Unakaribia likizo, lakini hujui nini watashangaa wageni? Bika keki "Plombir". Sio sababu ya kuwa na jina lake, kama inakayeyuka kwenye kinywa. Kwa ladha yake ya zabuni, utafunikwa na pongezi, na si vigumu kupika.
Keki "Plombir" - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vikombe 3;
- cream cream - 250 g;
- majarini - 250 g;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - sachet 1;
- chumvi - pinch.
Kwa cream:
- maziwa - 0,7 l;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - 200 g;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- mayai - vipande 2;
- Butter - 100 g.
Maandalizi
Tunachukua Margarine mapema, ili iwe rahisi. Cream cream ni mchanganyiko na sukari, kuongeza sukari ya vanilla, jiji ni udongo na unga, chumvi ni aliongeza, unga wa kuoka. Wote waunganishe na kupiga unga, haipaswi kushikamana na mikono yako. Tunaigawanya katika sehemu 6. Kila mmoja wao amevingirwa kwenye safu nyembamba na kuoka katika tanuri kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 8-10. Ikiwa mikate hupunjwa, basi tayari. Fanya nao na kuwavunja vipande vipande.
Sasa kuandaa custard kwa keki "Plombir". Maziwa yanakua na sukari, kuongeza unga, sukari ya vanilla na maziwa, changanya kila kitu vizuri na uweke moto. Kushinda mara kwa mara, wakati cream inaanza kuchemsha, ongeza siagi iliyoyeyuka. Hiyo ni hekima yote!
Sasa tunageuka kwenye malezi ya keki yetu. Vipande vingi vya mikate iliyojaa cream na kuchanganya vizuri. Bonde la kina la sura inayotaka ni kufunikwa na filamu ya chakula na kuenea nje ya molekuli inayosababisha. Tukoweka kwenye jokofu kwa masaa machache, kisha tunachukua na kugeuza keki yetu kwenye sahani kubwa. Tunapamba kwa mapenzi.
Keki "Chocolate Plombir"
Ikiwa ungependa biskuti na kuabudu chokoleti, jitayarisha keki inayofuata.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - kioo 1;
- sukari - 100 g;
- mayai - vipande 3;
- unga wa kuoka - sachet 1;
- kakao - 1 tbsp. kijiko.
Kwa cream:
- maziwa - 250ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- viini vya yai - vipande 4;
- sukari - kikombe 1;
- kakao - kijiko 1.
Maandalizi
Maziwa kupigwa na sukari, kuongeza unga, unga wa kupikia na kakao. Fomu hiyo ni mafuta na margarini, chaga unga na ukike kwenye digrii 180 kwa dakika 35-40. Ushauri ni kuchunguzwa na dawa ya meno, ikiwa inakaa kavu, inamaanisha kwamba biskuti iko tayari.
Wakati unga ulipo kwenye tanuri, tunaandaa cream. Whisk vijiko na sukari, kuongeza kakao, unga na maziwa, changanya kila kitu na kuiweka kwenye moto. Kuchochea, ili cream isichoke, uleta kwa chemsha. Wakati biskuti hupungua chini, kata ndani ya vipande viwili na upate na cream, pande na juu ya keki pia hujazwa na cream. Ikiwa unataka, keki "Plombir" inaweza kupambwa na chokoleti iliyokatwa.