Sio wote hupatikana kwa prunes, lakini kila mtu anayeheshimu matunda yaliyoyokaushwa atakubaliana na sisi kwamba sahani na uwepo wake ni baadhi ya ladha na ya awali. Sio tofauti kwa mfano huu utakuwa keki na mazabibu, mapishi ambayo tutajadili katika makala hii.
Kichocheo cha keki ya asali na apricots kavu na mboga
Viungo:
Kwa biskuti:
- mayai - pcs 6;
- sukari - kipengee 1;
- unga - vitu 2;
- asali - 5 tbsp. vijiko;
- soda - 2 tsp.
Kwa cream:
- cream ya sour - 1 l;
- sukari ya unga - vitu 2;
- cream kwa kupigwa - 1 tbsp.
Kwa kujaza na kupamba:
- prune - kipengee 1;
- apricots kavu - item 1;
- chocolate iliyochanganywa.
Maandalizi
Kwa mayai ya biskuti kupigwa na sukari kwa dakika 5. Katika sufuria, joto moto asali hadi kuanzia kuchemsha, baada ya kuongezea soda na kuchanganya kila kitu. Mara tu asali anapata rangi ya caramel - tunaondoa sufuria kutoka kwa moto. Honey asali kwenye kijiko huongezwa kwa mayai, mara kwa mara hupiga mchanganyiko. Sasa ongeza unga uliopigwa na kuifungia unga. Mimina unga ndani ya aina mbili za mafuta na kuondoka kuoka kwenye digrii 170 kwa dakika 25-28. Biskuti tayari tayari hupasuka na kukatwa kwa nusu.
Sasa hebu tuendelee kwenye cream. Pamba na kuchanganya na cream na sukari. Tengeneza cream na keki ya kwanza na uinyunyize na mboga iliyokatwa. Funika safu ya cream na keki ifuatayo na tena uifunika. Juu ya kuweka biskuti ya tatu, kuifunika na sour cream na kunyunyizia apricots kavu kung'olewa. Sisi kuweka keki ya mwisho na grisi keki nzima na cream. Sisi kupamba uso wa keki na chokoleti na mabaki ya matunda kavu. Kabla ya kutumikia, keki ya sherehe ya sherehe na mboga ya mchanga inapaswa kuingizwa na cream katika friji kwa muda wa masaa 2-3.
Mapishi ya keki na mboga na karanga
Viungo:
- prune - 185 g;
- karanga - 80 g;
- zabibu - 60 g;
- ramu - 100ml;
- maji - 150 ml;
- soda - 1 ¼ tsp kijiko;
- sukari - 100 g;
- nafsi ya kujitolea - 195 g;
- siagi (iliyoyeyuka) - 190 g;
- mayai - pcs 5.
Kwa mchuzi wa caramel:
- siagi - 75 g;
- sukari - 70 g;
- syrup - 130 g;
- cream - 190ml;
- ramu - 45 ml.
Maandalizi
Matunda kavu na karanga hutiwa na maji ya moto na kuongeza soda. Acha kwa dakika 10, halafu whisk na blender mpaka laini. Changanya unga na sukari, kuongeza siagi, mayai na kuchanganya vizuri tena. Damu iliyotayarishwa hutiwa kwenye sahani ya kuoka na kupikwa katika tanuri ya shahada ya 160 kwa dakika 35-40. Hebu tupate baridi.
Kwa mchuzi, changanya viungo vyote na kupika kwa joto la chini mpaka sukari itapasuka. Siri iliyokamilishwa kumwaga keki ya biskuti.
Mapishi ya keki "Prunes katika chokoleti"
Viungo:
- prunes - vipande 14;
- silaha - 100 ml;
- chokoleti - 200 g;
- siagi - 110 g;
- mayai - vipande 3;
- sukari - 100 g;
- unga - 35 g;
- chumvi - 1/4 tsp.
- walnuts - 75 g;
- poda ya kakao.
Kwa cream:
- cream - 300 ml;
- sukari ya unga - 2 ½ tbsp. vijiko;
- dondoo ya vanilla - 1/2 tsp;
- Armagnac - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kukatwa kwa kung'olewa hutiwa kwa silaha na kuweka moto. Kupika matunda yaliyokaushwa dakika 10, kuondoka kabisa baridi. Chokoleti na siagi hutengana katika umwagaji wa maji.
Whisk yai za yai na sukari, kuongeza unga, chumvi, karanga zilizovunjika na kuchanganya kila kitu vizuri. Weka kwenye mchanganyiko wa mboga
Whisk maharagwe kwa mizinga ngumu na upole kuongeza wingi wa hewa kwa unga. Mimina unga ndani ya sura ya mafuta na mduara wa cm 20 na kuoka dakika 30 kwa nyuzi 190. Keki ya kumaliza inapaswa kuwa baridi kabisa.
Cream whisk na kuchanganya na sukari ya unga, ongeza Armagnac na dondoo la vanilla. Kipande cha keki ya chokoleti na kuenea kwa mboga kwenye sahani na kunyunyiziwa na unga wa kakao, au sukari ya unga, na kisha tunaweka huduma ya cream na kuitumikia kwenye meza.