Keki "Pele"

Kila mke wa nyumbani ana keki yake ya kupendeza, maandalizi ambayo ni siri. Sio nadra kwa vitunguu vile kuwa na mikate moja au zaidi ya biskuti iliyowekwa na aina mbalimbali za creamu. Kuandaa keki ya chokoleti "Pele" sio kazi rahisi. Viungo rahisi: maziwa, sukari, unga na mayai zinahitaji teknolojia ya kupikia fulani. Kwa dessert ya sherehe iligeuka juisi na ladha, tu fimbo kwa mapishi.

Keki ya chokoleti "Pele" - mapishi nyumbani

Viungo:

• sukari - 630 g;
• unga - 580 g;
• mafuta - 340 g;
• mayai ya kuku - pcs 5;
• kefir - 680ml;
• kakao - 95 g;
• sukari ya vanilla - 10 g;
• syrup ya viapsi - 210 ml;
• soda - 1 1/2 tsp.
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 780 g.

Maandalizi

1. Changanya sukari kabisa na kakao, kuongeza mayai na whisk mchanganyiko.
2. Nyunyiza siagi, polepole uingie katika mchanganyiko wa chokoleti, ukichochea daima.
3. Ongeza soda, sukari ya vanilla, unga wa kefir. Changanya viungo na uziweke katika molekuli ya chokoleti.
4. Spoon karatasi na sahani ya kuoka, kuenea sehemu ya unga ili iwezeke kwa mikate minne, na uoka katika tanuri kwa digrii 180 kwa muda wa dakika kumi.
5. Mikate iliyopikwa baridi, weka kwa syrup na uiruhusu.
6. Whisk hupunguza maziwa na siagi, na cream iliyopikwa, kufunika mikate mitatu, na kusaga ya nne katika crumb na kuinyunyiza pande zote za keki. Tayari kuweka keki kwa saa kadhaa katika baridi.

Keki "Pele" - kichocheo cha Belorechensky

Kampuni ya confectionery ya Belorechenskoe, maalumu katika kufanya safu ya sherehe kutoka kwa bidhaa za asili, huzalisha kikamilifu mikate mbalimbali. Keki "Pele" ni mojawapo ya mapishi ambayo yanahitaji zaidi kati ya wanunuzi.

Viungo:

• sukari - 540 g;
• unga - 530 g;
• kefir - 640 ml;
• sukari ya vanilla - 15 g;
• mayai ya kuku - pcs 5;
• poda ya kakao 115 g;
• mafuta - 370 g;
• soda - 5 g;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 740 g;
• liqueur ya cherry - 50ml;
• syrup ya cherry - 80 ml.

Maandalizi

1. Whisk mayai na sukari mpaka laini. Katika mchanganyiko huo, kuongeza vanillin, kakao na siagi iliyoyeyuka. Changanya viungo vizuri.
2. Ongeza soda kwa kefir, soak kwa dakika chache, fanya unga na uchanganya.
3. Unganisha raia zilizopatikana pamoja, piga unga mwembamba na uache kwa muda wa dakika kadhaa.
4. Gawanya unga katika vipande vinne na kupika keki nne kwa nusu saa kwa joto la digrii 180.
5. Baridi na weka na liqueur na syrup ya cherry.
6. Kuchanganya siagi na maziwa yaliyopunguzwa, weka cream iliyopatikana na cream. Kumaliza keki ya baridi.