Mayai ya kuku - bidhaa iliyosambazwa sana, nafuu na kupendwa na wengi. Kuna tofauti ya maoni: ni maziwa muhimu au ni madhara? Kwa upande mmoja, vyenye cholesterol nyingi, ambazo ni za asili, sio manufaa kabisa. Lakini pia kuna vitamini vingi na microelements katika mayai: folic asidi, biotini, choline, vitamini B, A, D, E, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, chuma - vitu hivi vyote ni muhimu kwa mwili wetu. Hivyo mayai bado ni muhimu na kuwapo katika mlo wetu lazima iwe, tu kuwadhuru sio lazima, na kila kitu kitakuwa sawa.
Kuna chaguo nyingi kwa ajili ya maandalizi yao: mayai inaweza kuwa ngumu kuchemsha, laini, unaweza kaanga omelet , kufanya omelette na uyoga au mayai katika boiler mbili . Na sasa tunakuambia jinsi ya kuandaa mayai "katika mfuko". Sahani hii labda itakuwa ladha kwa wapenzi wa mayai laini-kuchemsha - katika toleo hili yai ghafi hupatikana katika mfuko wa protini ya kumaliza. Lakini kuna nuance moja - ambayo sahani aligeuka kama ni lazima, mayai lazima iwe safi sana - sio zaidi kuliko siku 5. Vinginevyo, athari ya taka haiwezi kupatikana.
«Maziwa katika mfuko» - mapishi
Katika mapishi hii, tutawaambia jinsi ya kupika "yai" katika kuchemsha, na kama sahani ya pili - sahani ya zukini iliyokaanga na nyanya.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- siki - kijiko 1;
- zukini - kipande 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- chumvi, pilipili, viungo - kuilahia.
Maandalizi
Nyanya ya kuoka na vitunguu katika tanuri hadi kupikwa. Kisha uwagee katika viazi zilizochujwa na blender na uongeze chumvi, viungo kwa ladha. Zukini hukatwa kwenye vipande na kaanga katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga. Katika sufuria kwa maji mengi ambayo ladle inaweza kufaa kabisa, kuleta kwa chemsha, kuongeza chumvi kwa ladha na kijiko cha siki. Sasa katika kikapu cha ladle kitanda yai kwa uzuri, ili kijiko kisichoharibika. Tunatupunguza ndani ya maji ya moto (kwa wakati huu maji yanapaswa kuchemsha kiasi).
Je! Mayai mangapi hupikwa katika mfuko? Muda inategemea kile unataka kupata katika matokeo ya mwisho. Ikiwa unataka pingu kuwa kioevu, kama yai ya kuchemsha, basi dakika 1 ni ya kutosha. Na kama unataka punda tayari, ni vizuri kuchemsha dakika 3-4. Kwa njia ile ile tunafanya yai ya pili. Tunawahudumia kwenye meza na kuweka zukini na nyanya-vitunguu. Bon hamu!
Jinsi ya kupika mayai "katika mfuko" na filamu ya chakula?
Viungo:
- mayai - kipande 1;
- chumvi;
- mchanga wa bizari.
Maandalizi
Futa kipande cha filamu ya chakula kuhusu ukubwa wa cm 15x15. Uifunge kwa bakuli ndogo, mimea kwa kidogo kidogo ya mafuta ya mboga na kuifunika juu ya uso. Tumevunja yai ndani ya bakuli, iliyofunikwa na filamu. Podsalivaem kidogo, kama inahitajika, unaweza kuongeza mimea iliyoharibiwa, jibini. Kukusanya kwa makini mwisho wa filamu pamoja, kuifunga. Tunapunguza mfuko kutoka kwenye filamu kwenye pua ya maji na kupika maji na kupika kwa dakika 3 hadi 7, kulingana na yai tunayotaka kupata. Mayai hayo yanaweza kutumiwa kwenye meza na saladi ya mboga mboga.
Oka-kuoka katika mkufu wa shida
Katika mapishi ya awali, tulizungumzia jinsi ya kuchemsha yai katika mfuko bila shell.
Na mayai katika mfuko unaweza kuandaa vitafunio vya haraka na rahisi. Ili kufanya hivyo, ni sawa kuchanganya majani ya lettuce, mayai, rucola, kuongeza chumvi na mavazi na mafuta.