Je! Inaweza kuwa bora kuliko kusikia majira ya baridi wakati wa baridi? Kurudia hisia hizi za ajabu zitasaidia machafu ya uchawi ya matunda na matunda, yaliyohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye. Miti hiyo hukumbusha utoto, kuhusu "maridadi" ya bibi, baada ya yote, ni radhi ya aina gani, kufungua kitu cha canning ya ndani na kufurahia ladha bora ya chakula cha asili! Leo tutawaambia jinsi ya kufanya vizuizi kutoka kwenye vijiti ambavyo vinakufurahisha msimu wa baridi.
Jinsi ya kupakia compote kutoka plums kwa majira ya baridi?
Compote ya joto sana na yenye kupendeza ni ya kupendeza kunywa jioni ya baridi, amefungwa katika blanketi ya joto.
Viungo:
- sour, nguvu, zisizo za kukomaa - kilo 3;
- sukari granulated - 900 g;
- maji - 1.5 lita.
Maandalizi
Futa mazao chini ya maji ya mbio. Toa berries kutoka kwenye shina na kuenea juu ya mitungi. Kuandaa syrup: kuchanganya maji na sukari na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Pamoja na syrup ya moto ya kumwaga pua na kufunika mito kwa viviti vibaya. Weka mitungi kwenye sufuria kubwa na maji, kuweka kwenye joto la kati na uingize maji ya moto kwa dakika 5. Kuchukua mitungi nje ya sufuria, kuifungua na kugeuka chini. Weka baridi kwenye sehemu ya joto na kavu.
Kichocheo kingine cha maua kwa compote kutoka kwa plamu kwa majira ya baridi
Viungo:
- viboko - 600 g;
- sukari 300 g;
- divai 50 g;
- juisi ya nusu ya limau.
Maandalizi
Mimina maji kwenye sufuria kubwa, chaga sukari na chemsha syrup. Wakati mchanganyiko ni sawa kabisa, ongeza asidi ya citric. Osha cream na kavu, ugawanya katika nusu na kuongeza syrup. Kuleta tena kwa chemsha. Kidogo baridi na uongeze mvinyo. Ruhusu mchanganyiko kusimama kwa masaa kadhaa. Compote inaweza kutumikia siku ile ile, au kumwaga juu ya makopo ya kuzaa, na kuongeza vipande vya plums, na kupotosha.
Jinsi ya kutafuta plum unsweetened?
Kutoka kwa berry hii unaweza kufanya si tu jams tamu na jams. Uthibitisho ni mapishi hii ya ladha ya plums ya makopo.
Viungo:
- viboko - 500 g;
- maji - kioo 1;
- sukari - kikombe 1;
- siki - kikombe 1;
- chumvi -1 tsp.
Maandalizi
Ili kufanya marinade, utahitaji kuchukua sufuria ya enamel, kuongeza maji, sukari, chumvi na kumwaga siki ndani yake. Mchanganyiko unapaswa kuwekwa mahali pa baridi.
Osha plamu chini ya maji ya maji, kavu, peel kutoka peduncles. Jaza jar kitovu na berries juu na kumwaga marinade. Weka jar na kuifunika kwa karatasi ya ngozi ili kuepuka kupenya kwa mwanga. Weka plum marinated katika mahali kavu na giza. Hili ni vitafunio vya ajabu kwa meza ya Mwaka Mpya.
Jinsi ya kufanya spin spins kutoka plum?
Viungo:
- viboko - kilo 1;
- asali - 100 g;
- rangi ya machungwa 1;
- mdalasini - vijiti 2;
- anis - nyota 2;
- brandy - 100 ml;
- maji 400 ml.
Maandalizi
Kwanza, fanya siki: chagua maji kwenye sufuria ya enamel, ongeza asali na joto mchanganyiko. Wakati asali hupasuka, ongeza machungwa na pombe kwa syrup. Ruhusu syrup kuwa baridi hadi 60 ° C.
Osha chumvi, toa shina. Kata berries ndani ya nusu na kuwapiga. Kueneza matunda kwenye mitungi ili pande zote za pande zote ziwe karibu na ukuta unaweza. Ongeza kanamoni na nyota ya anise katika kila makopo. Jaza matunda na siki kwenye bunduu, funika na vifuniko vya kuzaa. Kuenea chini ya sufuria kubwa na kitambaa cha jikoni, kuweka mitungi na kumwaga yote kwa maji ya joto. Ndani ya dakika 25 kuleta maji katika pua ya 90 ° C, kuweka joto hili kwa dakika 20. Weka mito kwenye uso wa mbao na uziweke.
Bon hamu!