Kuku ya yai ni moja ya bidhaa za chakula ambazo zinunuliwa mara nyingi, kwa vile hutumika sana katika kupikia.
Caloriki maudhui ya mayai ya kuku
Maudhui ya kaloriki ya yai ya kuku hutegemea ukubwa wake. Kwa gramu 100, kuna kalori 157. Uzito wa yai moja ni gramu 35 hadi 75. Hiyo ni ukubwa wa yai wa wastani una takribani 78 kcal.
Kuku ya yai ina yolk na protini. Protein ya yai ina maji 90%, na 10% ya protini. Maudhui ya kaloriki ya protini ya yai ya kuku katika gramu 100 za bidhaa ni kcal 44. Kwa hiyo, yai nyeupe ni msingi wa kalori ya chini ya protini za juu. Inachukua kama nyenzo za jengo zima kwa misuli ya mwili.
Kuku yolk ina mafuta na cholesterol. Hii ni bidhaa ya juu ya kalori. Maudhui ya kalori ya kiini cha yai ni kama 352 kcal kwa gramu 100. Inapaswa kuzingatiwa kwamba, katika suala la asilimia, wingi wa yai ya kuku, yaani 56% ya protini, 32 ya yolki na 12% ya shell.
Viungo vya mayai ya kuku
Yai ya kuku ina vitu vingi muhimu. Ni matajiri katika vitamini A na D, vitamini B nyingi, na pia E. Kwa kuongeza, choline ni sehemu ya yai ya yai ya yai. Kuku ya yai ina asilimia 96 ya madini yote. Hasa tajiri katika kalsiamu, fosforasi, iodini, shaba, chuma na cobalt. Bidhaa hii iko karibu kabisa kufyonzwa na mwili.
Matumizi muhimu ya mayai ya kuku
Matumizi ya mara kwa mara ya mayai ya kuku katika kiwango cha wastani huimarisha utumbo wa bile na ini, huzuia maendeleo ya oncology na magonjwa ya moyo. Calcium inaboresha hali ya nywele, misumari na mfumo wa mfupa kwa ujumla. Maziwa hutumiwa katika mifumo mingine ya lishe ya matibabu na mlo tofauti.
Mali mbaya ya mayai ya kuku
Katika vitu vyote kipimo ni muhimu, hii pia inatumika kwa mayai ya kuku. Ukweli ni kwamba mayai yana kiasi kikubwa cha cholesterol , ambacho hufunga mishipa ya damu na fomu inayoitwa plaques. Kwa hiyo, ni muhimu kupunguza matumizi ya mayai ya kuku kwa vipande vinne kwa wiki. Kiasi hicho hakidhuru afya, lakini, kinyume chake, kitajaza mwili na vitamini na madini muhimu.
Je, ni kiasi gani cha kupika yai ya kuku?
Kulingana na sahani gani inapaswa kugeuka kama matokeo ya yai ya kuku hutolewa kiasi tofauti cha wakati. Ili kupata yai ya kuchemsha kwa dakika tatu ya kuchemsha, kwa yai "katika mfuko" - dakika sita, na kwamba yai ni ngumu-kuchemsha, inapaswa kupika kwa dakika tisa. Maudhui ya caloric ya mayai ya kuku ya kuchemsha ni kcal 160 kwa gramu 100. Maji ambayo yai hutolewa ni bora kuwa chumvi. Kwa hivyo, ikiwa ni ufa, hauwezi kuvuja.
Tofauti za sahani kutoka kwa mayai ya kuku
Kutoka yai, unaweza kupika idadi kubwa ya aina za omelettes na mayai yaliyopikwa. Omelet hutengenezwa kama sufuria ya kukata, na kuoka katika tanuri. Ya mayai hufanya uzuri wa watoto wengi - gogol-mogol. Mayai ya kuku ni sehemu ya mtihani na vipandikizi, hata huongezwa kwenye visa.