Protini cream kwa ajili ya mapambo ya keki - mapishi bora kwa ajili ya mapambo dessert homemade

Hatua ya mwisho katika kujenga dessert ni muundo wake wa kushangaza. Ili kufanya hivyo, mara nyingi hutumia cream ya protini ili kupamba keki, ambayo, kutokana na muundo wake wa mwanga na hewa, itaweza kushikilia fomu yoyote. Pamoja na hayo, unaweza pia kuchukua tubules au mikate.

Jinsi ya kufanya cream ya protini?

Kuna njia nyingi za kuandaa cream. Inaweza kuchapwa na maziwa yaliyotumiwa, jibini la jumba, siagi na pombe. Mapishi ya kawaida ni cream ya protini kwenye umwagaji wa maji. Kwa kufanya hivyo, kufuata sheria fulani:

1. Hakikisha kuchukua sahani safi na vifaa vya kavu.
2. Ili kuoga maji, chombo hiki kinajazwa na maji, huleta kwa chemsha.
3. Katika sahani tofauti kwa muda wa dakika 2 kwa kuchapwa protini na sukari, unaweza kuongeza vanillin, asidi citric.
4. Weka misa juu ya chombo na maji, wakati unapendelea kumpiga kwa muda wa dakika 7.
5. Ondoa kwenye umwagaji wa maji na whisk kwa dakika chache zaidi.

Protini na mafuta ya mafuta kwa ajili ya mapambo ya keki

Mara nyingi wapiganaji hutumia cream ya mafuta ya protini ili kupamba mikate ya sherehe. Kutambuliwa hasa kwa watoto, kwa sababu ladha yake ni kama ice cream. Kwa kulinganisha na cream ya jadi ya mafuta, ina sifa ya muundo nyepesi, hii ni kutokana na ukweli kwamba ina protini iliyopigwa.

Viungo:

• protini - pcs 3;
• sukari ya unga - 150 g;
• siagi - 150 g;
• sukari vanilla - kulahia;
• juisi ya limao - 0.5 tsp.

Maandalizi

1. Kata mafuta katika vipande na joto kwa joto la kawaida.
2. Whisk ya protini na sukari ya vanilla na maji ya limao kwa muda wa dakika 3-4 mpaka fomu kubwa.
3. Punguza hatua kwa hatua poda na whisk kwa dakika 2-3. Kisha kuchapisha protini kwa highs kwa kasi kubwa.
4. Ongeza siagi kwa kipande, whisking mpaka protini cream kwa mapambo keki ni tayari.

Protein-custard - mapishi

Wengi watakumbuka ladha kutoka utoto wa cream ya protini-custard kwa kupamba keki. Walipakia keki "Korzinochka . " Shukrani kwa njia salama ya kupikia kwenye umwagaji wa maji, unaweza kutoa aina hii ya cream hata kwa watoto wadogo. Faida zake ni pamoja na muundo unaokuwezesha kuweka mwelekeo tofauti, na uwezo wa kuupaka rangi zote.

Viungo:

• protini - majukumu 4;
• sukari - 0.5 kikombe;
• asidi citric - 0.25 ppm;
• vanillin.

Maandalizi

1. Piga viungo vyote na mchanganyiko.
2. Weka wingi katika umwagaji wa maji na mjeledi kwa muda wa dakika 15.
3. Ondoa na mjeledi kwa dakika 3.

Protein cream na gelatin kwa mapambo ya keki

Cream vile inaweza kupambwa kwa mikate ya aina nyingi, inaweza kuwa biskuti kuoka , na asali. Ili kuwezesha kazi itasaidia mahsusi iliyoundwa kwa sindano hii ya confectionery. Ni sawa sana katika utungaji kwa cream ya maziwa ya kupendeza ya maziwa na gelatin, inageuka sana sana na inaendelea sura baada ya baridi.

Viungo:

• protini - pcs 5;
• gelatin - 2 tbsp. l.;
• sukari - vikombe 1.5;
• maji - 9 tbsp. l.;
• asidi citric - 1 tsp.

Maandalizi

1. Chemsha maji, mimina na gelatin na uondoke kwa masaa 1.5. Kisha kufuta kwa moto.
2. Piga viungo vingine. Mimina ndani yao gelatin polepole, kuendelea whisk. Cream ya protini kwa ajili ya kupamba keki iko tayari kutumika.

Protein cream na cream

Mwanga na hewa ni sifa ya cream ya protini-cream. Muhimu wa maandalizi yake mafanikio itakuwa matumizi ya bidhaa mpya - mayai na mafuta ya mafuta. Ikiwa unataka, cream inaweza kuwa rangi na dyes asili: juisi cherry, machungwa. Ladha ya ladha itasaidia vanillin.

Viungo:

• sukari - 0.5 kikombe;
• protini - pcs 4;
• cream - kioo 1.

Maandalizi

1. Wapige wazungu na mchanga.
2. Mimina cream katika pande nyembamba, wakati unavyopiga.
3. Hatimaye, piga kikamilifu cream ya protini ili kupamba keki ya nyumbani kwa dakika chache.

Protein Cream Cream

Ladha ya asili, ambayo itata rufaa kwa wanachama wa familia ndogo, ni cream ya protini ya chokoleti. Kulingana na upendeleo wa mtu binafsi, chocolate cha aina tofauti huchukuliwa: nyeusi, maziwa au nyeupe. Inapaswa kwanza kusaga ndani ya faini nzuri, na kisha kuongezwa kwa misa jumla.

Viungo:

• protini - pcs 4;
• sukari ya unga - 100 g;
• chokoleti - vipande 3 vya tile;
• Vanilla sukari - Packs 0.5.

Maandalizi

1. Maziwa kupigwa na unga.
2. Hatua kwa hatua kuongeza chokoleti iliyokatwa, sukari ya vanilla na kupiga hadi kupikwa.

Cottage jibini na cream protini

Mbali na ladha ya piquant, cream nyeupe protini ni muhimu, na jibini Cottage ni aliongeza kwa hilo. Funguo la ladha mpole litakuwa kiziba cha jibini la kamba, tayari limezwa bila nafaka, laini na laini. Aina hii ya cream inaweza kutumika si tu kupamba keki, lakini pia kuagiza keki. Aidha, wanaweza kujaza zilizopo zilizopigwa.

Viungo:

• mass curd - 100 g;
• protini - majukumu 4;
• sukari - 0.5 kikombe.

Maandalizi

1. Kuwapiga protini mpaka kilele.
2. Ongeza jibini la Cottage na whisk tena.
3. Mwishowe, ongeza sukari na mjeledi cream ya protini kwa keki nyumbani mpaka iko tayari.

Protein cream na syrup

Kupamba keki ni ajabu sana na cream ya protini na sukari ya sukari . Yeye atafanya sherehe ya kuoka na kutoa upole, na siki ya sukari itaunda piquancy. Upekee wa maandalizi ya cream ni kwamba ni muhimu kuzingatia kikamilifu dawa ya protini nyumbani, ili kwamba wingi hupigwa kwa usawa sahihi.

Viungo:

• protini - pcs 3;
• sukari - 250 g;
• asidi citric - 0.5 tsp;
• maji - 70 ml.

Maandalizi

1. Protini za baridi.
2. Kutoka sukari na maji, chemsha syrup.
3. Futa limau katika syrup.
4. Wapige wazungu.
5. Mimina syrup katika pande nyembamba na whisk mpaka kilipopozwa.

Chumvi ya protini na mapishi ya maziwa yaliyohifadhiwa

Mchanganyiko wa maridadi yenye maridadi hujulikana na cream ya protini na maziwa yaliyohifadhiwa . Inaweza kutumika si tu kupamba juu, lakini pia kwa interlayer kati ya keki. Itatoa uokaji maalum wa ladha ya maziwa. Faida ya cream ni kwamba haiwezi kutumika mara moja, lakini inaruhusiwa kuhifadhi wakati fulani kwenye jokofu.

Viungo:

• gelatin - 2 tbsp. l.;
• maji 240 g;
• sukari - 600 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 130 g;
• siagi - 290 g;
• protini - pcs 4.

Maandalizi

1. Punguza gelatin katika maji baridi kabla ya uvimbe.
2. Ongeza sukari na kuleta kwa chemsha. Kisha kufuta katika umwagaji wa maji.
3. Kuwapiga siagi na maziwa ya kuchemsha.
4. Toa kamba protini.
5. Endelea kumpiga, kuongeza mchanganyiko wa gelatin-sukari, na kisha siagi na maziwa yaliyotumiwa. Kuwapiga cream ya protini ili kupamba keki iliyopangwa nyumbani hadi tayari.