-4;
- jiwe la chumvi - ladha;
- pilipili ardhi nyeusi - kulawa;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml.
Maandalizi
Ili kuandaa mchuzi unaweza kuchukua gooseberries ya aina yoyote na rangi yoyote. Berries kabla ya safisha chini ya kuendesha maji baridi, na kisha uvunja ponytails na shina. Pia tunatayarisha meno ya vitunguu, tukawafisha kutoka kwenye mbolea na kuifuta chini ya maji ya maji. Kutoka kwenye matawi ya basil, kata matawi na kuipunja pamoja na matunda yaliyoandaliwa na vitunguu kwenye chombo cha blender au kwa kugeuka mara kadhaa kwa njia ya grinder ya nyama. Sasa waunga mchuzi kwa njia ya mchochovu, ukitenganishe mifupa na ngozi za lazima, na msimu na chumvi na pilipili nyeupe ya ardhi, kumwaga mafuta na kuchanganya vizuri. Kumbuka pia kwamba wakati wa kutumia blender, sehemu kubwa ya mifupa hupunguzwa, na ladha ya mchuzi ni kidogo mno. Wakati wa kutumia grinder ya nyama, hakuna athari hiyo, hivyo unapaswa kuzingatia ukweli huu, ukichagua njia ya usindikaji vipengele vya mchuzi.
Mara baada ya maandalizi, mchuzi uliofanywa kutoka gooseberry ni maji machafu. Lakini ikiwa unapunguza baridi kwenye friji, mtindo wake ni mnene sana na jelly.
Ikiwa unataka, unaweza kufanya mchuzi zaidi mno, na kuongeza ladha ya coriander ya ardhi.
Mchuzi wa tamu na mchuzi uliofanywa kutoka gooseberries ya kijani
Viungo:
- kijani kijani - 480 g;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- basil violet - matawi 3-4;
- jiwe la chumvi - ½ tsp au ladha;
- sukari granulated - 25 g.
Maandalizi
Minimalism katika maandalizi ya mchuzi kulingana na kichocheo hiki haijui kuzuia kupata asili na kupendeza. Jambo kuu ni kuchagua si zaidi ya kupikwa, elastic berries kijani. Tufuta na kuwatenga, kuondokana na mikia isiyohitajika na pedicels na kusaga pamoja na meno iliyochafuliwa na mchezaji na wavu nzuri. Ongeza chumvi kwa molekuli inayosababisha, kuongeza sukari na kuchanganya, ili fuwele zote zifutwe. Upeo ambao unaweza kuongezwa kwa toleo hili la mchuzi ni wiki iliyopandwa ya mboga ya majani.
Spicy mchuzi kutoka gooseberries nyekundu - mapishi
Viungo:
- nyekundu ya goose - 495 g;
- kubwa vitunguu vichwa - 3 pcs.;
- pilipili nyekundu ya moto - 3 pods;
- mimea ya mboga ( basil , coriander, parsley, bizari) - 50 g;
- jiwe la chumvi - 50 g au kulingana na ladha;
- sukari granulated - kulawa.
Maandalizi
Ili kuandaa mchuzi wa papo hapo katika kesi hii, pata goose nyekundu na kuitayarisha na mapendekezo katika maelekezo yaliyoelezwa hapo juu. Maganda ya pilipili ya moto hupakwa, kununuliwa kwa nusu na tunachukua peduncles pamoja na masanduku ya mbegu. Sisi pia huchanganya vichwa vya vitunguu kwenye meno na kuitakasa. Sasa inafuata berries na pilipili na vitunguu kwa kusaga na grinder ya nyama, kupiga viungo mara kadhaa. Miti ya mboga, kati ya ambayo inaweza kuwa basil, parsley, kinu, coriander na wiki nyingine kwa uchaguzi wako, inaweza kukatwa kwa kisu au kusagwa na matunda na mboga. Ongeza chumvi na sukari kwa mchuzi wa ladha. Kiasi cha mwisho kinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na utamu wa asili wa gooseberries.