Leo tutakuambia jinsi ya kuoka keki kwenye kefir, kichocheo ambacho kitawasilishwa hapa chini. Safi hii inaweza kuwa dessert kubwa, kupikwa kwa haraka, hasa ikiwa unatembelewa na wageni ambao hawana chochote cha kutibu.
Mapishi ya cupcake rahisi kwenye mtindi
Viungo:
- sukari - 120 g;
- margarine iliyoyeyushwa - 125 g;
- kefir - 1 bidhaa;
- unga wa kuoka - 5 g;
- chumvi - pinch;
- Vanillin - kama taka;
- matunda yaliyopendezwa - wachache;
- unga - 2 tbsp.
Maandalizi
Kichocheo hiki hakika tafadhali tafadhali mhudumu yeyote, kwanza kabisa - kwa kasi ya kupikia.
Kwanza unahitaji kupiga sukari na mayai na majarini. Baada ya kupata mchanganyiko mkubwa wa maji, unapaswa kuongeza kefir na kuchanganya kila kitu vizuri. Sasa unaweza kuanza kuongeza unga, kuchanganya kabisa mchanganyiko baada ya kila sehemu iliyoongezwa. Pamoja na unga, unahitaji kuongeza poda ya kuoka (ambayo inaweza kubadilishwa na soda hydrated), vanillin na viungo vingine ambavyo kawaida huchanganya katika unga.
Unga unaosababishwa unapaswa kuchanganywa na matunda yaliyotumiwa na kumwaga kwa fomu maalum au kusambazwa kwenye udongo uliogawanywa na kutumwa kwa tanuri kwa dakika 30-40. Bika keki na matunda yaliyopandwa kwa joto la digrii 200. Milo iliyo tayari inaweza kutumika kwa moto.
Keki ya kamba juu ya kefir pia imeandaliwa, tu katika idadi ya viungo ni aliongeza gramu 100 za chini ya mafuta Cottage jibini.
Kikombe cha haraka kwenye mtindi
Viungo:
- yai - vipande 3;
- kefir - 1 bidhaa;
- sukari - kipengee 1;
- siagi - 100 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- unga - vitu 2;
- Vanillin - kama unataka.
Maandalizi
Keki ya kujifungua kwa kefir imeandaliwa kwa chini ya saa. Katika hili, pamoja na ladha isiyo ya kawaida na harufu, ni faida yake kuu.
Kwanza unahitaji kupiga mayai na sukari na siagi. Mafuta yanapaswa kuyeyuka, ili molekuli ina msimamo sahihi, na unga umeongezeka. Baada ya mafuta, lazima uongeze kefir na uchanganya kila kitu tena.
Katika upande wa mwisho, unga na unga wa kuoka umeongezwa. Bidhaa hizo huchanganywa tena, baada ya hiyo unga wa kumaliza unaweza kumwagika kwenye mold na kupelekwa tanuri kwa dakika 40-45. Jiko la tanuri lazima lifanyike kabla ya nyuzi 220.
Ikiwa wakati wa maandalizi ya kuongeza zabibu, karanga au matunda, mapishi ya cupcake ladha kwenye kefir inakuwa ya kipekee. Usiogope kujaribu, kwa sababu haiwezekani kuharibu sahani hiyo.
Kikombe cha kijani kwenye kefir
Mapishi yetu ya pili atakuambia jinsi ya kupika sio tu ladha lakini pia kikombe kikubwa sana.
Viungo:
- unga - vitu 2;
- kefir - 1 bidhaa;
- sukari - kipengee 1;
- mafuta ya alizeti-2/3;
- yai - vipande 2;
- poda ya unga - ½ tsp;
- karanga - kama unataka.
Maandalizi
Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, lazima kwanza uwapige sukari na mayai. Baada ya hapo, unaweza kuongeza kefir, mafuta ya mboga, unga na unga wa kuoka kwao, na kuikamata mchezaji. Ikiwa unaamua kuongeza karanga, uunganishe kwenye mtihani wakati wa mwisho sana.
Unga unapaswa kumwagika kwenye mold na kutumwa kuoka kwa dakika 40 katika tanuri ya preheated. Kutokana na matumizi ya mafuta ya alizeti, unga huongezeka mara 1.5, ambayo lazima izingatiwe wakati wa kupika dessert kama hiyo. Hii inamaanisha kwamba unga unapaswa kumwagika katika mold kwa karibu 2/3, na kuacha makali ili kikombe kikiongezeka.
Kichocheo cha kikombe cha haraka cha kefir kilielezwa hapo juu, lakini kama unataka kugeuza dessert ya kawaida katika kazi halisi ya sanaa ya upishi, unaweza kufanya majaribio mazuri. Kwa mfano, jitayarisha keki ya chokoleti kwenye keki ya chokoleti, uongeze kichocheo cha awali cha kakao. Na unaweza kuoka keki ya matunda kwa kuchanganya unga na matunda au matunda yaliyohifadhiwa. Unaweza kutumika sahani tayari wote moto na baridi, kuhudumia pastries na vinywaji yako favorite na sehemu ya vanilla ice cream.