Wakati wa kuandaa pancakes kiashiria chanya cha matokeo ya mafanikio ni utukufu wao.
Tunakupa mapishi ya pancake nzuri na matumizi ya viungo mbalimbali kwa misingi ya mtihani. Juu ya maji itakuwa pancakes yako ama juu ya kefir, juu ya chachu au bila yao, kwa hali yoyote unaweza kufikia matokeo ya taka, kufuatia mapendekezo rahisi.
Panikiki za kijani na cream ya sour
Viungo:
- Ngano ya ngano - 195 g;
- cream cream - 300 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- sukari granulated - 75 g;
- soda - 10 g;
- mafuta ya mboga kwa kukata - 100 ml.
Maandalizi
Maziwa yanachanganywa mpaka yanayotengenezea, kuongeza chumvi na sukari ya granulated na kidogo na whisk au mixer. Kisha kueneza cream ya sour na kuchanganya mpaka uwiano sawa. Kuinua unga wa ngano, kuongeza soda ya kuoka, kuchanganya vizuri na kuinyunyizia maumbile ya yai. Futa yote mpaka utakaso kamili wa mipira ya unga. Unapaswa kupata unga mwembamba usio na kijiko.
Kwa pancakes ya kuoka ni sufuria nzuri ya kukausha na chini ya nene, ambayo tunatua juu ya moto na tunatupatia ndani ya kutosha mafuta ya mboga iliyosafishwa. Vijiko tunapiga unga ulioandaliwa kidogo na kuiweka kwenye mafuta ya joto. Sisi hudhurungi ya pancakes kutoka pande mbili na kuwachukua nje kwenye sahani.
Pendekeo ladha sana na asali , cream cream au jam.
Jinsi ya kupika pancakes lavender?
Viungo:
- Unga ya ngano - 550 g;
- maziwa - 450 ml;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- sukari granulated - 55 g;
- chachu iliyochafuliwa - 25 g;
- sukari ya vanilla - 15 g;
- chumvi - 5 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa katika unga - 35ml;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Jua maziwa kwa joto la kupendeza, futa ndani yake sukari, chachu na kumwaga glasi moja ya unga uliotajwa. Kuchanganya kijiko na kuondoka kwa dakika thelathini. Wakati huu, chachu imeanzishwa, na umati umefunikwa na cap.
Sasa piga mayai na sukari ya chumvi na vanilla na uwaongeze kwenye kijiko. Tunamwaga unga uliobaki, usisahau kusafisha kwanza, na kumwaga katika mafuta yaliyosafishwa ya mboga. Tunakusanya unga kwa homogeneity na kuamua katika mahali pa joto kwa dakika thelathini au arobaini.
Kukausha sufuria na chini ya nene huwaka juu ya joto la kati, kwa kuwa hapo awali kulimwa mafuta ya mboga ndani yake.
Bila kusisimua unga, tunakusanya kidogo kwa kijiko na kuiweka kwenye sufuria ya kukata. Fry pancakes mpaka tayari na nyepesi pande zote mbili na kuchukua kwenye sahani.
Panikiki za kijani hutumiwa na jam, asali au cream ya sour.
Vipande vya pamba vya maji kwenye maji ya madini - mapishi bila chachu
Viungo:
- unga wa ngano - 275 g;
- maji ya madini, kaboni - 250 ml;
- yai - kipande 1;
- soda, ukombolewa na siki - 10 g;
- chumvi - pinch;
- sukari granulated - ladha;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Katika maji yanayopendeza madini, tunaifuta chumvi na sukari, kuongeza soda, baada ya kuizima katika kijiko cha siki na yai iliyopigwa (na bila ya hiyo).
Mimina unga wa ngano iliyopigwa kwa njia ya kumboa mwembamba na koroga hadi laini. Unga unapaswa kuangalia kama cream nyeusi.
Sisi kuweka kidogo ya unga kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga na basi pancakes mpaka browning.
Fritters ya lush kwenye mtindi
Viungo:
- kefir - 450 ml;
- unga wa ngano - 400-450 g;
- Vanillin au sukari ya vanilla - kulawa;
- soda, ukombolewa na siki - 10 g;
- sukari granulated - 110 g;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Katika kefir kuimarisha sukari, vanillin au sukari ya vanilla, chumvi cha chumvi na soda, kuzimishwa na kijiko cha siki, na kuchanganya. Tunamwaga unga wa ngano iliyopigwa na kuchanganya na whisk mpaka ni sare na kupata msimamo wa cream nyeusi.
Jipusha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, fanya kidogo ya unga ulioandaliwa ndani yake, kwa kutumia kijiko, na kupika pancakes hadi kupikwa kwenye joto la kati kutoka pande mbili.
Panikiki za kijani zinatumiwa na cream ya sour, asali au jam. Bon hamu!