Kulich ni ishara ya Pasaka na sifa muhimu kwa meza ya sherehe. Wakati watu wengi hawataki kupoteza muda wa kupikia na kununua bidhaa ya kumaliza, wengine wanajua vizuri kabisa tofauti kati ya keki iliyochonwa kutoka kwa mikono yao wenyewe. Na wanapendelea mwisho, hawajui kuhusu masaa kadhaa waliyotumia kazi na mtihani. Kwa wale wote ambao waliamua kuoka bidhaa za Pasaka na mikononi mwao wenyewe, tunawasilisha orodha ya mapishi kwa mikate ya ladha zaidi katika nyenzo hii.
Mapishi ya keki ya Pasaka ya ladha zaidi
Kulich inajumuisha katika muundo wake kiasi kikubwa cha kuoka: siagi, viini vya yai na sukari, na hivyo inachukuliwa kwamba muffins zaidi katika keki, kitamu zaidi na ladha itaondoka.
Viungo:
- unga - 810 g;
- maziwa - 465 ml;
- mayai (viini) -7 maandishi.;
- siagi - 255 g;
- zabibu au matunda yaliyopandwa ;
- sukari - 235 g;
- cognac au rum - 15 ml;
- chachu safi - 65 g.
Maandalizi
Kwa kuwa mtihani huu ni muffin sana, tu kuifuta na mara moja kuweka juu ya proofing si. Kwanza, unahitaji kufanya kijiko cha maziwa ya joto yanayochanganywa na sukari ya sukari, chachu safi na nusu. Katika pato utapata unga wa kioevu, ambayo lazima iwe wa kushoto kufikia mpaka ongezeko la tatu. Kisha, unga uliobaki huongezwa kwenye sufuria zinazoenea (kwa hakika hutanguliwa kabla), pamoja na vijiko vinavyopigwa na siagi na sukari. Baada ya kutetemeka kwa angalau dakika 10, unga huachwa kuongezeka. Tena, kwa sababu ya kiasi kikubwa cha mafuta na viini, itahitaji kupewa mara mbili, kusubiri mara mbili kwa kiasi na kusagwa unga kila wakati. Matokeo yake, nyamba za gluten zitakuwa na nguvu na zitaunda pembe. Wakati wa kuchanganya mwisho katika unga, unaweza kuongeza matunda yaliyopandwa au zabibu.
Kabla ya kuoka mikate ya ladha zaidi, mafuta fomu zilizochaguliwa na kuweka sehemu zao za unga ili kujaza mold kwa theluthi moja. Bake keki kwa digrii 180, ukiangalia utayari kwa skewer ya mbao baada ya juu ina rangi.
Keki ya Pasaka ya keki - mapishi ya ladha zaidi
Ikiwa unadhani kuwa keki ya kawaida ni kavu sana, basi mapishi hii yatakuwa kamili kwako. Kwa kuongeza jibini la kijiji, ganda huwa na juicy na kidogo zaidi.
Viungo:
Kwa opary:
- maziwa - 65ml;
- unga - 10 g;
- sukari - 5 g;
- chachu safi - 20 g.
Kwa mtihani:
- unga - 255 g;
- sukari - 145 g;
- jogoo jibini - 255 g;
- siagi - 65 g;
- wachache wa zabibu;
- mayai - vipande 2;
- Kijiko - 1 pc.
Maandalizi
Opara kwa mtihani huu ni haraka sana, na kwa hiyo, baada ya kuondokana na viungo vyote katika maziwa ya joto, basi iwe ni kusimama kwa dakika 20 kwa joto, hata hadi katatu kwa kiasi.
Whisk mayai pamoja na yolk na sukari, na kisha kuongeza jibini iliyokatwa jibini na siagi iliyoyeyuka. Mchanganyiko uliopatikana huongezewa na unga, kuongeza spar na zabibu. Pato hilo litafanya unga, ambayo itakuwa vigumu, lakini utachanganywa na kijiko.
Kusambaza sehemu za unga katika fomu za kuoka, uwawezesha kuongezeka kwa mara mbili kwa kiasi, na kisha bake kwenye digrii 200. Kwa dakika 10 za kwanza na mwingine dakika 40 kwa 180 (kwa sura ya wastani). Keki ya ladha zaidi kwa Pasaka iko tayari, kuifunika kwa icing, wakati wa moto na uifanye baridi kabla ya kukata.
Keki ya Pasaka ya kupendeza zaidi nyumbani
Viungo:
- maziwa - 310 ml;
- mayai - pcs 6;
- chachu - 10 g;
- sukari - 280 g;
- siagi - 245 g;
- cream cream - 115 ml;
- unga - 990 g;
- zabibu.
Maandalizi
Katika maziwa ya joto, suuza sukari na chachu, kuongeza siagi, cream ya sour, mayai yaliyopigwa na nusu ya unga. Koroga unga kwa muda wa dakika 10, na kisha kuweka dakika ya kwanza ya kuthibitisha. Ongeza unga uliobaki na zabibu, piga unga vizuri, basi ruhusu saa mbili. Kusambaza unga ndani ya fomu 20-cm, kuondoka kwa pili ya pili kupanda kwa saa, na kisha kutuma kwa tanuri kwa dakika 40 katika 180.