Kabichi broccoli inaitwa moja ya bidhaa muhimu zaidi ya chakula. Kulipikia zaidi kama ladha ya asparagus , hivyo jina la pili la broccoli ni asparagus. Lakini faida yake kuu ni muhimu zaidi. Broccoli kuzuia mkusanyiko wa cholesterol katika mwili wa mwanadamu, husaidia si tu kutibu, lakini pia kuzuia atherosclerosis, magonjwa ya moyo, magonjwa yanayohusiana na tumbo na ini, huhifadhi ujana wake tena. Mara nyingi, broccoli hutumiwa kutibu magonjwa yanayotokana na uharibifu. Kulingana na utafiti wa hivi karibuni, inasaidia kwa ufanisi kuzuia kansa.
Lakini pamoja na manufaa, broccoli kwa sababu fulani inachukuliwa kama bidhaa isiyo na thamani. Hebu jaribu kuthibitisha kwamba maoni haya ni makosa. Kuandaa mapishi kadhaa ya kabichi ya broccoli na cream, ambayo tunatoa, na utakuwa kushangaa sana.
Broccoli cream supu na cream
Viungo:
- kabichi broccoli - kilo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - meno 2;
- siagi - vijiko 6;
- mchuzi wa mboga - 2 l;
- cream - 400 ml;
- Vipande vya kuchemsha vichafuliwa - pcs 8;
- parsley, chumvi, pilipili, nutmeg (ardhi).
Maandalizi
Broccoli ni kusafishwa, kuosha kabisa na kugawanywa katika inflorescences. Inatokana na vipande vidogo. Kusaga vitunguu na vitunguu. Katika sufuria katika siagi, kaanga vitunguu na vitunguu. Sisi kumwaga katika mchuzi wa mboga. Katika mchuzi, chini ya kifuniko, jitolea brokoli yote. Wakati kabichi ikitengeneza, tunamwaga katika baadhi ya cream na kuchanganya kila kitu kwenye usafi. Misa, kilichotokea, chemsha moto mdogo, chumvi, msimu na viungo.
Shrimp ina joto katika sufuria ya kukata kwa kutumia siagi. Parsley iliyoosha imevunjwa katika majani tofauti. Wifuta cream iliyobaki.
Juu ya meza tunatumikia supu ya cream kutoka kwa broccoli kwenye safu za kina. Katika sahani moja, kuweka kijiko cha cream ya kuchapwa na koroga ili ruwaza zitapatikana. Sisi kupamba shrimps na majani ya parsley.
Flannel na broccoli na cream
Viungo:
- broccoli - 800 g;
- shallot vitunguu - vipande 2;
- mayai - vipande 2;
- ham - 300 g;
- mafuta ya mafuta - vijiko 3;
- jibini ngumu - 50 g;
- siagi - kijiko 1;
- mafuta ya mafuta - kijiko 1;
- Siki ya Balsamu - 1 kijiko;
- nutmeg iliyokatwa;
- chumvi, pilipili nyeusi.
- majani ya lettuce.
Maandalizi
Broccoli imegawanywa katika inflorescences na wapishi wanapika pamoja na shallots kwa muda wa dakika 15-20. Mboga zaidi huvunjwa
Vipande vya sehemu husababishwa na siagi, kujaza na umati unaosababisha na upika kwa muda wa dakika 15. Katika siagi, toast slices ndogo ya ham pande zote mbili. Sisi huvaa mavazi ya mafuta, ambayo huchanganywa na siki ya balsamu, chumvi na pilipili. Kuwapiga kwa uma kwenye bakuli. Hebu tuse maji majani ya saladi.
Sisi kuenea flan tayari kutoka molds kwa sahani, kuweka nje nguo laini majani na kupamba na vipande ham juu.