Pizza - sahani ambayo ilionekana katika nchi yetu hivi karibuni, lakini hata hivyo haraka ililahia idadi kubwa ya watu. Kupika pizza ni, unaweza kusema, mchakato wa ubunifu. Na kujazwa kwake unaweza kujaribu kwa infinity. Chini ni mapishi kwa pizza ya kupikia mboga.
Pizza na mboga na jibini
Viungo:
- unga - 420 g;
- chachu iliyochaguliwa - 0.5 vijiti;
- mozzarella - 130 g;
- nyanya za makopo - 850 g;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 0,5 tsp.
- Gouda jibini - 430 g;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- Mchanganyiko wa mboga (zukchini, pilipili tamu) - 300 g;
- uyoga - 120 g;
- oregano kavu - kijiko 1;
- chumvi.
Maandalizi
Katika bakuli, panua unga uliopigwa, ongeza chumvi. Chachu humekwa ndani ya maji (250ml) na imechanganywa na unga. Tunaondoa unga kwenda mahali pa joto kwa muda wa dakika 20-25. Wakati huo huo, nyanya za makopo katika maji yao wenyewe, kuongeza nyanya, chumvi, sukari. Jibini gouda tatu juu ya grater. Mozzarella na mboga hukatwa vipande. Jiko la moto hutengenezwa mapema. Joto ndani yake inapaswa kuwa digrii 200. Ufugaji wa unga uliofikiwa, unganuka na ueneze kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Kwa unga sisi kuweka molekuli nyanya na kuinyunyiza kwa nusu ya jibini iliyokatwa. Kutoka juu, weka mboga mboga na mozzarella kwa utaratibu wa random. Tunalala na cheese iliyobaki iliyobaki. Tena, kuondoka workpiece kwa muda wa dakika 15-20, basi unga bado ufanyike kidogo. Baada ya hayo, tunatulia pizza ya mboga na uyoga na mafuta, tukucheze na oregano kavu na uoka kwa nusu saa.
Pizza na kuku na mboga
Viungo:
- msingi wa pizza - pc 1;
- kijiko cha kuku - 230 g;
- vitunguu - 100 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- jalapeno pilipili - nusu;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - 50 g;
- nafaka - 230 g;
- Mchuzi wa Ranch - 130 g;
- mchuzi wa barbeque - 40 g;
- cheddar jibini - 250 g;
- chumvi vitunguu - 1. kijiko;
- pilipili nyeusi - 0.5 tsp.
Maandalizi
Kuku ya nyuzi kupika, baridi na kusambaza nyuzi. Vitunguu na vitunguu ya kijani, pamoja na pilipili ya Kibulgaria na jalapenos melenko ndogo. Katika sahani ya kupikia, weka sahani ya kazi, tumia safu nyembamba ya mchuzi wa Ranch juu yake, ukipoteza nusu ya jibini iliyotiwa cheddar juu. Juu, sawasawa kusambaza mahindi, pilipili tamu, vitunguu, jalapenos na vijiti. Kunyunyizia jibini iliyobaki iliyobaki na juu na vitunguu vya kijani. Nyunyiza na mchuzi wa barbeque, jishusha na chumvi ya vitunguu na pilipili nyeusi. Katika tanuri, ambayo sisi kabla ya joto kwa nyuzi 190, bake pizza kwa dakika 15. Mwelekeo wa utayarishaji utakuwa upeo wa pizza - mara tu wanapovunjwa, pizza iko tayari!
Pizza na sausage na mboga
Viungo:
- unga wa ngano - vikombe 1.5;
- maji 100 ml;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml;
- vipande vya sausage - pcs 8;
- nyanya puree - 60ml;
- nyanya za cherry - pcs 8;
- mozzarella - 150 g;
- champignons - 100 g;
- Mizeituni - vipande 8;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- leeks kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Changanya unga na unga wa kuoka, kuongeza maji yaliyopozwa ya kuchemsha na mafuta. Tunakichanganya vizuri. Baada ya hapo, fanya unga ndani ya safu ya juu ya mm 5 mm na upeleke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Preheat tanuri kabla ya nyuzi 190. Safu ya unga ni smeared na puree nyanya, sisi kueneza vipande vya mozzarella kutoka juu. Tunasukuma pilipili ya Kibulgaria, tupunjeze, tupate katika vipande na kuiweka juu. Tunatia mizaituni, nyanya, uyoga iliyokatwa na sausage. Katika tanuri ya moto, bake pizza kwa muda wa dakika 15. Pizza tayari ya mboga juu ya unga mwembamba unaofunikwa na leek.