Haiwezekani kuwa utapata mtu asiyependa mikate ya kufanya kazi , na wale ambao hawapendi kupika - dime kadhaa. Sababu ya hii ni urefu wa mchakato wa kukwama, ambao tunatarajia kupunguza na kurahisisha kwa kiasi kikubwa, kwa kuandaa unga usio na batri kwa kefir pies.
Kichocheo cha mtihani wa pie wa batterless
Wakati wa kuchukua unga bila kuongeza chachu, daima ni muhimu kuzingatia kwamba haidhamini kuwa kama airy na laini kama levu yake analog. Kukata tamaa mapema sio thamani, kwa sababu kuna maelekezo mengi yaliyotengenezwa vizuri, ambayo huja unga wa laini, na hii mapishi ni moja tu.
Viungo:
- kefir 3.2% - 500 ml;
- soda - 1 tsp. bila kilima;
- mafuta ya mboga - vijiko 2;
- sukari - 1 tbsp;
- yai - kipande 1;
- unga - 400-450 g.
Maandalizi
Kuimarisha mmenyuko wa soda na mtindi, kabla ya kuongezwa kefir inapaswa kuwa moto kidogo. Wakati soda imeongezwa na majibu ya ukatili yametimia, ongeza yai ya kefir, chumvi na sukari, mafuta ya mboga kidogo, na uimina kila kitu kwa unga. Anza kulagiza unga na spatula, na inapokuwa sare, uhamishie kwenye kazi ya mafuta na ugawanye katika sehemu. Kila sehemu ya fomu huingia ndani ya patty yenye kujaza favorite, na kisha kuendelea kwa kuchochea au kuoka.
Bezdozhzhevoye unga kwa pies kukaanga katika sufuria kukata
Kwa pies iliyoangaziwa hasa yanafaa bila unga wa chachu. Wakati wa kupikia, inakuwa nyepesi na hewa ndani, na nje ni nyepesi na hupunguka.
Viungo:
- soda - 5 g;
- mayai - vipande 2;
- kefir - 245ml;
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- unga - 410 g.
Maandalizi
Mara baada ya joto la kefir, harufu nzuri na chumvi, fanya soda na kusubiri mpaka majibu yamekamilishwa. Mimina kefir ndani ya unga pamoja na jozi ya mayai yaliyopigwa na mafuta ya mboga. Baada ya kulagiza unga, kugawanyika na kuendelea na ukingo wa patties. Fry yao mara baada ya ukingo kukamilika.
Bezdozhzhevoe unga kwa patties katika tanuri - tanuri
Viungo:
- mafuta ya mboga - 65 ml;
- siagi - 85 g;
- unga - 490 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- kefir - 135ml;
- mayai - pcs 2.
Maandalizi
Baada ya kumpiga mayai na chumvi, ongeza siagi iliyochanganywa na mafuta ya mboga. Baada ya kupoteza yote mpaka kufanana, chagua mchanganyiko ndani ya mtindi. Kuchanganya viungo vya kavu vilivyobaki na kuchanganya na vinywaji mpaka mtihani utakapopatikana. Baada ya ukingo, bake mikate kwa digrii 180.