Leo sisi nitakuambia jinsi ladha kuoka katika goose tanuri! Samani hii ni kamili sio tu kwa meza ya Mwaka Mpya, lakini itakuwa mapambo halisi ya sikukuu yoyote ya sherehe.
Jinsi ya kuoka mbu katika tanuri na viazi?
Viungo:
- mkojo wa kondoo - kilo 1;
- viazi - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- mayonnaise - 80 ml;
- viungo;
- msimu wa ndege - kulahia.
Maandalizi
Kabla ya kuoka kijiko kwenye tanuri, hutengenezwa ndege, kukatwa vipande vipande na kupigwa kidogo, imefungwa kwenye filamu ya chakula. Kisha sisi huandaa marinade: changanya mayonnaise na viungo na kuongeza adjika. Sisi kuweka nyama katika mchanganyiko harufu nzuri, kuchanganya na kutuma kwa marinade katika jokofu kwa masaa 3. Wakati huo huo, tunaweka viazi, safisha, tambaa vipande na kuzipiga katika marinade hiyo. Baada ya hayo, weka kila kitu kwenye karatasi ya kuficha na uifunge kwa ukali. Tunatuma billet kwenye tanuri na kuoka kwa muda wa dakika 75, kuweka joto kwenye digrii 200. Chakula kilicho tayari hutolewa kwa meza na kioo cha divai nyekundu kavu.
Jinsi ya kuoka goose katika tanuri katika sleeve?
Viungo:
- mzoga wa mkojo - kilo 2.5;
- viungo.
Kwa marinade:
- yai - vipande 2;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- prunes - 50 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- viungo.
Maandalizi
Goose ni kusindika, kukatwa katika vipande na kulowekwa kwa usiku mzima katika maji ya chumvi. Kisha tunachukua nyama hiyo na kuiosha. Kwa marinade, sisi huchanganya haradali, mayai, mayonnaise, siagi, viungo na prunes katika bakuli, iliyokatwa katika vipande. Goose ya vipande huwekwa katika mchanganyiko wa harufu nzuri, kuchanganya na kutuma kwenye jokofu kwa masaa 2. Baada ya hapo, tunaweka nyama katika sleeve na kumwaga mabaki ya marinade. Tunatuma billet katika vifaa vya juu na kuoka katika tanuri kwa masaa 2.5 kwa digrii 180.
Jinsi ya kuoka koshi na apples katika tanuri?
Viungo:
- goose - kipande 1;
- maua ni kijani - vipande 3;
- Lemon - kipande 1;
- basil na karafu - kulawa;
- divai - 100 ml;
- viungo.
Maandalizi
Vitalu na limau vinashwa na kukatwa katika vipande. Ongeza kwenye basil iliyovunjika matunda na karafuu. Goose ni kusindika, kukatwa mkia, kusugua na manukato na stuffed na kujaza matunda. Tunamwaga katika divai na hutazama shimo kwa shida maalum. Pani imefunikwa na foil, sisi hueneza ndege, kuifunika na kuikata katika tanuri ya preheated kwa joto la digrii 180 kwa masaa 2. Goma limefunguliwa, hukatwa vipande vipande na hutumiwa na uyoga wa sukari na viazi zilizopikwa.