Keki na jamu kutoka kwenye chachu ya chachu hugeuka kuwa ya ajabu sana na yenye kufurahisha na kabisa kulipa kwa ladha yake ya kushangaza iliyotumiwa kwa muda wake wa kupikia. Jaribu kufanya dessert kama hiyo nyumbani kulingana na maelekezo yetu na utakuwa na kuridhika na matokeo.
Fungua keki na jamu ya unga wa unga - mapishi ya haraka
Viungo:
- maziwa - 240ml;
- yeasts, safi au iliyo kavu - 30 g au 10 g kwa mtiririko huo;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 75ml;
- sukari granulated - 110 g;
- Unga wa ngano - kuhusu 380-420 g;
- chumvi;
- pakiti ya kiwango cha sukari ya vanilla;
- yai ya yai kwa kulainisha juu ya pai;
- jam yoyote ya nene, jam au jam.
Maandalizi
Kwa kuanzia, tutaanza mchakato wa kuvuta na kuandaa unga wa chachu kwa pie tamu na jam. Ili kufanya hivyo, sisi kufuta chachu kavu au taabu katika maziwa ya joto kwa digrii 40, kufuta pia kijiko meza ya sukari granulated na kuondoka katika joto kwa muda wa dakika kumi na tano.
Wakati huu katika bakuli nyingine tunapiga unga wa ngano na kuchanganya na sukari ya vanilla, sukari iliyobaki na chumvi. Halafu, tunatulia chachu katika mchanganyiko wa unga na kuzalisha kundi, na kuongeza mwisho mafuta ya mboga iliyosafishwa. Tunaweka chombo kwa mtihani mahali pa joto na kimya bila rasimu na kelele isiyohitajika kwa muda wa saa moja na nusu hadi saa mbili.
Baada ya hapo, sisi hugawanya unga katika sehemu mbili zisizo sawa na kuweka sehemu kubwa zaidi chini ya chombo cha kuoka mafuta, na kutengeneza pande. Chini huweka jam na usambaze sawasawa karibu na mzunguko. Kutoka sehemu ndogo ya unga kukata kupigwa kwa curly au kufanya mapambo mbalimbali na kuiweka juu ya jam.
Keki inaruhusiwa kwa nusu saa moja, halafu tunayirusa na kijivu, na kuchanganya kwanza na kijiko cha maji na pinch ya vanillin, mahali pa rafu ya wastani yenye moto hadi tanuri 185. Baada ya dakika thelathini na tano au dakika arobaini keki inachanganya na unaweza kuiondoa kwenye tanuri. Kabla ya kutumikia, basi keki itapunguza kidogo kidogo.
Ikiwa ni lazima na kuhitajika, keki ya kupendeza na jam inaweza kuandaliwa kutoka kwa unga wa unga wa mchuzi tayari, wakati wa kuokoa sana.
Keki na unga wa raspberry jamu
Viungo:
- maziwa - 240ml;
- chachu, safi iliyojaa - 30 g;
- margarini yenye uzuri - 220 g;
- sukari granulated - 90 g;
- unga wa ngano - 420-520 g;
- chumvi;
- yai moja ya kuku;
- pakiti ya sukari ya vanilla au Bana ya vanillin;
- yai ya yai kwa kulainisha juu ya pai;
- jamu la rasipberry - 320 g.
Maandalizi
Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, tunachanganya kwa chachu ya uanzishaji na maziwa yaliyomo na kijiko cha sukari ya sukari granulated na mahali kwenye joto kwa dakika kumi na tano. Kisha kuongeza sukari, mayai, chumvi, sukari ya vanilla na margarine kabla ya kuyeyushwa. Kuinua unga wa mchanganyiko na kuifunika vizuri, kwanza na kijiko na kisha kwa mikono yako. Sisi kufikia texture laini, sare na plastiki ya unga, na kisha kuiweka katika bakuli chini ya kitambaa na kuiweka katika mahali pa joto na ya amani. Tunatoa mtihani
Tunatoa keki kusimama na kupanda kwa nusu saa, na kisha kufunika uso kwa mchanganyiko wa kiini, supuni ya maji na pinch ya vanillin na kuweka katika tanuri, ambayo sisi kuweka mapema kwa joto la digrii 185 na joto yake juu. Pie itakuwa tayari katika thelathini na tano au dakika arobaini. Bon hamu!