Mioyo ya kuku, ini ni ya, kinachojulikana, na bidhaa. Baadhi wanaamini kuwa wote hawajafai na hawana manufaa. Lakini hii sivyo. Ya bidhaa hizi ni sahani ladha ambazo hazijapungua kwa nyama yoyote. Aidha, gramu 100 za mioyo ya kuku zina karibu gramu 16 za protini. Hii ni moja ya bidhaa za kwanza kwa wale wanaopata misuli ya misuli. Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya mioyo ya kuku katika cream ya sour.
Kuku mioyo - mapishi na cream ya sour
Viungo:
- cream sour - 100 g;
- Mioyo ya kuku - kilo 0.5;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- siagi - 30 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Fry vitunguu vilivyochaguliwa. Mioyo yangu imeuka na kukatwa kwa nusu. Tunawaeneza kwa vitunguu, mimina katika 50 ml ya maji na uchanganya. Funika sufuria ya kukataa na kifuniko, simama kwa joto la chini kwa dakika 20. Kisha ladha chumvi, pilipili, uimina katika cream ya sour, kuongeza kipande cha siagi, changanya tena na upika kwa dakika 10. Baada ya hayo, kuzima moto na kutumikia mioyo ya kuku katika sour cream kwenye meza.
Mapishi ya mioyo ya kuku katika cream ya sour
Viungo:
- mioyo ya kuku - 600 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- kijani sehemu ya leek - 30 g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mafuta - 10 g;
- Chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Mioyo yangu iko katika maji baridi. Chop vitunguu, kama vile zaidi, na upeleke kwenye sufuria ya kukausha na mafuta. Wakati vitunguu vikiwa dhahabu, tunaenea nyoyo na kupika kwa muda wa dakika 15. Kisha kuongeza karoti utemewe kwenye cubes na kupika kwa dakika 5. Baada ya hayo, ongeza chumvi, ongeza viungo kwa ladha. Kueneza cream ya sour, kuchanganya vizuri na kupika kwa dakika nyingine 7. Futa nyoyo za kuku, ukapamba na cream ya sour, leek iliyokatwa.
Mapishi ya mioyo ya kuku na cream ya sour
Viungo:
- Mioyo ya kuku - 700 g;
- cream cream 20% maudhui ya mafuta - 300 g;
- vitunguu - 150 g;
- adzhika - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- kijiko - 30 g;
- chumvi, pilipili nyeusi safi kabisa - kula.
Maandalizi
Kuandaa mioyo: safisha, kuondoa mafuta ya ziada. Vitunguu vipande katika pete nyembamba nusu na kupitisha. Wakati inakuwa wazi, kuongeza nyoyo na kaanga kwa muda wa dakika 7. Kisha tunamwaga maji - ni lazima iwe sana kiasi kwamba mioyo inafunikwa nayo. Funika sufuria ya kaanga na kifuniko na simmer juu ya moto mdogo kwa dakika 40. Dakika 5 hadi mwisho wa kupikia, kuongeza chumvi, pilipili, sour cream. Changanya vizuri na kuleta chemsha. Na tu baada ya kwamba sisi kuongeza adjika - hapa ni tahadhari, kama adzhika ni kali sana, basi inahitaji kuweka chini. Maandalizi ya mioyo ya kuku katika cream ya sour ni kumaliza kwa kunyunyizia sahani na mimea iliyokatwa ya kinu.
Mioyo ya kuku ilibadilika kwenye cream ya sour
Viungo:
- Mioyo ya kuku - 600 g;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 150 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- majani ya bay - pcs 2;
- chumvi, pilipili nyeusi - kulahia.
Maandalizi
Mioyo ya kuku imeenea kwenye colander na imefungwa kabisa na maji baridi. Kisha uwaweke katika sufuria, umimina ndani ya maji, kuongeza jani la bay na upika kwa muda wa dakika 40 baada ya kuchemsha. Tunashusha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata, kuweka vitunguu na vitunguu na kucheka kwa muda wa dakika 7. Tunaweka mioyo ya kuchemsha, chumvi, pilipili na kaanga pamoja kwa dakika 10. Kisha kuongeza cream ya sour, kuchanganya tena na kufunika sufuria na kifuniko, Dakika 5. Mioyo ya kuku ya kuku katika cream ya sour ni tayari, hamu ya kupendeza!