Licha ya kama unayatayarisha vitambaa mwenyewe au ununuzi kwenye duka, tumia mchuzi wa mchuzi au msingi wa mchungaji mfupi, kujaza kwa vitafunio bado ni sehemu muhimu ya hiyo. Katika nyenzo hii, tutakupa chaguo kadhaa kwa kuandaa tartlets na fillers mbalimbali.
Tamaa nzuri kwa tartlets
Msingi wa mchanga, kuchemsha maziwa na chokoleti ya kuchemsha - kujaza vizuri dessert, ukoo kwa kila mtu kutoka utoto. Tutajaribu kupanua mchanganyiko wa kawaida wa tone la liqueur ya cream ambayo itafanya kujaza harufu nzuri. Ikiwa hujui jinsi ya kufanya vipande vya watoto kwa ajili ya watoto, basi urekebishe mapishi haya kwa kuondoa pombe na uiondoe mbegu za pod vanilla, kwa mfano.
Viungo:
- vitambaa kutoka kwa kikapu kidogo - maandiko 12;
- maziwa ya kioevu - 250 g;
- chokoleti - 155 g;
- cream - 190ml;
- pombe "Bailey" - 95 ml;
- chumvi nzuri.
Maandalizi
Kama kujaza, unaweza kuchagua chokoleti chochote kulingana na mapendeleo yako ya ladha: chokoleti nyeusi itaongeza uchungu mwembamba, na maziwa itakuwa zawadi halisi kwa jino tamu.
Kuvunja chokoleti iliyochaguliwa na kuiweka kwenye umwagaji wa maji. Mimina katika cream, ongeza pombe na kusubiri mchanganyiko wa kuyeyuka na kupata msimamo mkali. Wakati wa mchakato mzima, chokoleti inapaswa kuchanganywa.
Panga sehemu ndogo za maziwa yaliyosababishwa (unaweza kuchukua nafasi ya caramel) kwenye vitambaa, na kumwaga kwenye chokoleti juu. Ikiwa unataka, tartlets hawezi kuwa na chumvi kutoka juu ili kuunda tofauti ya ladha.
Tartlets na kujaza curd
Baada ya kushughulikiwa na kichocheo cha chaguo tamu, unaweza kwenda kwenye chumvi. Msingi wa hii ni mchanganyiko wa jibini la kawaida la Cottage, ambayo, ikiwa inawezekana, inaweza kubadilishwa na ricotta.
Viungo:
- tartlets tayari;
- nyanya - 440 g;
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- grated Parmesan - 15 g;
- kijani cha basil - matawi 2-3;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- Siki ya Balsamu - 25 ml;
- Jumba la Cottage - 135 g.
Maandalizi
Kazi ya chumvi ya chumvi kwa ukarimu na fuwele kubwa za chumvi bahari na panda kwenye pembe. Ongeza pasaka ya vitunguu kwenye jibini la Cottage na whisk pamoja. Kueneza wingi wa homogeneous kwenye vitambaa. Gawanya nyanya ndani ya cubes ndogo na kuchanganya na vijiko vya basil zilizokatwa. Nyanya saladi ya nyanya pamoja na mafuta na siki, msimu na chumvi na kuweka juu ya msingi.
Jaza na jibini kwa tartlets kwenye meza ya sherehe
Mazao ya jibini kwa tartlets mara zote hujulikana zaidi, lakini hizi tartlets ni uhakika kuwa kufutwa kwanza. Kama kujaza, mchanganyiko wa aina mbili za jibini hutumiwa: jibini la mbuzi na jibini la cream, lakini ikiwa ni lazima, nafasi ya kwanza na cheese yoyote laini ili ladha.
Viungo:
- jibini la mbuzi - 115 g;
- cream jibini - 75 g;
- matawi ya thyme - pcs 6;
- tawi la rosemary - kipande 1;
- majani ya basil - vipande 5-6;
- vitambaa kutoka kwenye mboga .
Maandalizi
Jitayarisha mchanganyiko wa jibini na kuchanganya kwa chembe cheese mbuzi na kuchanganya na jibini la cream. Jaribu wingi na kuongeza chumvi, ikiwa ni lazima. Ondoa majani ya rosemary na thyme kutoka kwenye matawi na kukata. Kwa kufanana, fanya na basilika. Kuchanganya mchanganyiko wa mimea na msingi wa jibini na kuenea juu ya vitambaa. Weka vitambaa chini ya grill na kusubiri kujaza kuyeyuka.
Kujaza kwa tartlets tayari kunaweza kuwa nyepesi, kwa mfano, cheese ya mbuzi katika utungaji wake inaweza kubadilishwa na jibini na mold, na kwa wale ambao si tayari kwa ajili ya ufumbuzi vile ladha, ni kutosha kutofautiana mchanganyiko na favorite yako spicy na mkali, kuongeza mitishamba, viungo na vitunguu kulahia.