Kichocheo cha quails katika tanuri

Ndege muhimu na yenye manufaa, nguruwe ndogo, ambao nyama, kama mayai, ni chakula cha ladha, sahani kutoka kwa bidhaa hizo ni bora kwa orodha ya sherehe, zinaandaliwa kwa njia mbalimbali.

Niambie jinsi ladha kuandaa miamba katika tanuri. Kuuza inawezekana kupata quails za friji, kwa kawaida uzito kuhusu 150 g.

Kichocheo cha kupikia chokaa kilichochomwa kwenye tanuri kwenye foil

Viungo:

• Mzoga wa nguruwe - vipindi 6;
• Uyoga safi - 200 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• siagi ya asili ya asili;
• mayai ya mayai - pcs 6;

Kwa kusafirisha:

• viungo chini (pilipili nyeusi ardhi, nutmeg grated, coriander, cloves);
• maeneo au kognac - 1 tbsp. kijiko;
• vitunguu - 2 karafuu;
• cream asili - 100 ml;
• chumvi;
• wiki ya parsley.

Maandalizi

Tunatayarisha mizoga ya nguruwe, haipaswi kuwa na vichwa na gutted, pia inapaswa kuwaka juu ya moto wazi na kusafishwa kwa kisu. Tutaosha mzoga kwa maji baridi kutoka ndani na nje, na kuifuta na napkins safi. Omba kabla ya kusafirisha miamba katika mchuzi.

Jinsi ya kusafirisha miamba kwa tanuri?

Changanya cream na Madeira, msimu na viungo vya ardhi, ongeza vitunguu vyepesi na chumvi kidogo. Hebu tumeje dakika 20 na kisha tumia njia ya kuondosha kuondoa microparticles ngumu ya vitunguu (vinginevyo wanaweza kuchoma chini ya kuoka inayofuata).

Katika mchuzi huu marinate mizoga ya quail angalau saa kwa 2-3, nyama itakuwa harufu nzuri na zabuni sana.

Uyoga na chopper, kuchanganya au kisu cha manually (tunahitaji vipande vidogo au nyama kubwa iliyokatwa). Pia vitunguu.

Tutawasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, ila vitunguu, kisha uongeze uyoga na 2 tbsp. Vijiko vya mchuzi huo huo, ambayo majia ya marinari. Fanya mchanganyiko huu kwa dakika 15 na uifishe kwa digrii 40. Tunaongeza mayai ya mizabibu kwa kupakia, salting kidogo na kuchochea. Kuongeza mayai kwenye kujaza kama matokeo itatupa mikate ya tumbo ya tumbo ya tumbo, kama vile vipande vya uyoga, vinaweza kuondolewa kwa urahisi wakati wa kula. Ikiwa msimamo wa kioevu pia unaweza kusahihishwa na wanga au unga.

Jaza uyoga ukijaza kila mzoga, kofia zinaweza kusokotwa na twine au kupondwa na meno ya mbao ya mvua.

Tunafunga vifuniko katika karatasi, kila mmoja, kwa kuaminika mara mbili. Weka mifuko kwenye tray ya kuoka na uoka kwa dakika 40 kwenye joto la digrii 200.

Tunatumia mikoba iliyotiwa na vines yenye nguvu isiyo na maji au vidonge vya berry .