Miongoni mwa viungo vya kavu, semolina mara nyingi ni mbadala ya unga, ambayo sio tu casseroles hupikwa, lakini pia ni muffins kamili na biskuti. Mwisho huo ni mwanga mwingi, lakini bado unene kwa kutosha kuhifadhi sura na unyevu, na kuacha bidhaa zilizooka kwa muda mrefu. Hapa chini tutatoa mapishi yetu kwa kikombe na manga juu ya maziwa.
Cupcake juu ya maziwa - mapishi rahisi
Kwa sababu ya porosity yao, muffins juu ya manga kunyonya syrups hakuna mbaya zaidi kuliko biskuti za jadi . Kufanya kikombe hiki ni kizuri zaidi, tuliamua kuongeza manga na unga katika mchanganyiko na unga wa kuoka, na kuongeza almond ya ardhi kwa ajili ya texture.
Viungo:
Kwa keki:
- siagi - 245 g;
- sukari granulated - 195 g;
- mayai - vipande 4;
- unga - 55 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- juisi na peel ya jozi la machungwa;
- semolina - 240 g;
- almond ya ardhi - 180 g;
- maziwa - 90 ml;
- cream sour - 45 ml.
Kwa syrup:
- juisi na peel ya jozi la machungwa;
- maji 375 ml;
- sukari - 275 ml.
Maandalizi
Maandalizi ya keki ya manna huanza na kiwango cha cupcakes wote na biskuti, utaratibu wa kumpiga mafuta laini na sukari. Dakika chache kwa kasi ya kiwango cha blender na viungo vitageuka kuwa cream nzuri. Kisha mchanganyiko huanza hatua kwa hatua kuanzisha mayai, ikifuatiwa na cream ya sour na maziwa. Kupanua juisi ya machungwa, tunamwaga. Sasa mstari wa viungo kavu: mchanganyiko wa unga na unga wa kuoka, maziwa ya manga na ya ardhi. Ongeza unga ulioamilishwa na peel ya machungwa. Acha kwa saa moja kabla ya tanuri ya shahada ya 170.
Wakati cupcake yetu yenye lush kwenye maziwa inakuja kwa utayari, tutaandaa siki rahisi inayojumuisha mchanganyiko wa sukari, maji, zest na juisi, kuchemshwa kwa nusu saa. Wakati keki ni ya moto, chaza nusu ya syrup. Siri iliyobaki inawagilia tayari vipande vipande na vipofu.
Kikombe kwenye mango na maziwa
Ikiwa huna wasiwasi kupiga casseroles, basi kikombe hiki cha dhati kulingana na jibini la Cottage kitakuwa chako. Katika mfumo wa mapishi hii, kabla ya kupika, tutapika kijiko cha semolina, na kwa hiyo tunda la matunda litakuwa laini na laini sana.
Viungo:
- maziwa - 470 ml;
- maji maji 430 ml;
- siagi - 45 g;
- semolina - 210 g;
- mayai - vipande 4;
- sukari granulated - 280 g;
- unga - 45 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- Jumba la Cottage - 330 g;
- dondoo ya vanilla - 2 tsp.
Maandalizi
Unganisha viungo vitatu vya kwanza pamoja na uziweke kwenye joto la kati. Mara tu kioevu kinafikia chemsha, chaga katika mango na, ukichanganya, ukipika kwa dakika 10. Baridi uji tayari hadi joto.
Wakati manka hupungua chini, mayai ya mjeledi na sukari na jibini la Cottage na dondoo la vanilla. Mimina katika mchanganyiko wa unga na unga wa kuoka na uongeze mango kwao. Mimina unga kwa keki kwenye maziwa ndani ya fomu ya mafuta ya 20-cm. Bika keki kwa dakika 180.
Cupcakes na maelekezo ya manga
Unaweza pia kuandaa toleo la sehemu ya kutibu kwa namna ya mikate ndogo, inayoongezwa na chips za nazi na kuingizwa kwenye asali.
Viungo:
Kwa keki:
- yai - kipande 1;
- semolina - 185 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- sukari granulated - 35 g;
- kunyoa nazi - 25 g;
- maziwa - 45ml;
- siagi - 45 g.
Kwa syrup:
- asali - 55ml;
- maji - 55ml;
- juisi ya limao - 25 ml.
Maandalizi
Baada ya kuyeyusha siagi, hupunguza baridi, na kisha whisk na yai, maziwa na sukari. Toka kuunganisha viungo vya kavu vilivyobaki na kupiga unga. Ugawanye katika sehemu sawa na fomu kutoka kila jiwe. Kueneza mipira katika misuli ya keke na kuondoka kwa saa. Wakati huu, mancha itachukua unyevu wote, kuenea na kuwa laini. Weka mikate ya semolina kwenye maziwa katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 20. Punguza asali katika maji ya joto na kuongeza juisi ya limao. Punguza siki iliyosababishwa na cupcakes tayari-na uache baridi.