Bagels ya mchuzi wa jibini - maelekezo kwa ajili ya unga na kujaza kwa kutibu ladha

Bidhaa za kupikia pamoja na jibini la Cottage daima hutoka kitamu sana. Kutoka kwa makala hii utajifunza jinsi ya kuandaa unga wa curd kwa bagels. Wao hugeuka kuwa na zabuni na kitamu, wao "hutunguka kinywa mwako" tu. Si vigumu kuwapika wakati huo huo na bidhaa zinahitaji kawaida zaidi, ambazo zinawa karibu.

Cottage jibini unga kwa croissants - mapishi

Cottage jibini unga kwa rohalikov katika tanuri ni tayari kabisa si vigumu. Bidhaa zilizotengenezwa ni juisi, zabuni, lakini bado zimehifadhiwa. Kuna baadhi ya nuances ambayo unapaswa kujua ili kuoka kila siku kufanikiwa:

1. Bidhaa ya maziwa ya maziwa haipaswi kutumiwa pia ya mafuta. Nyumba nzuri kwa madhumuni haya haifai, kwa sababu ni nzito sana.
2. Vipengele vilivyotumiwa lazima vipofye. Kuwachanganya ni muhimu haraka kwamba mafuta hakuwa na wakati wa kutetemeka. Ni rahisi kutumia processor ya chakula kwa hili.
3. Ili kuhakikisha kuwa croissants kutoka kwenye jibini la unga wa Cottage ni airy, wingi wa unga lazima lazima upepete kabla.

Jibini la Cottage linaendelea na sukari

Bagels cheese ya kottage, kichocheo cha kusubiri chini, chaza na unyenyekevu wake, ladha ya kupendeza isiyo ya kawaida. Hapa ni toleo la classic bila kujaza, lakini kwa msingi mzuri. Pia, kwa hiari yako mwenyewe, unaweza kutumia matunda yoyote, berries, jamu kubwa au maziwa ya kuchemsha.

Viungo:

• Cottage ya mafuta ya chini-200 g;
• majarini - 200 g;
• unga - 300 g;
• poda ya unga - ½ tsp;
• chumvi - pinch;
• vanillin - pinch;
• sukari granulated - 50 g.

Maandalizi

1. Kwanza, vipengele vilivyo huru katika bakuli vinachanganywa.
2. Weka majarini na mikono yote yamejitengeneza ndani ya kamba.
3. Kueneza jibini na haraka, lakini uangalie kwa uangalifu.
4. Funika chombo na filamu ya chakula, uondoe kwa nusu saa katika friji.
5. Kisha hutoa, kugawanya vipande vipande 3, kuingia kwenye mzunguko, ambao umevunjwa na sehemu nzuri.
6. Kata ndani ya vipande 8-12. Kila kipande kinachombwa, kuanzia upande mpana wa nyembamba.
7. Kueneza vidokezo kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, na kwenye safu za chembe za nyuzi 190 kutoka kwenye unga wa jibini kwa muda wa dakika 25.

Jibini la Cottage linaendelea na jam

Bagels jibini ya jumba na jam huliwa na radhi hata kwa wale ambao hawapendi bidhaa hii ya maziwa yenye rutuba. Kwa hiyo, ni chaguo bora kulisha jamaa sio tu na kitamu, lakini pia hufanya kazi muhimu.

Viungo:

• unga wa ngano wa daraja la juu - 350 g;
• soda - ½ tsp;
• majarini - 200 g;
• Cottage jibini - 400 g;
• jani ya jeraha ya nene - 300 g.

Maandalizi

1. Changanya viungo vyote.
2. Funika mzunguko unaosababisha, kwa muda wa nusu saa katika baridi.
3. Kisha ugawanye katika vipande vinne sawa, upepeteke kidogo, ukikatwe katika pembetatu.
4. Kueneza jam ya apple chini ya pembetatu na panya.
5. Katika digrii 200, rogalys ya kuoka kutoka kwenye unga wa jibini haitachukua zaidi ya robo ya saa.

Bagels cheese ya kottage na marmalade

Bagels ya keki ya kamba na marmalade ni rahisi kujiandaa kuwa hata mwanzilishi anaweza kukabiliana na kazi hii. Ficha hii, kinyume na jam, haina kuenea wakati wa kuoka, lakini bado hai.

Viungo:

• Cottage jibini - 200 g;
• marmalade - 200 g;
• unga - kioo 1;
• meza ya majarini - 50 g;
• yai ya kuku - kipande 1;
• mchanga wa sukari - 50 g.

Maandalizi

1. Kuchanganya vipengele vyote, piga magoti haraka, uifungeni kwenye safu nyembamba, uikate katika pembetatu ya ukubwa uliotaka.
2. Kwa makali pana kuweka sahani ya filler na fold roll.
3. Bika kwenye tanuri iliyofuatana vizuri kwa dakika 20.
4. Bidhaa zilizokamilishwa zinaweza kuwa poda kama inavyotakiwa.

Jibini la Cottage linaendelea na apples

Bagels yenye mazao kutoka kwenye unga wa jibini la jibini ili kupika radhi. Inageuka kuwa laini, laini na yenye kupendeza sana. Na ikilinganishwa na chachu hiyo hiyo pia inaandaliwa haraka.

Viungo:

• apples tamu na sour - pcs 3;
• mafuta - 250 g;
• Unga wa ngano - vikombe 2.5;
• sukari - 50 g;
• kefir 3.2% maudhui ya mafuta - 50 ml;
• Cottage jibini - 300 g;
• chakula cha soda - ½ tsp.

Maandalizi

1. Jibini la Cottage ni chini ya chumvi za mafuta kwa hali sawa, kuongeza soda kufutwa katika kefir.
2. Mimina katika viungo vya kavu na kupiga magoti.
3. Gawanya unga katika vipande viwili, kusafisha kwa nusu saa katika friji, kisha uondoke na ukate na pembetatu ya ukubwa uliotaka.
4. Vitalu vinatakaswa, kata katika vipande.
5. Kwa sehemu kubwa ya vifungo kuweka kipande kidogo cha matunda na vifuniko kwa makini.
6. Kwa digrii 200, bidhaa zitakuwa tayari katika robo ya saa.

Jibini la Cottage hupanda na mdalasini

Wapenzi wa kuoka kwa vitunguu watakuwa na furaha na mapishi hii, kama ilivyo hapo chini inaelezea jinsi ya kupika bagels ya jibini ya Cottage na kujazwa kwa mdalasini na sukari. Hata wakati wa kuoka, harufu inaenea karibu na ghorofa, kwamba kaya itatarajia sehemu ya vyakula vilivyofaa.

Viungo:

• Cottage jibini 5% maudhui ya mafuta - 250 g;
• unga wa kuoka - 10 g;
• mafuta ya asili - 200 g;
• mdalasini ya ardhi - 1 tbsp. kijiko;
• sukari - 50 g;
• unga wa ngano wa kioo cha juu - 1 kioo.

Maandalizi

1. Unganisha vipengele vyote, ukitumia pini ya kuunganisha kwenye safu nyembamba na ugawanye katika sekta 8.
2. Kwa kila mmoja wao, sua sukari na sinamoni.
3. Katika mchanganyiko uliobaki, safu hizi zimefungwa na kuoka katika tanuri ya preheated hadi nyekundu.

Jibini la Cottage linaendelea na mbegu za poppy

Kwa mujibu wa kichocheo hiki, vichwa vya jibini vya kottage ni zabuni zaidi kuliko zabuni! Wakati huo huo wao ni airy na hata kidogo crunchy. Baada ya kuwajaribu mara moja, ndugu watawaomba kuoka hizi pipi mara kwa mara.

Viungo:

• Cottage jibini - 400 g;
• sukari - 200 g;
• Vanillin - kulahia;
• margarine - 150 g;
• unga umepigwa - 350 g;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• mac - 50 g;
• yai kwa lubrication.

Maandalizi

1. Chakula bidhaa za maziwa, kwa kutumia nusu ya sehemu ya tamu, futa vanilla kidogo. Changanya vizuri, weka cubes ya majarini huko, piga tena.
2. Baada ya hayo, ingiza mchanganyiko wa unga na unga wa kuoka, tena tena kwa makini kuchanganya na kuondoa angalau nusu saa kwenye friji.
3. Kisha jenga, ugawanye katika vipande vinne, kila kugeuka kwenye safu nyembamba na kugawanywa katika makundi 8, kulainisha na mafuta, na kunyunyiza mbegu za poppy.
4. Kila kipande kilichotiwa, kuvaa karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, iliyosafirishwa na yai iliyopigwa.
5. Katika tanuri iliyojaa moto, mchakato wa kuoka kutoka kwenye mchungaji wa chura utachukua muda wa dakika 20.

Jibini la Cottage hupanda na nut kuingilia

Jalada la jumba la mazao na kujaza lazi ni bora zaidi kwa chai. Wao ni mwepesi na maridadi ambao wanaruka kwa haraka sana kutoka kwenye sahani, na baada ya mazungumzo na chai, pipi hawaoni hata jinsi ilivyowezekana kula sehemu hiyo kwa muda mfupi sana.

Viungo:

• unga wa ngano ya juu-300 g;
• Jumba la Cottage - 150 g;
• siagi - 150 g;
• kijiko - kipande 1;
• unga wa kuoka - 10 g;
• chumvi.

Kwa kujaza:

• walnuts - 100 g;
• sukari granulated - 60 g;
• protini ghafi - 1 pc.

Maandalizi

1. Changanya vipengele vilivyo huru, kuweka mafuta iliyokatwa na kusaga kila kitu.
2. Kueneza sehemu ya maziwa yenye kuvuta na kuchochea tena.
3. Kuongeza yolk na kukusanya molekuli katika com.
4. Punga filamu ya chakula na uifiche kwa nusu saa katika jokofu.
5. Walnuts ni chini na blender, iliyochanganywa na protini na sukari.
6. Masi kilichopozwa imegawanywa katika sehemu nne, kila mmoja kubadilishwa kuwa safu nyembamba na kugawanywa katika makundi.
7. Shirikisha mchanganyiko wa mbegu na piga vifungo kutoka kwa makali pana hadi nyembamba.
8. Katika digrii 190, wao huoka kwa dakika 20.